Barnefedme og skolekantinen mad
Hvis du sender dit barn i skole med penge til varm frokost, antager du måske, at det får et næringsskabende, højkvalitetsmåltid. I mange tilfælde er det ikke tilfældet. Selvom skolefrokost skal følge visse statsretningslinjer med hensyn til næringsstoffer og ingredienser, kræver disse regler ikke, at dit barn spiser en fuld portion frugt og grøntsager, eller at måltidet er lavt i mættede fedtsyrer eller natrium. Faktisk bidrager skoleernæring, eller mangel på den, til fedme-krisen, der rammer børn i hele landet, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Skolefrokost-statistik
Overvægt og fedme er reelle problemer for skolebørn i hele landet. Siden 1980 har raten af barnefedme fordoblet sig, ifølge CDC, og skolefrokost får en del af skylden. Mange skolefrokoster, som burgere og pomfritter eller pepperoni-pizza, er høje i kalorier og lave i næringsstoffer, ifølge en artikel fra 2013 publiceret i Pediatrics. Mens mange børn, der spiser skolefrokost, allerede er overvægtige eller fedme-syge, ser der ud til at være en sammenhæng mellem forbrug af skolefrokost og disse tilstande.
Er skolefrokost næringsskabende?
Ja, statsfinansierede skolefrokostprogrammer skal opfylde visse retningslinjer, men disse er langt fra de ernæringsmæssige standarder, man ville forvente. For eksempel tillader visse skoler, at eleverne vælger enten en frugt eller en grøntsag, men kræver ikke, at de spiser en portion af hver. Desuden leverer mange skolekantiner ikke en fuld portion frugt eller grøntsager. Ifølge Education.com modtager skoler mere finansiering, når flere elever spiser. For at opnå dette mål vender mange skoler til fastfood for at "køre" skolefrokost for at tiltrække flere børn til at købe en varm frokost.
Forbedringer
Mange skoler har taget et stort skridt i at indrømme, at det foder, de laver hver dag, ikke er næringsskabende og kan bidrage til barnefedme-krisen. Tidligere lagde skolekantiner alt fra bunden, hvilket er en sund måde at reducere barnets indtag af mættede fedtsyrer, sukker og natrium på. I de seneste årti er der dog sket et skub mod bearbejdet mad, fordi det er billigere og kræver mindre arbejdskraft, ifølge Kaiser Health News. Nogle skoler indser fejlen og forsøger at lave skolefrokoster, der er lavere i kalorier og højere i næringsstoffer. At lave mad fra bunden, reducere antallet af desserter, fjerne fastfood og tilbyde salatbarer er blandt måderne, nogle skoler prøver at forbedre amerikanske børns sundhed.
Gør det til virkelighed
Skoler spiller en vital rolle i at uddanne børn om sundhed og ernæring, ifølge CDC. Skoler, der tager denne opgave alvorligt, går længere end at forbedre skolefrokost. Mange skoler har forbudt sodavand-automater og automater med slik, kiks og andre usunde snacks. Faktisk er forbud af disse lov i de fleste stater, ifølge NBC News. Forældre kan blive involveret ved at tale med skolekantinen og skoleledelsen for at finde sunde alternativer. At pakke barnets frokost er en anden måde at give et sundere måltid på.
-
Længe før 2020 bragte os COVID-19, protester mod politivold, orkaner, brande og en økonomisk nedtur, var det helt normalt at føle sig stresset over politik. En studie offentliggjort sidste september i tidsskriftet PLoS ONE fandt, at ca. en femtedel e -
Det er ingen hemmelighed, at pandemien har været katastrofal for kvinder. Siden marts 2020 har kvinder båret millioner af jobtab, øgede børnepasningspligter og en endnu mere ulig fordeling af arbejdet hjemme. Ved januar 2021 havde 2,3 millioner kvind -
Familie og venner vil sandsynligvis være glade for at møde dit nye baby, men en konstant strøm af gæster kan forstyrre din søvn hviletid. Her er noget råd, der kan hjælpe. For at holde besøg positive og sikre, at de understøtter din genopretning, s
