• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

10 chutných a zdravých mrkvových receptov pre batoľatá

Vaše mrkvové recepty na lov batoliat tu končia. Tieto recepty sú jednoduché na varenie, ale zdravé, luxusné a chutné. Mrkva je výživná koreňová zelenina bohatá na vlákninu a bioaktívne zlúčeniny, ako sú karotenoidy. Obsahuje tiež riboflavín, tiamín, vápnik, horčík a železo, ktoré zohrávajú úlohu pri zdravom raste a vývoji.

Tieto ľahko stráviteľné jedlá môžete zaradiť do jedálnička vášho batoľaťa, aby ste jeho jedlá spestrili. Keďže väčšina z týchto receptov obsahuje rôzne zdravé ingrediencie, pridanie týchto jedál môže prispieť k nutričným potrebám vášho batoľaťa.

10 mrkvových receptov pre batoľatá

Mrkva má niekoľko zdravotných výhod pre dojčatá a batoľatá. Ale malý by mal tieto výhody žať prostredníctvom varenej mrkvy, pretože surová mrkva zvyšuje riziko zadusenia. Tyčinky zo surovej mrkvy môžu predstavovať potenciálne nebezpečenstvo udusenia pre batoľatá už od dvoch rokov. Preto podávajte iba varenú mrkvu alebo začleňte varenú mrkvu do rôznych receptov na jedlo pre batoľatá.

Nižšie sú uvedené niektoré chutné recepty z mrkvy, ktoré sa ľahko pripravujú a sú pre vaše batoľa bezpečné.

1. Medovo glazovaná mrkva

Tento recept je ideálnym občerstvením pre batoľatá. Je nabitý živinami a mohol by pomôcť pri samovoľnom odstavovaní dieťaťa. Okrem toho med dodáva sladkosť, ktorú si vaše batoľa pravdepodobne pochutná.

Poznámka:Nekŕmte medom dieťa mladšie ako 12 mesiacov, pretože môže spôsobiť zdravotný problém nazývaný botulizmus. Pri podávaní medu batoľaťu udržujte nízky príjem, aby ste zabránili prejedaniu.

Budete potrebovať:

• 1 ½ šálky vody
• 3 lyžice petržlenovej vňate (nasekanej)
• 2 polievkové lyžice medu
• 3 šálky mrkvy (nakrájané)
• ½ lyžice strúhanej pomarančovej kôry
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako:

1. Na panvici prevarte vodu a pridajte mrkvu. Varte, kým nezmäknú. Vypustite vodu.
2. Mrkvu vložte do misy, pridajte zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte.
3. Podávajte s pohárom čerstvej limonády a hummusu.

2. Mrkva a hrášok

Mrkva a hrášok sú dobrou kombináciou pre bábätká, pretože dodávajú tanieru rozmanitosť a farbu. Okrem toho je táto kombinácia relatívne zdravá, pretože poskytuje všetky základné živiny v správnom množstve.

Budete potrebovať:

• 6 šálok vody
• 1 polievková lyžica nesoleného masla
• 12 uncí detskej mrkvy
• 4 polievkové lyžice kóšer soli
• 2 šálky jarnej cibuľky (nasekané, iba biele časti)
• 1 polievková lyžica nasekaného estragónu
• 2 šálky hráškových úponkov
• 2 polievkové lyžice ryžového octu
• 1 polievková lyžica cukru
• Paprika podľa chuti 

Ako:

1. Vodu prevarte a pridajte mrkvu. Varte ich do mäkka. Scedíme a necháme vychladnúť. Teraz odstráňte šupky z mrkvy.
2. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme jarnú cibuľku. Pridajte mrkvu, ocot, soľ, korenie a cukor. Varte, kým sa cukor nerozpustí.
3. Pridajte estragón a hrachové úponky. Varte desať minút na miernom ohni a podávajte.

3. Pečená mrkvová polievka

Polievka je oduševnený a lahodný doplnok stravy vášho batoľaťa. Táto polievka z pečenej mrkvy poskytuje výživu, ľahko sa konzumuje a navyše upokojuje bruško drobčeka. Tento recept je dobrou voľbou na večeru pre batoľatá.

Budete potrebovať:

• 5 lyžíc nesoleného masla
• ½ lyžičky prášku čierneho korenia
• ½ lyžičky rascového prášku
• 1 ½ lyžičky medu
• 2 libry mrkvy nakrájanej na kocky
• 1 ½ šálky vody
• 2 lyžice nasekaného oregana
• 1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
• 2 plechovky zeleninového vývaru
• Sprej na varenie
• Soľ

Ako:

1. Rúru predhrejte na 400 °F (204 °C).
2. Vymastite plech na pečenie sprejom na varenie. Pridajte do nej mrkvu, korenie a maslo. Pečte, kým mrkva nezmäkne.
3. Do kuchynského robota pridajte upečenú mrkvu, oregano a vodu. Rozmixujte a vytvorte pyré.
4. Na panvici rozpustite maslo a pridajte rascu. Necháme minútu podusiť, potom pridáme mrkvové pyré, med, limetkovú šťavu, korenie, soľ a zeleninový vývar. Nechajte zmes variť desať minút.
5. Po dokončení vypnite plameň a podávajte. 

