Frühere Einführung von Lebensmitteln kann Nahrungsmittelallergien vorbeugen

Wussten Sie, dass ca. 6 % der Babys Nahrungsmittelallergien entwickeln? Allergische Erkrankungen häufen sich in Familien. Babys mit einem Elternteil oder Geschwisterkind mit Neurodermitis, Asthma, Heuschnupfen oder Nahrungsmittelallergien haben ein erhöhtes Risiko. Verständlicherweise wollen viele Eltern das Risiko für ihr eigenes Baby senken.

Häufige Nahrungsmittelallergene: Milch, Ei, Erdnuss, Baumnüsse (z. B. Mandel, Cashew), Fisch, Schalentiere, Krustentiere, Soja, Weizen, Sesamsamen. Früher wurde Eltern geraten, viele dieser Lebensmittel erst später einzuführen. Man hoffte, dass Warten die Allergiechancen senkt.

Neuere Forschung deutet darauf hin, dass das Gegenteil wahrscheinlicher ist. Nicht nur verzögert die spätere Einführung häufiger Allergene die Prävention von Nahrungsmittelallergien, sie kann das Risiko sogar erhöhen. Die Ergebnisse sind gute Nachrichten, da sie Familien grünes Licht geben, diese Lebensmittel in die Ernährung ihres Babys aufzunehmen, was es leichter macht, eine breite Palette gesunder Lebensmittel anzubieten, die auch andere Familienmitglieder genießen.

Hier sind die aktuellen Empfehlungen für die Einführung neuer Lebensmittel bei Babys, die ein höheres Allergierisiko haben könnten:

  1. Feste Nahrung ab ca. 6 Monaten anbieten.
  2. Mit eisenreichen Optionen beginnen. In keiner bestimmten Reihenfolge: eisenangereichertes Säuglingsgetreide, Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Samen, Erdnüsse und Baumnüsse. Fleisch, Geflügel und Fisch sollten weich, feucht, grätenfrei und fein gehackt sein. Erdnuss-, Baumnuss- und Samenmuse können in Säuglingsgetreide glatt gerührt werden. Wenn Babys älter sind und Fingerfood essen, können diese Muse dünn auf Toaststreifen gestrichen werden.
  3. Häufige Allergene einzeln einführen, einige Tage warten bevor das nächste folgt. Die Wartezeit ist ungefähr, erleichtert aber die Identifikation des Auslösers bei einer Reaktion. Beruhigend: Die meisten Babys reagieren nicht allergisch auf diese Lebensmittel.
  4. Symptome einer allergischen Reaktion treten oft innerhalb von Minuten auf. Wenn Sie glauben, Ihr Baby hat auf ein Lebensmittel allergisch reagiert, geben Sie es nicht mehr. Fahren Sie mit anderen neuen Lebensmitteln fort und sprechen Sie mit dem Arzt oder der Kinderkrankenschwester Ihres Babys.
  5. Wenn Ihr Baby ein neues Lebensmittel verträgt, bieten Sie es regelmäßig an (z. B. wöchentlich); das kann helfen, die Toleranz zu erhalten.
  6. Ziel: Ihrem Baby eine Vielfalt gesunder Lebensmittel anbieten, die die Familie genießt, aus jeder Lebensmittelgruppe des kanadischen Ernährungsleitfadens. Babys sollten viele Familiengerichte ab ca. 1 Jahr essen können.

Eltern von Säuglingen, die bereits eine allergische Erkrankung wie Neurodermitis oder eine bestehende Nahrungsmittelallergie haben, sollten mit dem Arzt, der Krankenschwester oder der Diätassistentin ihres Kindes sprechen, für persönliche Beratung zur Einführung häufiger Allergene. Eltern können auch mit einer registrierten Diätassistentin bei HealthLinkBC sprechen, indem sie 8-1-1 anrufen (kostenloser Service für BC-Einwohner).

Beikost zu füttern kann eine freudvolle Erfahrung für Familien sein, aber auch eine Zeit voller Fragen. Teilen Sie gerne Ihre Ratschläge und Erfahrungen mit anderen Lesern im Kommentarfeld unten.

Dieser Blog wurde in enger Abstimmung mit Linda Kirste, Allergy Nutrition Service Dietitian bei HealthLinkBC, und Dr. Edmond Chan MD, FRCPC, FAAAAI, Leiter der Abteilung Allergie &Immunologie an der University of British Columbia BC Children's Hospital, Allergy Clinic, verfasst.

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Canadian Paediatric Society: Ernährungsexpositionen und Allergieprävention bei Risikosäuglingen

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