Cocina ecológica para niños

Quieres alimentar a tus hijos con comidas deliciosas, nutritivas, con los ingredientes más sanos y puros. Por suerte, hoy es fácil encontrar productos ecológicos. Visita mercados de agricultores y tiendas de alimentación natural, y prepara recetas sencillas 100 % ecológicas. Hasta los snacks pueden ser totalmente ecológicos si horneas tus propias barritas de granola.

Comprar ecológico

Buena forma de conseguir alimentos frescos ecológicos: mercado de agricultores local. La producción suele venir de granjas cercanas, reduciendo impacto ecológico del transporte a miles de km. Como proteger el ambiente es parte de comer ecológico, consumir local ecológico tiene aún más sentido.

En muchos mercados venden agricultores ecológicos y no ecológicos. Para involucrar a los niños en la elección, llévalos al mercado. Muchos puestos ofrecen degustaciones. Deja que prueben y basa compras en lo que más les guste.

Pasta y queso ecológicos

Plato contundente y sano: pasta al horno con tomate y ricotta, todo ecológico. Además de frutas/verduras, Whole Foods y tiendas de alimentación natural venden pastas ecológicas de trigo duro integral y sémola. Marcas: Bionaturae, Road's End.

Queso ecológico ampliamente disponible. Desde Kraft hasta Dean &DeLuca lo tienen. Para la pasta al horno: primero salsa de tomate básica con tomate, albahaca, ajo y cebolla ecológicos. Pasta: ziti y mostaccioli retienen bien la salsa. En fuente: capa de ricotta, capa de pasta, capa de salsa. Hornea a 175 °C 20 min.

Snacks ecológicos

Snacks esenciales para niños: nutren cuerpos en crecimiento y evitan rabietas por hambre. Barritas de granola son favoritas entre horas. Contienen granos integrales, fibra, fruta, a veces proteína. En tiendas de alimentación natural cuestan 1$ o más. Si alimentas varias bocas o son fans, suma dinero —y no siempre sabes si todo ingrediente es ecológico. Haciéndolas tú, controlas el producto y ahorras. Mezcla copos de avena integrales, pasas, albaricoques secos, almendras con miel o mantequilla de maní/almendra. Añade nuez moscada y canela. Claras de huevo aglutinan. Asegúrate que todo sea ecológico. Hornea a 150 °C 35-40 min. Enfría y corta en barritas. Como lleva claras, mantequilla de maní y frutos secos, no apto para <1 año.

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