• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

5 nemme frokost- eller aftensmad-ideer til babysitting

Uanset om du er en forælder, der ansætter en babysitter, eller selve babysitteren, ved du én ting med sikkerhed: børnene skal have noget at spise. Men i stedet for at hælde $20 ud på en pizza (igen!), ville det være rart at føle sig god til den mad, du serverer børnene. Heldigvis er der mange simple opskrifter til børn, der både er nemme at lave og sundere end boksen med mac and cheese eller takeaway.

Vi spurgte Laura Fuentes, MOMables-madblogger og forfatter af »The Best Homemade Kids' Lunches on the Planet«, om at komme op med nogle nemme – men alligevel sjove, sunde og lækker – opskrifter til babysittere og børn. Her er hendes forslag.

Alle opskrifter nedenfor er friske og nemme at sammensætte. Det betyder, mindre skærmtid og mere legende, interaktiv læring. Det er et sejr for forældre, babysitteren – og især børnene!

1. DIY-pasta

Lad alle ingredienser stå i køleskabet i separate skåle, og lad børnene samle deres egne pastaskåle selv. En frisk variation af topping er altid bedst og meget mere sjovt.

Rækker til 1

Du har brug for:

• 1 kop kogt spiral-pasta
• 1 oz mozzarellaost, skivet
• 1-2 broccoli-roser, hakket
• Nitrat-fri pepperoni-skiver, kvartret
• 3-4 sorte oliven, skivet
• 3-4 cherrystomater, halveret
• 1-2 spiseske italiensk dressing (eller olivenolie)
• Salt & peber efter smag

I en stor skål, kombiner alle ingredienser. Køl eller pak ind i en madkasse.

2. Bugs Bunny smoothie

Til de tider, du har brug for en eftermiddags-snack og vil have en sundere mulighed, kan opsætning af en smoothie-bar være en sjov måde at få børnene til at spise frugt på. Denne opskrift giver en ekstra portion frugt og grøntsager!

Rækker til 2

Du har brug for:

• 1 1/2 kop frosne ananas-terninger
• 1/2 kop rester af dampede gulerødder (eller friske, hvis din blender kan klare det)
• 2/3 kop appelsinjuice
• 1/2 banan
• 1/3 kop is

I en blender, kombiner alle ingredienser. Bland godt.

3. Sunde nacho-skåle

Har du børn, der elsker at snacke på chips og dip? Lad ingredienserne til disse nacho-skåle ligge hos babysitteren, og voila! Børn elsker at samle deres egne skåle, og alle kan føle sig gode ved det ernæringsmæssige løft, som bønner, avocado og friske tomater giver.

Rækker til 4

Du har brug for:

• 6 ounce pose majs-tortillas
• 15 ounce dåse sorte bønner (eller 2 kop rester af røgt kylling)
• 1 1/2 kop pico de gallo (frisk salsa)
• 1/2 kop sorte oliver, skivet
• 2 kop revet Monterrey Jack-ost
• 1-2 avocadoer, i terninger
• Græsk yogurt (eller surfløde)

Placer ovnskralle i midten af ovnen og tænd for grill medium/høj.

Dæk 2-3 bagplader (1 skål for hver 2 personer) med bagepapir, og sørg for at skære bagepapiret i to, så hver person kan lave deres egen »skål«.

Fordel chips på bagepapierskålene. Top med bønner (eller kylling), sorte oliver, pico de gallo og ost.

Placer et bagplade i ovnen i 2 minutter, mens du ser ostene smelte. Når osten er smeltet, tages den forsigtigt ud af ovnen og sat til side til at afkøle. Gentag processen med de resterende skåle.

Flyt bagepapierskålene med nachos forsigtigt over på store tallerkener, top med avocado og græsk yogurt, og nyd!

4. Grillade æbler og cheddar-ost-smørrebrød

Træt af at tilbyde de samme gamle almindelige PB&J-smørrebrød til børnene? Denne æble- og cheddar-kombination er en, der tilfredsstiller en flok!

Rækker til 2

• 4 skiver fuldkornsbrød
• 1/3 kop revet cheddarost (skiver virker også)
• 1 æble, enhver type og tyndt skivet
• Smør til grilling

Sammensæt smørrebrødene ved at lægge brødskiverne på et skærebord. Drys ca. 1 1/2 spiseske revet ost på en skive brød. Top med æbleskiver, drys ekstra ost, og luk smørrebrødet med de to andre skiver brød.

På en smurt pande over middelvarme, grill hvert smørrebrød i 3 minutter på den første side, eller indtil gylden brun, og vend. Grill i yderligere 2 minutter, indtil osten er smeltet, og tag det af pande.

Lad smørrebrødet afkøle lidt før skæring.

5. Pita-pizzaer

Hvis der er én ting, børn elsker, er det at bygge deres egne pizzaer! Forudmål eller sæt alle toppinger, du har brug for, til side, og bed babysitteren om at oprette en monteringslinje-lignende pizza-butik.

Rækker til 6

Du har brug for:

• 6 pita-brød
• 1 1/4 kop pizza-sovs
• 1 1/2 kop revet mozzarella
• Yndlings pizza-topping, forudskåret

Forvarm ovnen til 200°C (400 F) og placer ovnskralle i nederste 1/3 af ovnen. Klæd to bagplader ud med bagepapir.

Smør 3-4 spiseske pizza-sovs på hvert pita, top med topping og ost.

Bag ét skål ad gangen, 7 minutter, indtil osten bobbler og er smeltet.

Køkken-note: en toaster-ovn kan også bruges til at lave disse pita-pizzaer under tæt overvågning. Hvis du bruger en toaster-ovn, rister du hver pita-pizza individuelt.