• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

10 läckra plommonrecept för din bebis

Plommon är supermat med hälsofrämjande egenskaper och högt näringsvärde. Många mammor vill lära sig plommonrecept för spädbarn eftersom vanliga recept kanske inte är lämpliga och välsmakande. Höga mängder fenoliska föreningar som antocyaniner är hemliga bakom olika fördelar med plommon. Spädbarn äldre än sex månader som redan tar fasta ämnen kan börja äta plommon enligt barnläkares rekommendationer.

Du kan börja med enkla plommonrecept som puré och i mindre mängder; annars kan det vara svårt för ditt barns omogna matsmältningssystem. Läs vidare för att lära dig dess fördelar, hur du kan införliva dem i en babys kost och några hälsosamma plommonrecept för spädbarn.

Hälsofördelar med plommon för spädbarn

Plommon är en frukt med låg kalorihalt som innehåller många viktiga vitaminer, såsom A, C, K, B och mineraler som kalium, koppar, mangan, fosfor, magnesium och fibrer, bioaktiva föreningar, såsom antocyaniner.

1. Torkade plommon eller katrinplommon förknippas med benhälsa på grund av dess unika näringsprofil som innehåller viktiga fenolföreningar.

2. Både färska och torkade plommon har laxerande effekter. eftersom fibern i den till största delen är olöslig och innehåller sorbitol som har naturliga laxerande effekter. Således är de förknippade med hälsosam tarmrörlighet, vilket håller förstoppning i schack.

3. Plummen innehåller fytokemikalier som cyanidin och lutein. Vissa studier visar att regelbunden konsumtion av plommon möjligen kan ha positiva effekter på hjärnans funktion.

4. Plumm anses vara en bra källa till fytonäringsämnen som flavonoider, neoklorogen och klorogensyra, som har hög antioxidantaktivitet. Dessa föreningar kan hjälpa till att minska inflammation och bekämpa skador på fria radikaler på lång sikt.

Förutom dessa anses plommon ha antiinflammatoriska, anti-allergiska och antimikrobiella egenskaper, som alla är fördelaktiga för ditt spädbarn.

Om du planerar att lägga till plommon i din babys kost, så presenterar vi i nästa avsnitt de olika plommonrecepten som du kan överväga för din baby.

Läckra plommonrecept för bebisar

1. Plommonpuré:

Detta är det mest grundläggande barnmatsreceptet som är idealiskt för spädbarn som har börjat med fasta ämnen. När barnet utvecklas på fasta ämnen kan du prova att lägga till olika puréer eller mosade frukter till detta recept för att intensifiera dess näringsvärde.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• Vatten – Rumstemperatur och iskallt

Så här gör du:

1. Tvätta plommonen och låt dem torka. Tillsätt vatten i en kastrull och låt det koka upp. Tillsätt plommonen och låt dem stå i det kokande vattnet i ca 45 minuter. Denna process för att behandla plommon är känd som blanchering. Du kan också prova att ånga dem istället för att blanchera.
2. Häll under tiden isvatten i en annan kastrull och håll åt sidan.
3. Ta bort plommonen från det varma vattnet med en sked och överför dem omedelbart till det iskalla vattnet.
4. Ta bort plommonet från det iskalla vattnet och använd fingrarna eller en kniv för att dra av skalet.
5. Skär plommonen från mitten och ta bort kärnorna. Mosa plommonet i en mixer eller mosa det mjukt. Du kan tillsätta vatten eller lite bröstmjölk eller modersmjölksersättning för att göra den krämig.

2. Plommonyoghurt:

Det här receptet är ett steg framåt från grundläggande plommonpuré. Tillsatsen av grekisk yoghurt förbättrar näringsvärdet i detta recept för plommonbarnmat. Dessutom förstärker yoghurt tarmmikrobiotan, vilket hjälper ditt barns matsmältningssystem att förbli robust.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• 1 kopp osötad vanlig grekisk yoghurt

Så här gör du:

1. Gör plommonpuré med färska plommon, som visas i föregående recept.
2. I en serveringsskål, tillsätt vanlig yoghurt och plommonpuré. Blanda väl och servera.
3. Du kan också lägga till en halv tesked torrt fruktpulver till detta recept innan du serverar det till ditt barn.

3. Havre och plommongröt:

Det höga fiberinnehållet i plommon och havre hjälper till att boosta ditt barns matsmältningsmikroflora. Dessutom stöder den rika mikronäringssammansättningen i detta recept ditt barns sunda tillväxt och utveckling.

