Griechische Joghurt-Dips, die Kinder lieben werden

Kinder haben mir beigebracht, dass Dips Essen attraktiver machen. Ein Teller Brokkoli bekommt von den meisten Kindern (und Erwachsenen) die kalte Schulter. aber fügen Sie einen cremigen Dip hinzu und der Brokkoli ist im Handumdrehen gegessen.

Nun...manchmal kann das Gemüse geleckt und doppelt eingetaucht werden, aber das ist ein anderes Thema! Dips ermutigen Kinder und Erwachsene, mehr Gemüse zu essen. Bunte geschmacksintensive Dips können auch unser Interesse an sonst bekannten Lebensmitteln wie Karotten, Pfeffer, Gurke und Sellerie.

Das Geheimnis für gesundes Dippen ist die Wahl eines nahrhaften Dip. Griechischer Joghurt ist reich an Protein und Kalzium (und Vitamin D in einigen Marken). Griechischer Joghurt mit 2 % Milchfett (MF) oder weniger ist ein gesunder Ersatz für Dips auf Mayonnaise- oder Salatdressing-Basis, die typischerweise einen höheren Fettgehalt aufweisen und denen andere Nährstoffe fehlen.

Joghurt nach griechischer Art macht das Anbieten gesunder Dips einfach. Die dicke, glatte Textur macht es zu einem einfachen Ersatz für Mayonnaise oder Sauerrahm und sein reichhaltiger, würziger Geschmack ist eine perfekte Basis für alle Aromen, die Sie hinzufügen möchten.

Hier sind einige gesunde Joghurt-Dips, die für Kinder und alle anderen köstlich sind:

Mischen Sie die folgenden Zutaten mit etwa 1 Tasse griechischem Joghurt (2% MF oder weniger)

• Gerösteter roter Pfeffer – 2 gewürfelte geröstete rote Paprika; 1-2 EL Zitronensaft; 1 gehackte Knoblauchzehe; 3 EL gehackte frische Minze; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Curry – ½ TL (oder mehr nach Geschmack) einer Currypaste; 1-2 gehackte Frühlingszwiebeln.
• Tzatziki – 1 Gurke, gerieben (nach dem Reiben, drücke die Flüssigkeit aus, damit die Gurke nicht wässrig wird); 1 gehackte Knoblauchzehe; 1 EL frische Petersilie, Minze oder Dill (oder alle 3 verwenden); 1-2 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Cremige Avocado – 1 pürierte Avocado; 1-2 EL Limettensaft; 1 gehackte Knoblauchzehe; 2 EL gehackter Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Büffel – ¼ Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse; 2 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch; scharfe Soße nach Geschmack.
• Griechischer Spinat – 1 Packung gefrorener Spinat, aufgetaut und gepresst, um die Feuchtigkeit loszuwerden; ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse; 1 gehackte Knoblauchzehe; 1/4 Tasse gehackter frischer Dill.

Denken Sie daran:Es ist in Ordnung, wenn Ihre Kinder das Gemüse als Vehikel behandeln, um in den Mund zu tauchen. Die gesundheitlichen Vorteile des Joghurts und die Erfahrung, das Gemüse hautnah zu erleben, sind ein positiver Schritt.