• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Fikener til babyer: Sikkerhed, ret alder, fordele og opskrifter

Forældre spørger ofte deres læger, hvornår de kan starte med fikener til babyer på grund af fikens mange sundhedsmæssige fordele. Fiken er en deilig, næringrig frugt fra den almindelige fikentræ (Ficus carica). Den er fra mørkøbenhavn-familien og har mørkegrøn til purpurfarvet skind. Mode fikener har magentafarvet frugtkød, der er fyldt med små spiselige frø. De smager søde og bærer en anelse af bær-smag.

Fikener er tilgængelige i frisk, tørret eller dåser-form. Næringsværdien af en fiken afhænger af fikens variant. Læs dette indlæg for at vide om næringsværdi og sundhedsfordele ved fikener, den rette alder og måde at give fikener til babyer på, og babyvenlige fikon-opskrifter.

Hvornår kan babyer spise fikener?

De fleste babyer kan spise friske, fuldt mode fikener som puré eller mos fra seks måneders alder. Når de har vænnet sig til fikens smag og fordøjelighed, kan du tilføje dem til andre fødevarer, som grød. Når din baby er ni til ti måneder gammel, kan du give små, bidstørrelse stykker fikener som fingermad.

Babyer mellem seks og 12 måneder bør ikke spise tørrede fikener, da de er en potentiel kvælningsfare. Hvis du ønsker at give tørret fiken til babyer under 12 måneder, server det i kogt, moset eller puré-form.

Næringsværdi af fiken

Fikener tilbyder flere livsvigtige næringsstoffer, såsom kostfibre, kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor, antioxidanter og vitaminer A, B, E, K og C. En lille, frisk fiken (40g) tilføjet til din babys normale kost kan tilbyde følgende næringsstoffer.

AI = Adequat indtag – næringsstofniveau antaget at sikre næringssikkerhed.

Kilder: U.S. Department of Agriculture og Oregon State University

Mulige sundhedsfordele af fikener

Inkludering af fikener i en babys kost kunne give det lille følgende fordele.

1. Giver energi og hydrering: En lille, frisk fiken (40g) leverer 30 kcal energi og en betragtelig mængde vand. Disse er nødvendige for unge babyer, der har øgede energibehov for at bære hurtig vækst og udvikling.

2. Tilbyder livsvigtige mikronæringsstoffer: Fikener er en fremragende kilde til kalium, jern, kobber, magnesium, calcium, vitamin A, B og kostfibre. Disse næringsstoffer er nødvendige for forskellige fysiologiske funktioner, der i sidste ende understøtter en babys vækst og udvikling. Fikener er antimikrobielle i natur og styrker immunsystemet.

3. Giver antioxidanter: Flavonoider, antocyaniner og fenolske forbindelser, såsom gallussyre, klorogensyre og epicatechin, giver fiken dets antioxidative egenskaber. Antioxidanter forstærker immunforsvaret og forbedrer langsigtet sundhed.

4. Forbedrer fordøjelsen: Fikener indeholder betydelige mængder kostfibre, primært cellulosa, der tilfører volumen og beholder tarms vand. Begge egenskaber er nødvendige for at opretholde sunde tarmbevægelser og holde forstoppelse væk. Nogle forskningsundersøgelser understøtter endda fikens potentielle afførende effekter.

Hvordan man vælger og opbevarer fikener?

Nedenfor er nogle tips, der kan hjælpe dig med nøje at vælge og opbevare fikener til sikker fodring.

Tip til valg af fikener

1. Vælg mode fikener med rent, tørt og ubrudt skind.

2. Undgå fikener med blåmærker, pletter eller brudt skind og dem, der bliver mosede ved pres. En frisk fiken er blød ved berøring, men forbliver intakt, når den presses.

3. Lugt en fiken, og hvis den udstråler en sur lugt, er fikenen sandsynligvis gammel.

4. Køb tørrede fikener solgt i forseglede pakker fra et renommeret mærke.

5. Køb dåser-fikener i ordentligt forseglede beholdere. En ridset eller knust beholder indikerer potentiale bakteriel forurening.

Tip til opbevaring af fikener

1. Før opbevaring, rens de friske fikener med en fugtig klud. Overfør dem til en plastpose og opbevar dem i køleskabet. Forbruge fikenerne inden for to til tre dage.

2. Friske fikener kan fryses hele. Alternativt kan du opbevare fikeskiver i en fryspose eller beholder. Begge kan fryses og opbevares i op til 12 måneder.

3. Opbevar tørrede fikener i deres originale pakke eller i en tæt beholder, væk fra varme og fugt, ved stuetemperatur i en måned. Du kan opbevare dem op til seks måneder til et år i køleskabet.

4. Når pakken er åbnet, opbevar tørrede fikener i en tæt beholder i køleskabet væk fra varme og fugt. Du kan opbevare dem i seks måneder til et år.