Du behöver:

• 1 kopp havregryn
• 1 kopp helmjölk
• ½ kopp färska plommon
• Vatten

Så här gör du:

1. I en kastrull, tillsätt mjölk och havre och koka enligt instruktionerna på förpackningen. Ta bort och håll åt sidan.
2. Koka under tiden upp vatten i en kastrull och tillsätt plommonen. Efter cirka 45 sekunder, ta ut dem med en sked. Lägg dem i kallt vatten och ta bort skalet.
3. När de svalnat, mosa plommonen med fingrarna.
4. Tillsätt det mosade plommonet i havregryten.
5. Om du vill kan du även lägga till lite finskuren eller pulveriserad kanel, torkad frukt som mandel, valnötter och pistage till detta recept. Detta kommer att öka näringsvärdet i receptet flerfaldigt.

4. Bakade plommon med kanel:

Kanel har flera hälsofördelar när den konsumeras regelbundet och är ett bra komplement till ditt barns kost. Kryddan kan läggas till en mängd olika recept för att förbättra deras näringssammansättning.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• 1 tsk kanelpulver
• 2 msk äppeljuice

Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 400°F (204°C).
2. Skär plommon på mitten och ta bort kärnan. Lägg dem i en ugnssäker form.
3. Tillsätt äppeljuice och strö lite kanelpulver över toppen.
4. Täck formen och grädda i cirka 25 minuter eller tills plommonen blivit mjuka.
5. När det svalnat, ta bort huden och mosa med fingrarna.
6. Servera receptet varmt med några rostade brödskivor.

5. Rostade plommon med yoghurt:

Det här receptet är ännu en version av plommonpuré med yoghurt. Här rostas plommonen istället för att blancheras eller ångas. Det här sättet att laga mat förhöjer smaken på plommonen och gör receptet mer utsökt.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• 1 kopp osötad vanlig yoghurt
• 1 tsk vaniljstång eller essens
• 1 msk osaltat smör
• Ren lönnsirap

Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 375°F (190°C).
2. Skär plommon på mitten och ta bort kärnan. Lägg dem i en ugnssäker form med den skurna delen på toppen.
3. Placera en liten bit av vaniljstången på varje plommonbit. Tillsätt också lite smör och en droppe lönnsirap på varje bit.
4. Sätt in i ugnen och rosta i cirka 30 minuter eller tills plommonen blivit mjuka.
5. När det har svalnat, ta bort skalet, mosa och servera som en puré blandad med yoghurt.

6. Fryst plommonpuré:

De flesta bebisar tycker att glass och godis är attraktiva. Du kan mätta ditt barns sug efter kalla desserter genom detta frysta plommonpurérecept. Det här receptet är gott och näringsrikt. Dessutom kan detta preparat hjälpa till att lindra det värkande tandköttet hos spädbarn som börjar få tänder.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• Vatten

Så här gör du:

1. Skär plommon på mitten och ta bort kärnan.
2. Tillsätt vatten i en kastrull. Lägg plommonen i pannan med den skurna delen mot vattnet. Låt det puttra på låg till medelhög värme tills plommonen blivit mjuka.
3. När den har svalnat tar du bort huden.
4. Tillsätt plommonen och vattnet i en mixer och gör en puré. Tillsätt mer vatten för att få en flytande konsistens. Lägg i en isbricka och frys in plommonpurén.
5. Ta ut ur frysen precis när du är redo att servera detsamma till ditt barn.

7. Plommonsylt:

Bebisar tycker om att ha sylt på grund av dess halvfasta konsistens. Den höga sockerhalten är dock ett bekymmer. Detta recept på plommonsylt använder plommons naturliga sötma istället för tillsatt socker. Du kan servera plommonsylt till ditt barn med en skiva fullkornsbröd eller kex.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• 1 msk mald kryddpeppar (valfritt)
• 1 tsk kanelpulver
• Vatten

Så här gör du:

1. Skär plommonen på mitten och ta bort fröna. Lägg i en kastrull och tillsätt vatten och socker. Låt det koka tills plommonen är mjuka.
2. Ta bort från värmen och puré. Lägg tillbaka purén i pannan och tillsätt kryddpeppar och kanel. Koka på låg värme tills den blir tjock, precis som sylt. Ta ut och låt det svalna innan du förvarar det.
3. Förvara den beredda sylten i en lufttät behållare i ditt kylskåp och märk datumet för beredningen.
4. Se till att avsluta sylten inom en angiven tid eftersom hemgjorda syltar tenderar att ta slut snabbare än kommersiella.

