Abendessen-Ideen für Kinder

Manchmal fällt es schwer, Abendessen-Ideen für Kinder zu finden, weil sie wählerisch essen. Mit kreativem Ansatz lassen sich Kinder oft zu neuen Lebensmitteln &Gemüse bewegen. Kreative Mahlzeiten machen der ganzen Familie Spaß.

Vulkan-Hähnchenpastete (Volcanic Cottage Pie)

Kinder graben gern in individuelle Vulkan-Pasteten. Statt einer großen Pastete in der Auflaufform: 5-Zoll-Alu-Förmchen. Gekochtes Hackfleisch als Basis, Schicht Gemüse (Möhren, Mais, Erbsen). Buttriger Kartoffelbrei als nächste Schicht. Zu Vulkan formen, mit Käse &Paprika bestreuen. Förmchen auf Backblech, 15 Min. bei 190 °C backen, bis Käse schmilzt &Pastete durchgeheizt. Optional: Lava-Fluss aus Soße.

Spaghetti-Muffins

Kreative Art, Familienliebling zu servieren. 4 Eier + 120 ml Parmesan verquirlen. 225 g gekochte Spaghetti unterheben. In gefettete Muffinform drücken. Tomatensoße &Mozzarella/Cheddar drauf. Kind wählt Pizzabelag (Pilze, Oliven). 15 Min. bei 175 °C backen. Mit Gemüsebeilage servieren.

Oktopus-Würstchen

Spaßiges Abendessen: Oktopus-Würstchen. Lieblingswürstchen der Länge nach einschneiden, ca. 2,5 cm am Ende ungeschnitten lassen. 8 Beine schneiden. Kochen – Beine rollen sich ein. Fröhliches Oktopus-Gesicht mit Ketchup oder Senf malen. Mit Makkaroni-Käse (paar Goldfisch-Cracker drauf) &Französisch geschnittenen grünen Bohnen oder Spinat servieren.

Yaki Mandu (koreanische Teigtaschen)

Koreanisches Gericht, bei dem Kinder helfen können. Geriebene Möhren, Bohnensprossen, Glasnudeln, Kohl, Spinat, Knoblauch zu 1 kg gekochtem Hackfleisch. Salz, Pfeffer, Sojasauce abschmecken. Flexibel: Zutaten nach Vorrat variieren. 1 EL Füllung auf kleinen Eiweiß-Teigkreis. Ränder von zwei angrenzenden Seiten anfeuchten, halbieren zu Dreieck, Ränder andrücken. 3 Min. frittieren, bis goldbraun. Auf Küchenpapier abtropfen, servieren.

Brotlaibchen-Suppenschale

Nächstes Mal Suppe servieren: extra Getreideportion schmuggeln. Lieblingssuppe/-eintopf in ausgehöhltem, leicht getoastetem Brotlaib statt Suppenschale. Kind ermutigen, die Schale mitzuessen.

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