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Cómo usar la pirámide alimenticia para mantener sanos a los niños

La pirámide alimenticia es una forma fácil y tangible de que los niños entiendan la importancia de comer sano. El visual de una pirámide con colores brillantes simbolizando grupos de alimentos, o un plato dividido en secciones para promover alimentación equilibrada, permite al niño comprender lo esencial que es comer variedad de alimentos para estar sano y feliz. La pirámide ha evolucionado y su versión actual fomenta alimentación sana y actividad física.

Ejercicio

• La pirámide moderna muestra un triángulo con un hombre subiendo escaleras en su lateral. Esta adición única e importante ilustra la importancia del ejercicio para estar sano. El USDA afirma que mientras los adultos deben estar activos al menos 30 minutos al día, los niños deberían hacer cerca de una hora de ejercicio diario. Usa estas pautas para asegurar que tu hijo hace el ejercicio que necesita.

Haz las comidas coloridas

• La nueva pirámide presenta muchas franjas coloridas, cada una representando un grupo alimenticio. El significado de estas franjas está en los beneficios de comer variedad de alimentos coloridos. Las doctoras Elizabeth Pivonka y Barbara Berry, autoras de «5 A Day: The Better Health Cookbook», reportan que los pigmentos naturales que dan color a frutas y verduras también protegen el cuerpo de enfermedades comunes del envejecimiento. Por ejemplo, arándanos rojos brillantes, kiwis verdes vibrantes y uvas moradas dramáticas dan un impulso a la salud infantil.

Organiza planes diarios de comida

• Organiza planes diarios de comida para tu hijo para asegurar que obtiene la cantidad adecuada de cada grupo y variedad de sabores y texturas en cada comida. La web «Choose my Plate», del USDA, tiene variedad de planes controlados en calorías apropiados para distintas edades. Usando las directrices de la pirámide, estos planes ofrecen nutrición equilibrada e información sobre tipos y cantidades de alimentos coloridos. Por ejemplo, el sitio recomienda unas 2.000 kcal/día para niños de 6-8 años y aconseja 1,5 tazas de verduras verde oscuro, 5,5 tazas de verduras rojas/naranjas y 1,5 tazas de legumbres cada semana.

Cambia al «Plato»

• «El Plato» es una nueva forma de ver la pirámide y fomenta alimentación controlada animando a comer más de unos alimentos y menos de otros. El plato desaconseja porciones grandes que causan aumento de peso, y tiene frutas y verduras ocupando la mitad. Esta nueva visión sugiere comer variedad de grupos en cada comida, y si en una comida no come suficientes verduras, asegúrate de que tome algunas en el tentempié.