Mariscos para bebés: todo lo que necesitas saber
Los mariscos son una importante fuente de proteínas, vitaminas B-6 y B-12, vitamina D y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, antes de introducir mariscos a tu pequeño, es posible que quieras saber sobre los beneficios y efectos secundarios de los mariscos para bebés.
Los mariscos ayudan a promover el desarrollo adecuado de los niños durante sus años de crecimiento y reducen el riesgo de contraer enfermedades o enfermedades crónicas en la vida adulta. Algunas de las opciones saludables de mariscos para niños incluyen atún, salmón y trucha.
¿Qué opciones de mariscos debes incluir y evitar en la dieta de tu bebé, y cuáles son sus beneficios y efectos secundarios? Te contamos todo lo que necesitas saber sobre mariscos para bebés en este artículo. Sigue leyendo.
Beneficios de los mariscos para bebés:
Puedes introducir pescado y otros mariscos en la dieta de tu bebé uno o dos meses después de que comiencen a comer alimentos sólidos. Sin embargo, debes seguir algunas pautas. Antes de aprender por qué necesitas incluir mariscos en la dieta de tu bebé, veamos algunos de sus beneficios:
1. Altamente nutritivo:
El pescado graso y los mariscos son altamente nutritivos. Adultos y niños deberían comer pescado idealmente dos veces por semana. El pescado es bajo en grasa saturada, alto en vitamina D, proteínas y vitaminas del complejo B.
2. Ácidos grasos Omega-3:
El alto nivel de ácidos grasos omega-3 presentes en los mariscos promueve el desarrollo cerebral de tu bebé y refuerza su inmunidad y visión. El salmón es la mejor fuente de DHA, un ácido graso omega-3 esencial. Los ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas que se ha demostrado que mejoran la función cerebral, la capacidad de atención y la memoria. Pueden ayudar a reducir los síntomas de depresión y ansiedad.
3. Piel clara:
Un estudio publicado por los Archivos de Enfermedades en la Infancia concluye que los bebés que comienzan a comer pescado en el primer año de vida tienen un menor riesgo de contraer eccema.
¿Cuánto marisco debe comer mi bebé?
Para lactantes entre 9 y 12 meses, dos o tres cucharadas de pescado picado sin espinas se considera seguro.
Bebés y mariscos – Riesgos:
Incluso con muchos beneficios increíbles, necesitas elegir la opción más segura para tu bebé. Algunos mariscos pueden contener contaminantes ambientales como mercurio y PCB que pueden dañar el sistema nervioso en desarrollo.
Mariscos seguros para bebés:
A continuación, una lista de algunos tipos de pescado y mariscos que se consideran seguros para tu bebé:
- Atún
- Salmón
- Trucha
- Arenque
- Bagre
- Cangrejo
- Vieiras
- Abadejo
- Tilapia
- Pescado blanco
- Trucha
- Perca
- Platija
- Lenguado
- Sardina
- Anchoa
- Cangrejo de río
- Almejas
- Ostra
- Bogavante
- Gamba
- Bacalao
Fuente: Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.
Los pescados enumerados arriba son fáciles de digerir y no son altamente alergénicos.
Mariscos prohibidos:
Los mariscos son buenos para tu bebé, pero hay algunos tipos que tu bebé debe evitar:
- Tiburón
- Pez espada
- Pejeperro
- Caballa real
Consejos para cocinar mariscos:
Aquí tienes algunos consejos para preparar mariscos de la forma más segura posible.
- Los mariscos crudos o poco cocidos contienen bacterias potencialmente dañinas, que pueden provocar vómitos, fiebre y diarrea.
- Los contaminantes tienden a acumularse en la grasa y la piel del marisco, así que recorta esas áreas antes de cocinar.
- Hornear, asar a la parrilla y a la plancha reducirán aún más los contaminantes y la grasa.
- Asegúrate de quitar las espinas del pescado. Algunos pescados contienen espinas diminutas, así que ten cuidado al desespinar.
- Puedes escalfar, hornear, cocer al vapor o hacer puré el pescado como harías con otras carnes. Los pescados suelen ser tiernos, así que puedes simplemente machacarlos con un tenedor.
- Puedes mezclar mariscos con verduras que le gusten a tu bebé.
Signos de alergia:
Los mariscos pueden ser extremadamente alergénicos, por lo que necesitas saber cómo detectarlo si tu pequeño sufre una reacción alérgica. Las alergias alimentarias suelen comenzar dentro de horas o incluso minutos después de consumir el alimento. Lleva a tu bebé al médico si presentan:
- Hinchazón facial
- Náuseas
- Vómitos
- Picazón
- Irritabilidad
- Erupciones o urticaria
- Dificultad para respirar
- Ponerse azul
- Sibilancias
- Arcadas o jadeos
Una palabra de precaución:
Aquí hay algunas cosas importantes que debes tener en cuenta sobre los mariscos para bebés.
- Comienza introduciéndolos a un poco de marisco y verifica otras posibles reacciones.
- Introduce solo un tipo de marisco a la vez. Será más fácil identificar al culpable si tu hijo tiene una reacción.
- Sigue la regla de espera de 4 días para la comida del bebé.
Los mariscos para bebés son una adición densa en nutrientes a su dieta equilibrada. Además de ser una comida baja en grasa, es rica en vitaminas y ácidos grasos omega-3, que ayudan al desarrollo cerebral de tu bebé. Verifica la cantidad recomendada de consumo de mariscos según la edad de tu bebé para introducirlos de forma segura en su dieta. Además, ten en cuenta los consejos útiles proporcionados para cocinar mariscos de forma segura para tus pequeños. Y no dudes en contactar a un pediatra si detectas cualquier signo de alergia después de dar cualquier tipo de marisco a tu bebé.
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