At være sikker i køkkenet

Kan du lide at tage et forklæde på og lave en lækker snack til din familie? Hvad med at hjælpe ved komfuret, røre og snuse de søde lugte? Eller lave cookies ved at skære dine yndlingsformer ud?

Selvom madlavning er sjovt, Det er vigtigt at vide, hvordan man er sikker. Det betyder at vide, hvornår man skal få hjælp fra en voksen assistent, hvordan man holder tingene rene, og hvordan du bruger køkkenet sikkert. Lad os lave mad!

Din voksenassistent

Hvis du nogensinde har set et madlavningsprogram på tv, du ved, at alle de bedste kokke har en assistent til at hjælpe dem. Hvis du er barn, en voksenassistent kan være nyttig til at gøre madlavning lettere og holde dig i sikkerhed.

Inden begyndelsen nogen opskrift, få en voksens tilladelse til at arbejde i køkkenet. Hvis din opskrift bruger knive, komfuret, eller andre køkkenudstyr du skal have lidt voksen hjælp. Nogle ting, som voksne bruger i køkkenet, kan virke enkle at betjene, men når du først har brugt dem selv, du kan blive overrasket over, hvor svære de rent faktisk er. Ved at have din assistent i nærheden, du kan undgå overraskelser, pas på dig selv, og have det sjovt, mens du laver mad.

Hvad skal du have på?

Iført et forklæde holder dit tøj rent. Hvis du ikke har et forklæde, en gammel skjorte vil gøre. Men du skal ikke bære noget, der er stort og løst. Baggy ærmer eller tøj kan tage ild eller blive fanget i mixerpisker eller andet udstyr.

Hold bakterier ude af din mad

En stor del af sikker madlavning er at holde kokken og køkkenet rent. Ideen er at holde bakterier, som kan gøre dig syg, ud af din mad. Vask altid dine hænder med sæbe og vand umiddelbart før du begynder en opskrift. Dette er især vigtigt for opskrifter, der involverer direkte berøring af maden, som at ælte dej eller blande ingredienser med dine hænder.

Sørg også for at vaske dine hænder før og efter håndtering af råt kød, fjerkræ, æg, og fiskeprodukter, fordi disse fødevarer kan indeholde bakterier. Du vil ikke have, at bakterier kommer på dine hænder, for så kan de ende i din mund - yuck!

Du kan også bekæmpe bakterier ved at holde dine arbejdsflader (som bordplader og skærebrætter) rene og tørre. Vask dem med sæbe og varmt vand, når du er færdig med at lave mad.

Rester er store, men du vil heller ikke have bakterier i dem. Spørg din voksne assistent om hjælp til at gemme eventuelle rester. Mad kan køles eller fryses for at holde den frisk. Spis afkølede rester inden for 3 til 4 dage. Frosne rester er sikre, men mister smag, når de opbevares længere end 3 eller 4 måneder.

s

Brug af køkkenet sikkert

Du har dine ingredienser pænt opstillet, dine hænder vasket, og dine måleskeer ud. Men inden du starter, det er en god idé at lære et par regler i køkkenet. Det er let at komme til skade i køkkenet, hvis du ikke er forsigtig, og et snit eller forbrænding vil sætte en stopper for din sjove madlavningssession.

Spørg altid din voksne assistent, om du kan bruge blendere, fødevareforarbejdningsvirksomheder, knive, eller andre skarpe køkkenredskaber. Hvis du får lov til at bruge en kniv, peg bladet væk fra dig selv og hold fingrene væk fra bladet, når du skærer. Giv jobbet din fulde opmærksomhed - ingen kigger på fjernsynet et øjeblik eller råber til din søster. Din voksne assistent skal være i nærheden for at holde øje med, hvad du laver.

Det samme gælder for komfuret eller ovnen:Få først tilladelse, og vær sikker på, at din voksne assistent er i nærheden for at se dig.

Her er nogle måder at undgå at blive forbrændt:

  • Brug grydelapper eller ovnhandsker (ingen viskestykker), når du håndterer varme gryder, pander, eller bageplader.
  • Drej gryde- og grydehåndtag mod bagsiden af ​​ovnen, så du ikke vælter dem ved et uheld.
  • Få hjælp fra en voksen, når du bruger en gaskomfur. Aldrig Prøv at tænde kontrollampen igen på en gaskomfur. Kun en voksen bør gøre dette.
  • Brug kun køkkengrej i mikrobølgeovnen i mikrobølgeovnen-aldrig stanniol eller noget metal. Hvis du ikke er sikker på, om noget er sikkert til brug i mikrobølgeovnen, spørg først en voksen.

Madlavningstimer

Vidste du, at der er specialskoler, hvor voksne går for at lære at lave mad? Det er fordi madlavning er en kunst, og det tager tid og øvelse at lære at gøre det.

Hvis du lige er startet, det kan tage et stykke tid, før du lærer at knække et æg eller tilberede pastaen, indtil det er helt rigtigt. Du finder ud af det - med lidt hjælp fra din voksne assistent!

Previous:

Next: