• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Μπορεί τα παιδιά τρώνε Σπάνιες Κρέας

Τα παιδιά μπορούν να περάσουν από τα στάδια που αφορούν διατροφικές επιλογές με βάση τις τρέχουσες αγαπημένα φαγητά . Αν και τροφοδοσία με προτιμώμενη γαστρονομικές προτιμήσεις ενός παιδιού από καιρό σε καιρό μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει την ηρεμία γύρω από το τραπέζι , να θέτει σε κίνδυνο τις θερμοκρασίες μαγειρέματος για ορισμένες ποικιλίες κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε τροφιμογενείς ασθένειες . Ένα θερμόμετρο κρέατος μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου της μόλυνσης .
Κίνδυνοι

μαγειρεμένο κρέας είναι μια κοινή αιτία τροφικής δηλητηρίασης . Κρέας μπορούν να φιλοξενούν διαφόρων ρύπων , όπως παράσιτα και βακτήρια. Χοιρινό, αρνί και άγριων θηραμάτων είναι πιθανές πηγές τοξοπλάσμωση, ένα παράσιτο που μεταδίδεται επίσης μέσω της διακίνησης περιττώματα γάτας . Τα παιδιά που τρώνε επαρκώς μαγειρεμένο βοδινό , χοιρινό και άγρια ​​θηράματα μπορεί επίσης να είναι σε υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν παρασιτώσεις σκουλήκι , όπως τριχινέλλωσης , μία λοίμωξη που προκαλείται από ένα σκουλήκι , και taeniasis , μία λοίμωξη που προκαλείται από μια ταινία . Σπάνιες βοείου κρέατος ενδέχεται να φέρουν τον βακτήριο της E. coli , μια δυνητική πηγή σοβαρής ασθένειας , ακόμη και θάνατο σε κάποιες περιπτώσεις .

Η συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα , ανάλογα από την υποκείμενη αιτία . Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν συνήθως διάφορα επίπεδα του πεπτικού δυσφορίας , συμπεριλαμβανομένων έμετο και διάρροια. Σε ορισμένες περιπτώσεις , μπορεί να συμβεί πυρετό , και η διάρροια μπορεί να είναι αιματηρή ή υδαρής , που συνοδεύεται από ήπια έως σοβαρή κοιλιακές κράμπες .
Η
Η σχετιζόμενη με την ηλικία Εκτιμήσεις

Τρόφιμα δηλητηρίαση από μαγειρεμένο κρέας μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια σε άτομα όλων των ηλικιών , αλλά μπορεί να είναι ακόμη πιο σοβαρή για τα μικρά παιδιά . Παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών που μπορεί να γίνει πολύ άρρωστος από Ε coli, λόγω της καταστροφής των ερυθροκυττάρων του αίματος και βλάβη στα νεφρά. Η διάρροια και έμετο που συχνά συνοδεύουν την τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία αφυδάτωση , μια κατάσταση που μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα βρέφη και τα μικρά παιδιά .

Η Ασφαλής θερμοκρασίες μαγειρέματος

Η ασφαλής προετοιμασία του κρέας περιλαμβάνει το μαγείρεμα σε μια ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία , χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος. Η ασφαλής θερμοκρασία για το έδαφος χοιρινό, βοδινό , μοσχάρι και αρνί είναι 160 F , ενώ τα ψητά και μπριζόλες απαιτούν μια εσωτερική θερμοκρασία 145 ΣΤ πουλερικών πρέπει να είναι τουλάχιστον 165 F , προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης από βακτήρια και παράσιτα .

Η