• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hvordan man introducerer etnisk mad til børn

At få børn til at prøve etnisk mad, de ikke kender, kan være en udfordring, men det er et værdifuldt bestræbelse, da det er en mulighed for at udvide deres smagssaner såvel som deres viden om andre kulturer rundt om i verden. Webstedet Dr.Greene.com foreslår at opmuntre dit barn til at prøve en mad mindst én gang.

Instruktioner

1. Gør dit barn bekendt med mad fra andre lande ved at læse bøger. For børn i alderen 5 år og derover, tjek "Let's Eat: What Children Eat Around the World" af Beatrice Hollyer, som udforsker typiske og særlige lejligheds-mad, som børn i forskellige kulturer spiser. For børn i alderen 9 år og oppe giver bogen "Kids Around the World Cook!" af Arlette N. Braman børn interessante mad-fakta om andre kulturer sammen med barnvenlige opskrifter.
2. Spring burger-kæden over, og begynd at gå til etniske restauranter oftere med dit barn for at vænne hende til menuer med ukendte fødevarevarer. Bestil de simpleste etniske retter med smage, du ved, hun ville like og være villig til at prøve. Beskriv menupunkter til dit barn ved at sammenligne dem med andre fødevarer, hun kender. For eksempel på et cubansk restaurant kan du forklare, at papas rellenas, eller kartoffelbold, er som kødboller dækket med kartoffelmos og er paneret og stegt.
3. Spis middag hos venner fra forskellige kulturelle baggrunde, når der er lejlighed. Spørg, om du kan medbringe din lille også. Hun måske føler sig mere tryg ved at prøve nye fødevarer fra en tillidsperson, især hvis den person også har børn, der glæder sig over at spise maden.
4. Gå til kulturelle festivaler. Mange byer tilbyder en bred vifte af offentlige begivenheder for at minde om en særlig lejlighed eller ferie for et bestemt land eller kultur. Udover lækker mad omfatter disse familie-venlige festivaler ofte musik, dans og andre slags underholdning for børn. Hvis dit barn nyder det, og virker spændt over oplevelsen, kan hun måske føle sig eventyrlysten nok til at prøve et nyt fødevareemne også.
5. Lav etnisk mad sammen hjemme. Børn er altid ivrige efter at prøve deres egne køkken-skabelser. Søg efter en kogebog med simple opskrifter fra hele verden, som du og dit barn kan lave sammen. Vælg retter, der ikke tager for lang tid at forberede eller tilberede. Gør måltidet mere spændende ved at spise det på traditionel vis. For eksempel, hvis I lavede miso-suppe og sushi-ruller, kunne I sætte et traditionelt japansk gulv-opstilling op, med kastepuder til sæde omkring et lavt bord.