Forholdsregler ved fodring af fikener til babyer

Overholdelse af nogle simple forholdsregler sikrer, at din baby forbruger fikener sikkert.

• Køb økologiske fikener fra en pålidelig sælger for at sikre frugtkvaliteten. Opbevar dem nøje, da fikener er følsomme og blåmærker let.

• Begynd at give friske fikener i mos- eller puré-form til din baby. Når babyen kan lide smagen og teksturen og kan fordøje fikenerne bekvemt, begynder du at tilføje frugten til andre fødevarer.

• Følg "tre-dages vent"-reglen og i denne tid; giv kun fikener og ingen anden ny mad til din baby. Det hjælper med at udelukke overfølsomhed, intolerans eller allergi.

• Introducer en til to teskefulde puréeret eller moset fiken til din baby. Når babyen er bekvemt med frugtens smag og fordøjelighed, øg gradvist mængden til en eller to spiseskefulde.

• Hvis babyen ser ubehagelig ud efter at have indtaget fikener, stop med at give med det samme, og prøv igen senere. Hvis problemet fortsætter, konsulter en pediaters.

• Fiken-allergi (oral allergisyndrom) er mulig, og dens symptomer opstår med det samme efter indtagelse eller berøring af friske eller tørrede fikener. Giv agt på allergitegn, såsom kløende hududslag (bynker), nysen, hvæsende eller smerter i halsen.

• Babyer, der er allergiske over for fiken, kan vise krydssensitivitet over for grædende fiken-lateks, naturligt gummi-lateks (lateks-frugt-syndrom), bjørkepollen, avocado, kiwi, mørkøbenhavn og papaya. Hvis din baby har en familiehistorie af allergier, konsulter en læge før fodring af fikener i enhver form.

• Både friske og tørrede fikener kan interagere visse mediciner. Hvis din baby er på medicin, konsulter din læge før tilføjelse af fiken til din babys kost.

• Gå ikke overboard med fikener. At give for mange fikener, især tørrede fikener, kan forårsage gastrointestinale ubehag, såsom diaré, hos nogle babyer.

Sunde fikon-opskrifter til babyer

Nu, da du ved om fikener, lad os se nogle babyvenlige fikon-opskrifter, du kan lave til din baby.

1. Fiken-puré

Du skal bruge:

• 1 frisk fiken (afskallet og hakket)
• 1 spsk modermælk eller formel (valgfrit)

Sådan laver du:

1. Sæt fikenerne og vand i en gryde over medium varme. Kog fikenerne, indtil vandet koger.
2. Så sænk varmen og lad fikenerne simre i 20 til 25 minutter.
3. Sluk for varmen, og lad fikenerne afkøle.
4. Når de er afkølet, blend fikenerne til en klump-fri, glat pasta.
5. Tilføj modermælk eller formel for at justere konsistensen og gøre puréen nem at svelge. Du kan tilføje puréen til en grød også.

2. Abrikos- og fiken-puré

Du skal bruge:

• 2 abrikoser (moset)
• 2 fikener (moset)
• ¼ kop modermælk eller formel

Sådan laver du:

1. Sæt alle ingredienser i en blender og blend godt. Sørg for, at blandingen er klump-fri og har en glat konsistens.
2. Hæld blandingen i en fodringsskål og giv babyen.

3. Ristet fiken-mos

Du skal bruge:

• 2 fikener
• 1 tsk olivenolie

Sådan laver du:

1. Forvarm ovnen til 204°C (400°F).
2. Smør olivenolie på fikenen og placer dem på et bageplade.
3. Bag dem i ca. 18 til 20 minutter, indtil deres skind bliver rynket og blødt.
4. Når de er færdige, tag fikenerne ud af ovnen og lad dem afkøle.
5. Mos fikenerne grundigt med en gaffel og server. Du kan tilføje modermælk eller formel, hvis du føler, at teksten er for tyk for babyen.

4. Fiken-yoghurt-smoothie

Du skal bruge:

• 2 fikener (moset)
• 1 kop usødet, naturgræsk yoghurt
• ½ tsk nødepulver (mandel, valnød og pistachenød)

Sådan laver du:

1. Sæt alle ingredienser i en blender og blend til en glat, klump-fri væske. Tilføj lidt vand for at justere konsistensen, hvis nødvendigt.
2. Hæld smoothie i en fodringsskål og giv din baby.
3. Du kan tilføje havregryn til denne smoothie og give den til din baby.

Fikener er næringrige frugter med mange livsvigtige vitaminer og mineraler, der hjælper den korrekte vækst og udvikling af babyen. Du kan begynde at give fikener til din baby efter seks måneders alder. Introducer fikener til dem i puré-form. begynd at give bidstørrelse fikener, når de nærmer sig deres første årsdag. Fortsæt med at give dem frugten, kun hvis de ikke er allergiske over for den. Konsulter din pediaters før fodring af fikener, hvis din baby er på medicin eller er genetisk allergisk over for frugten.