• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sunde hjemmelavede is-opskrifter, børn vil elske

Det er sjældent noget, der glæder et barn mere end en klistret, sød isvaffel, der drypper ned langs armen i sommerens hede sol. Selvom det er utrolig sjovt for dit lille barn, ved du, at den yummy go'bit ofte er ladet med sukker, fedt og tomme kalorier. At nyde is af og til vil jo ikke gøre en sund kost til intet, men hvorfor ikke lave hjemmelavet is til børnene i stedet? Du kan lave en bedre-for-dig is og eksperimentere med smagsvarianter.

"Jeg elsker at vise travle familier, at sund mad kan være hurtig, nem, sjov og lækkert," siger Stephanie Merchant, forfatter af "Chocolate Indulgence" og grundlægger af The Nutrition Mom. "Børn i alle aldre elsker is, og vi kan have god samvittighed ved at serverer simple opskrifter, der er fri for kunstige smagsstoffer, farver, raffineret sukker og endda mælk."

Når det gælder at lave is hjemme, så vær ikke bange for at blive kreativ. Selvom vanilje er lækkert, findes der mange flere unikke varianter, du kan lave med ingredienser, du måske allerede har på lager. For et ekstra sundt kick, prøv at toppen din is af med frisk frugt eller mandler i stedet for sukkerfyldte sirupper.

Hjemmelavet is vil aldrig slå spinat i ernæringsafdelingen, men at gøre smartere madvalg summerer op over tid. "Der er nemme måder at få dine børn de næringstoffer, der brændstof til deres legemer, og vigtigere, deres hjerne," siger Jillian Lama, livstræner og tidligere bageriejer. "Det spiller ingen rolle, hvor 'sund' en snack eller dessert er, hvis dine børn ikke vil spise den, så tag små skridt, og dine børn måske ikke engang bemærker forskellen."

Dine børn vil elske den ekstra sjov i at lave denne sommer-go'bit, såvel som at spise den. Her er et par hjemmelavede is-opskrifter til at komme i gang.

Hvis du har en ismaskine, prøv disse opskrifter:

Ferskenis

Denne lette og lækre, fedtfri, lavkalorie ferskenis er stadig pakket med smag. Hvad bedre brug af de friske sommer-ferskener end denne lækker go'bit? Eller bring en smag af sommer retur hele vinteren ved at bruge frosen frugt til denne snack.

Key Lime Is

Har du key lime pie-elskere i familien? Denne sur key lime is vil kigle dine smagsløg uden at tilføje mange kalorier til din kost, og det er så nemt at lave.

Ingen ismaskine på hånden? Lad være med at svede. Prøv disse opskrifter i stedet:

Sund Kirsebær Ostekage Is

(Med hjælp fra Jillian Lama)

Ingredienser:

• 225 g 1/3 mindre fedt Neufchatel-ost (eller flødeost)
• 85 g let græsk yoghurt, kirsebær eller foretrukken smag
• 80 ml usødket kokosfløde
• 80 ml mælk efter valg (kokos, mandel, fedtfri ko-mælk)
• 2,5 ml vaniljeekstrakt
• 5 ml kirsebær- eller hindbær-ekstrakt (eller brug frisk eller frosen frugtpure, efter smag)
• 1 skud hvede-isolat vanilje proteinpulver (sig efter 20-30 g protein pr. skud)

Tilsætningsforslag:

• Malen chiafrø
• Mini chokoladechips
• Grahams-kiks eller vaniljekiks
• Frisk eller frosen frugt

Fremgangsmåde:

1. Lad Neufchatel-ost, græsk yoghurt, kokosfløde og mælk komme til stuetemperatur. Rør med en elektrisk rørestav, indtil en cremet konsistens er nået.
2. Tilføj ekstrakt, efterfulgt af proteinpulver. Rør efter hver tilføjelse.
3. Fold bær, grahams-kiks eller andre tilsætninger efter valg i.
4. Frys i en glas- eller plastik beholder med tæt lukning i mindst 2 timer.
5. Isen vil være hårdfryst, så lad den tine i 10 til 15 minutter ved stuetemperatur eller mikrobølge den i 20 til 30 sekunder for at lade den bløde op. Portionér og nyd!

Variationer:

• Tilføj 240 ml fedtfri pisket fløde før frysning.
• Erstat mælk med frugtjuice for at skabe en sorbet.
• Erstat pureeret hytteost med yoghurt eller flødeost.
• Tilføj kokosnektar, flydende stevia eller anden sødemiddel, hvis ønsket.

Chokolade Soft Serve Is

(Med hjælp fra Stephanie Merchant)

Ingredienser:

• 3 til 5 skålte, frosne bananer
• 3 til 4 spiseskæffer kakao-pulver

Fremgangsmåde:

1. Lad bananerne tine lidt, og blend dem til de er cremete i en madbehandler.
2. Tilføj kakao, og justér efter smag. Server straks.

Variationer:

• Tilføj frosne eller friske hindbær for en chokolade-hindbær-smag.
• Tilføj peanutbutter for en chokolade-peanutbutter-smag.
• Tilføj frisk mynte eller myntekstrakt for en chokolade-mynte-smag.

Elsker du at have kage og is sammen? Tjek disse sunde kage-opskrifter til at gå op i disse is-idéer.