• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Είναι η Σουκραλόζη Ασφαλής για Παιδιά;

Με περίπου ένα τρίτο των παιδιών ΗΠΑ να υπέρβαρη και παχύσαρκα, μαζί με σοβαρά χρόνια προβλήματα υγείας όπως διαβήτης και υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι φυσικό για έναν γονέα να ανησυχεί για κάθε συστατικό που μπαίνει στο στόμα ενός παιδιού. Η σουκραλόζη είναι ένα χαμηλό θερμιδικό τεχνητό γλυκαντικό που οι ενηλικοί έχουν στραφεί για να τους βοηθήσει να κερδίσουν τη μάχη της πετσέτας και να αποφύγουν προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη ζάχαρη, αλλά πρέπει να σκεφτείτε δύο φορές πριν τη δώσετε στα παιδιά λένε παιδιατρικοί ειδικοί όπως ο William Sears και το NYU Langone Medical Center. Αν και το FDA δήλωσε τη σουκραλόζη, γνωστή ως Splenda, ασφαλή για όλους τους ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, δεν είναι ιδανική πηγή θρέψης.

Τα Γεγονότα για τη Σουκραλόζη

Η σουκραλόζη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που παράγεται από μόρια ζάχαρης. Γίνεται αντικαθιστώντας τρία υδρογένο-οξυγόνα σωματιδια με τρία άτομα χλώρου. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκαντικό εκτιμώμενο 600 φορές πιο γλυκό από την κανονική ζάχαρη τραπέζι. Μέρος της ελκυστικότητας της σουκραλόζης είναι ότι είναι μια ουδέτερη ουσία θερμίδων – αν και αυτό το ισχυρισμός έχει διαμαρτυρηθεί. Οι κατασκευαστές του Splenda λένε ότι διέρχεται μέσω του σώματός σας χωρίς να αποσυναρμολογηθεί, οπότε δεν απορροφάτε καμία θερμίδα. Ωστόσο, ο γνωστός παιδίατρος William Sears είπε ότι μελέτες έχουν δείξει ότι μεταξύ 20 και 30 τοις εκατό της καταναλωμένης Splenda μεταβολίζεται, σημαίνοντας ότι παίρνετε μερικές, αν και ασήμαντες, θερμίδες από τη σουκραλόζη.

Ισχυρισμοί Κατασκευαστών

Οι κατασκευαστές του Splenda λένε ότι η σουκραλόζη είναι ασφαλής για παιδιά και την τιμούν ως εξαιρετικό τρόπο να μειώσετε τη ζάχαρη που καταναλώνουν τα παιδιά κάθε μέρα. Για παράδειγμα, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε γλυκά γλυκά και να μειώσετε τις θερμίδες και να μειώσετε την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης στη διατροφή του παιδιού σας. Ο κατασκευαστής προτείνει επίσης ότι η ρίψιμο της στα φρούτα και στα δημητριακά θα βοηθήσει τα παιδιά να αναπτύξουν γεύση για αυτά τα υγιεινά φαγητά. Ως προφυλακτικό μέτρο, ωστόσο, ο κατασκευαστής λέει ότι πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό του παιδιού σας ή έναν καταγεγραμμένο διατροφολόγο για όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και το βάρος του παιδιού σας.

Ασφαλής αλλά Οχι Απολύτως Καλή για Εσάς

Ο Sears, ωστόσο, δεν είναι πεισμένος ότι η σουκραλόζη είναι καλή για τα παιδιά. Λόγω της σχετικά πρόσφατης εισόδου της στην αγορά, η σουκραλόζη δεν έχει σώμα έρευνας για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της. Λέει επίσης ότι ακόμα και αν το μεγαλύτερο μέρος της σουκραλόζης δεν απορροφάται, εξακολουθεί να ταξιδεύει μέσω του εντέρου και «περμένει ... για πολλές ώρες». Αυτό μπορεί να构成 απειλή για την εντερική υγεία των παιδιών. Ο γνωστός, αλλά συχνά διενεχόμενος οστεοπάθης γιατρός Joseph Mercola, είναι ακόμη πιο αποφασιστικός ότι η σουκραλόζη δεν είναι καλή ιδέα για κανέναν. Η έρευνά του έχει ανακαλύψει επιπτώσεις όπως γαστρεντερικά προβλήματα, επιλήψεις, μιγραινές και άλλες αλλεργικές αντιδράσεις. Προτείνει επίσης ότι η λομπιστική δύναμη των κατασκευαστών γλυκαντικών έχει καταστείλε την έρευνα για τα εφέ της ουσίας.

Κενές vs. Πυκνές σε Θρεπτικά Θερμίδες

Το NYU Langone Medical Center συμβουλεύει προσοχή όταν εξετάζετε τη σουκραλόζη στη διατροφή του παιδιού σας. Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται θερμίδες. Η αντικατάσταση θρεπτικών υδατανθράκων που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του παιδιού σας με μη θρεπτικά γλυκαντικά «δεν είναι καλή ιδέα», λέει το κέντρο. Αν επιτρέψετε στο παιδί σας να γεμίσει με κενά φαγητά, μπορεί να μην θέλει να φάει θρεπτικά. Δίνοντας στο παιδί σας ολόκληρα φαγητά, δίνετε επίσης τα βιταμίνες και τα μέταλλα που έρχονται μαζί τους. Η υπερκατανάλωση χαμηλών θερμιδών φαγητών και υποκαταστάτων ζάχαρης μπορεί να στήσει το παιδί σας για μια ζωή λιγότερο υγιεινών διατροφικών συνήθειών.

Λάβετε Υπόψη την Γεύση

Τα νέα παιδιά πρέπει να έχουν ποικιλία γεύσεων, προτιμώντας γλυκά και μη γλυκά παρόμοια, λέει ο Sears. Επιπλέον, λέει ότι είναι καλή ιδέα να επιτρέψετε στα παιδιά να μάθουν και να εκτιμήσουν τη φυσική, μη βελτιωμένη γεύση όλων των τροφίμων. Είπε ότι τα μωρά που τρέφονται μόνο με φυσικά φαγητά συχνά μεγαλώνουν να αποφεύγουν τη «χημική γεύση» των τεχνητών γλυκαντικών. Αντιθέτως, τα παιδιά που τρέφονται τακτικά με τεχνητά γλυκαντισμένα φαγητά θα αναπτύξουν αποστροφή για φυσικά φαγητά.

Εναλλακτικές

Αlas, λίγα παιδιά περνούν στην ενηλικίωση χωρίς να πεθούν τρελά στο ένα γλυκό ή άλλο. Καμία εξέρτηση δεν θέλει να αποκλείσει ολοκληρώματα τη ζάχαρη από τα παιδιά σας. Όταν ανησυχείτε για τις επιπλέον θερμίδες και την επιπλέον ζάχαρη που καταναλώνει το παιδί σας, σκεφτείτε μερικούς υποκαταστάτες. Ο Sears, για παράδειγμα, προτείνει τη χρήση κανέλας ως topping φρούτου ή στο πρωινό βρώμη. Επιπλέον λέει ότι ένα αγαπημένο γλυκό μπορεί να είναι απλό γιαούρτι ανακατεμένο με φρέσκα φρούτα όπως μπλε μπέριες.