Syltede grøntsager til babyer: Alder, fordele og bekymringer
Flere forældre måske vil prøve syltede grøntsager til babyer, så snart deres baby begynder at spise fast mad. Syltede grøntsager er et tiltrækkende valg på grund af deres evne til at tilføje smag til enkel mad. Desuden har disse sure, sprøde fermenterede fødevarer specifikke medicinske og funktionelle egenskaber, for hvilke de er udbredte verden over.
Du kan købe syltede grøntsager fra en butik eller tilberede dem hjemme ved at sænke fødevaren i brine (salt eller saltvand) eller eddike. Beviser viser, at syltning kan forøge fødevareens holdbarhed og næringsværdi. Desuden kan det tilbyde sunde bakterier (probiotika), der måske fremmer tarmgesundhed.
Læs videre for at vide om den rigtige alder til at give syltede grøntsager til babyer med de fordele, de kan tilbyde dem.
Hvornår kan babyer begynde at spise syltede grøntsager?
"Babyer kan begynde at spise syltede grøntsager, når de starter fast mad omkring 6 måneder gammel. Det kan være gavnligt at introducere babyer til forskellige smagsoplevelser og teksturer, og syltede grøntsager er unike i begge disse karakteristika," siger Trista Best, registreret kostvejleder ved Balance Supplements Inc.
Sunde, fuldt udførte babyer kan lejlighedsvis forbruge syltede grøntsager fra seks måneders alder. Dog, hvis du er usikker på at bruge syltede grøntsager til din baby, konsulter en barnlæge. Når en læge tillader at give syltede grøntsager til din baby, giv dem syltede grøntsager i små mængder kun. For eksempel kan du give et lille stykke kølig, syltet agurk eller gulerod til en baby under tandudvikling for at suge og tugge på. Det vil lette deres tandkødsbetændelse og måske også distrahere dem fra smerte og irritation.
Syltede grøntsager kan også tjene som god fingermad til at skærpe babyens pincer-greb, som er vital for at understøtte effektiv baby-led afvæning. Mens du giver din baby syltede grøntsager at spise, lad dem ikke uovervåget. Det er essentielt, da syltede grøntsager er rå fødevarer, der kan udgøre en potentiel kvalmerisiko for babyer. Server altid små stykker eller skiver af syltede grøntsager for at forhindre kvalmerisiko.
Er der nogen fordele af syltede grøntsager til babyer?
Selvom syltede grøntsager indeholder masser af natrium, kan deres omhyggelige brug for babyer være gavnlig. Syltede grøntsager har flere næringsstoffer og tarmvenlige mikroorganismer, der måske fremmer sund fordøjelse, understøtter tarmgesundhed og styrker immuniteten. Også sunde mikroorganismer kan aktivere visse forbindelser og give helbredsfordele.
For eksempel kan mælkesyrebakterier konvertere fenolske forbindelser til aktive metabolitter, der måske giver specifikke helbredsfordele. Desuden kan fermentering af fødevarer reducere anti-næringsstoffer, hvilket forbedrer næringstofforbrug i kroppen.
"Syltede grøntsager på butikshældere er typisk ikke virkelig fermenteret, hvilket betyder, at de ikke leverer gavnlige probiotika. Naturligt fermenterede syltede grøntsager indeholder disse gavnlige bakterier, der kan forbedre babyens tarmgesundhed," bemærker Best.
Så hvis du vil give syltede grøntsager til din baby, brug naturligt fermenterede syltede grøntsager og ikke eddike-fermenterede versioner for at udnytte disse fordele, fordi syltede grøntsager fermenteret med eddike ikke har sunde bakterier eller probiotika.
Rejser syltede grøntsager nogen sundhedsmæssige bekymringer?
Naturligt fermenterede syltede grøntsager er normalt høje i natrium, et mineral, der kan sætte en unødvendig belastning på babyens umodne nyrer. Desuden kan tidlig eksponering for salte fødevarer ændre en babies smagspræferencer senere i livet. Det betyder, at mens babyen vokser, kan de længes efter salte fødevarer og overforbruge dem. Overforbrug af salt kan udsætte en individ for flere sundhedsrisici, som højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme (CVD), over tid.