8. Plommon och bananer med quinoa

Quinoa är en pseudocäring som är ett hälsosamt tillskott till ett spädbarns kost. De näringsmässiga egenskaperna hos quinoa är lovande, och dess regelbundna konsumtion är förknippad med flera hälsofördelar. Det här receptet är en intressant kombination av quinoa med plommon som kommer att bli ditt barns favorit på nolltid.

Obs! Detta recept innehåller komjölk och är lämpligt för spädbarn äldre än 12 månader. Det är viktigt att quinoan är skalad och att ditt barn inte är allergiskt mot det.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• 1 banan (mosad)
• ½ kopp quinoa
• 1 kopp helgräddad komjölk
• 1 tsk kanelpulver

Så här gör du:

1. Koka quinoa i mjölk enligt anvisningarna på förpackningen med quinoa.
2. Tillsätt urkärnade och skalade plommon med bananen i en mixer. Mixa tills du får en slät halvflytande konsistens av pastan.
3. Tillsätt pastan i quinoagröten. Strö lite kanel på toppen och servera det till ditt barn medan det fortfarande är varmt.

9. Plommon- och ingefärasmoothie

Smoothies är lätta att förbereda, lättsmälta och kan även möta ditt växande barns näringsbehov. Det här smoothiereceptet är en blandning av plommon och banan med en skvätt ingefärajuice.

Du behöver:

• 1 kopp färska plommon
• 1 medelstor banan
• 1 tsk ingefärajuice
• 1 msk torkad fruktpulver
• 1 dl vatten

Så här gör du:

1. Placera plommonen i en kastrull och tillsätt vatten. Låt det koka tills plommonen blivit mjuka. Ta bort från vattnet, mixa till en puré och håll den åt sidan en stund.
2. Tillsätt skivad banan, ingefärajuice och torkat fruktpulver i mixern och mixa tills det är ordentligt blandat.
3. Tillsätt plommonpuré i blandningen och blanda igen. Se till att blandningen inte har några klumpar. Tillsätt vatten för att späda ut smoothien, om det behövs. Sila smoothien för att ta bort överflödiga rester.
4. Häll den i ditt barns sipper cup och servera.

10. Vaniljsås av plommon, persika, aprikos och timjan

Detta recept ger sötma och krämig vaniljsås tillsammans med näring från utvalda stenfrukter som plommon, persika och aprikos. Det är ett lämpligt recept för spädbarn äldre än sex månader. Innan du introducerar det för ditt barn, kontrollera eventuella allergier.

Obs! Det här receptet innehåller komjölk och är lämpligt för spädbarn äldre än 12 månader.

Du behöver:

• 1 ½ msk vaniljsåspulver
• 1½ kopp helgräddad komjölk
• ½ kopp plommon
• ½ kopp persika
• ½ kopp aprikos
• 1 tsk nötter (finhackade)
• En nypa timjan

Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 350°F (176°C).
2. Skär frukterna och ta bort fröna. Lägg frukterna i en ugnssäker form med en skuren del nedåt. Häll kallt vatten över frukterna. Grädda i cirka 40 minuter eller tills frukterna är mjuka.
3. När den har svalnat tar du bort huden. Lägg frukterna i en mixer och mixa väl tills du får en slät pasta. Håll purén åt sidan en stund.
4. För vaniljsås, ta en liten skål och häll vaniljsåspulver i den. Tillsätt nu en fjärdedel av mjölken och blanda väl med en kontinuerlig visp. Rör hela tiden för att se till att det inte finns några klumpar. När du är klar lägger du åt sidan.
5. Nu värmer du upp resten av mjölken i en kastrull. Efter fem minuters bubblande, sjud det och tillsätt vaniljsåspulver långsamt till mjölken medan du rör om mjölken kontinuerligt.
6. Blanda tills blandningen tjocknar till en krämig konsistens. Stäng av lågan när den är klar och ställ pannan åt sidan för att svalna.
7. När blandningen av vaniljsås och mjölk har svalnat, tillsätt fruktpurén till den med några finskivade fruktbitar. Kyl den slutliga blandningen i 20 minuter.
8. Servera med några finskivade nötter och servera till ditt barn i rumstemperatur.

Att känna till några recept för plommonbarnmat kan vara till hjälp för mammor. Torkade och färska plommon är läckra och rika källor till viktiga näringsämnen som vitamin A, C, E och K, inklusive kalium, magnesium och fosfor. Detta innehåller också fibrer som främjar matsmältningshälsa. Du kan ge kokta plommon till bebisar eftersom de kanske inte kan smälta färsk frukt och orsaka buksmärtor eller obehag. Plommonpuré, plommonyoghurt, havre och plommongröt är några av de enklaste plommonrecepten för spädbarn.