Derfor for at sikre, at babyen ikke overforbruger natrium, læs næringsmærkaten nøje og vælg lavt-natrium syltede grøntsager. Alternativt kan du tilberede syltede grøntsager hjemme med forskellige fødevarer som grøntsager, frugter, kød, æg, mejeri og fisk. Uanset om hjemmelavet eller butikskøbt, giv syltede grøntsager til babyer lejlighedsvis og i minimumsmængder op til en spsk.
Syltede grøntsager kan forårsage maveforstørelse eller reflux på grund af deres syregrad i følsomme babyer. Undlad derfor at give syltede grøntsager til dem, medmindre din barnlæge foreslår andet.
Kan syltede grøntsager forårsage bledersudslæt?
Mælkesyrebakterier i syltede grøntsager fordøjer sukker og producerer mælkesyre, hvilket gør syltede grøntsager sure. Hos nogle følsomme babyer kan sure fødevarer som syltede grøntsager irritere deres hud og udløse udslæt omkring deres læber, mund og numser. Alternativt kan sure fødevarer irritere tarmindesiden, forårsage diaré, der resulterer i bledersudslæt.
Syltede grøntsager og allergi
Syltede grøntsager-allergi tilfælde er ikke vel dokumenteret. Dog anses det for, at som enhver anden mad, kan syltede grøntsager forårsage en allergisk reaktion hos følsomme babyer. I de fleste tilfælde sker syltede grøntsager-allergi fra tilsætningsstoffer som bevaringsmidler tilføjet syltede grøntsager, snarere end den syltede mad.
Tegn og symptomer på syltede grøntsager-allergi ligner dem ved en fødevarerallergi. Hvis du fodrer din baby syltede grøntsager, introducer det i små mængder uden at introducere ny mad samtidigt.
Vent og hold øje i tre til fem dage for eventuelle tegn på intolerans eller allergi. Hvis en baby ser ubehagelig ud efter at have indtaget syltede grøntsager, ophør med at give, og genintroducer det efter noget tid, sig fem dage eller en uge. I tilfælde af en allergisk reaktion, stop med at give syltede grøntsager og konsulter din sundhedsudbyder med det samme.
Det anbefales normalt at introducere syltede grøntsager til babyer i små mængder efter 6 måneders alder hos sunde, fuldt udførte spedbarn. Det har potentialet til at forbedre tarmmikrobiota, fordøjelse, tarmgesundhed og immunitet over tid. De forskellige smagsoplevelser og teksturer af syltede grøntsager kan også hjælpe din spedbarn med at undgå vælgende spisevaner senere i livet. Dog giv din spedbarn lavt-natrium syltede grøntsager for at undgå en salt smagspræferens i dem og begræns deres forbruget til en skefuld. Hold også øje med symptomer på allergi og intolerans, mens din baby nyder den unikke tekstur og smag af syltede grøntsager.
Previous:Nødder til babyer: Hvornår at introducere, fordele og opskrifter
Next:Fikener til babyer: Sikkerhed, ret alder, fordele og opskrifter
-
Den mentale byrde – den usynlige stress og det følelsesmæssige arbejde, der ofte falder på kvinder – er ikke et nyt koncept for de fleste mødre. Det er ting som madplanlægning og madlavning, planlægning af fødselsdagsfester, at sikre, at skoletasker -
Det er sjældent noget, der glæder et barn mere end en klistret, sød isvaffel, der drypper ned langs armen i sommerens hede sol. Selvom det er utrolig sjovt for dit lille barn, ved du, at den yummy gobit ofte er ladet med sukker, fedt og tomme kalorie -
Nogle dage finder du måske dig selv ved at snakke baby-pufs oftere end at spise et ordentligt måltid. Faktisk kan det virke umuligt at finde tid til at lave dig selv hjemmelavede, nærløste måltider. „Mange forældre prioriterer deres børn og glemmer a