4. Krémová mrkvová polievka

Toto je ďalšia verzia mrkvovej polievky, ktorú môžete vyskúšať pre svoje batoľa. Do tohto receptu pridáte viac zeleniny, aby ste zvýšili jeho nutričnú hodnotu.

Budete potrebovať:

• 2 šálky mrkvy
• 1 strúčik cesnaku
• ¾ lyžičky soli
• ¼ lyžičky strúhanej citrónovej kôry
• 2 polievkové lyžice nesoleného masla
• 2 šálky kuracieho vývaru
• ¾ lyžice tymiánu
• 1 polievková lyžica celozrnnej múky
• 2 šálky mlieka
• Muškátový oriešok

Ako:

1. Na panvicu pridajte vývar, mrkvu, cesnak a tymian. Necháme všetko prevrieť. Znížte teplotu a nechajte desať minút podusiť.
2. Zmes ochlaďte a potom ju vložte do mixéra. Rozmixujte do hladka.
3. Na panvici rozpustite maslo. Pridajte múku a premiešajte. Teraz pridajte mlieko. Pridajte muškátový oriešok a mrkvové pyré. Necháme všetko prevrieť.
4. Znížte teplotu a nechajte variť ďalších päť minút. Odstráňte z ohňa a pridajte trochu tymiánu, citrónovej kôry, soli a masla.

5. Pečená mrkva a zemiak

Pečená mrkva a zemiaky sú výživné a ľahko stráviteľné pre batoľatá. Tento recept môžete podávať ako občerstvenie alebo prílohu k polievke. V každom smere poskytne množstvo živín, ktoré sú nevyhnutné pre rast batoliat.

Budete potrebovať:

• 3 zemiaky (ošúpané a nakrájané na kocky)
• 6 mrkiev (ošúpaných a nakrájaných na kocky)
• 1 vajce
• ½ šálky strúhanky
• 1 cibuľa (nakrájaná)
• 1 polievková lyžica mlieka
• 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• ½ šálky strúhaného syra
• ¼ šálky strúhaného parmezánu
• Soľ

Ako:

1. Mrkvu a zemiaky uvarte na pare.
2. Rúru predhrejte na 350 °F (176 °C).
3. Obe zeleniny spolu roztlačte. Pridajte vajce, mlieko, cibuľu, soľ a petržlenovú vňať.
4. Zmes rozotrite na dno zapekacej misy.
5. Zmiešajte strúhanku so syrom. Pridajte ho na vrch zmesi.
6. Pečte, kým vrch nezozlatne.
7. Po dokončení podávajte ako večerné občerstvenie s teplou šálkou mlieka.

6. Mrkvový a jablkový šalát

Toto je recept na šalát, ktorý by si vaše batoľa potešilo. Má chrumkavosť mrkvy a jablka spolu so sladkosťou hrozienok. Okrem toho je recept celkom výživný. Podávajte ho svojmu batoľaťu na poludnie alebo ako večerné občerstvenie.

Budete potrebovať:

• 1 šálka mrkvy (strúhanej)
• 1 zelené jablko (nakrájané na tenké plátky)
• Hrsť hrozienok
• 1 šálka nesladeného bieleho jogurtu
• majonéza
• Citrónová šťava

Ako:

1. V miske zmiešajte majonézu, citrónovú šťavu a jogurt.
2. Do misky pridajte mrkvu a jablko. Zmes dobre premiešajte.
3. Navrch položte hrozienka a podávajte vychladené.

7. Rýchly chlieb s mrkvou a hrozienkami

Ako už názov napovedá, ide o rýchly recept, ktorý by si vaše batoľa najradšej dalo ako večerné občerstvenie. Je ideálnym doplnkom stravy vášho batoľaťa, ktorý prelomí monotónnosť bežných polievok a šalátov.

Budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica sódy bikarbóny
• ¼ lyžičky prášku do pečiva
• ¾ lyžice škoricového prášku
• 1 vajce
• ½ šálky hrozienok
• ½ šálky plnotučného mlieka
• ⅔ šálka hnedého cukru
• 1 šálka strúhanej mrkvy
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky muškátového orieška v prášku
• ¾ šálky celozrnnej múky
• 3 polievkové lyžice nesoleného masla
• Sprej na varenie

Ako:

1. Rúru predhrejte na 350 °F (176 °C).
2. Múku zmiešame so škoricou, práškom do pečiva, sódou bikarbónou, práškom muškátového orieška a soľou.
3. Zmiešajte mrkvu s vajcom, hrozienkami, maslom, mliekom a hnedým cukrom. Pridajte zmes múky a dobre premiešajte.
4. Vymastite formu na pečenie sprejom na varenie a pridajte zmes. Pečieme, kým zmes nestuhne. Nechajte to desať minút vychladnúť. Vyberte z panvice a podávajte.

8. Polievka z červenej repy a mrkvy

Tento prípravok spája dobrotu dvoch koreňových zelenín. Tento recept je ľahko stráviteľný a tiež vysoko výživný pre batoľatá. Do tohto receptu môžete pridať viac zeleniny, ako je hrášok, zelené fazuľky a špenát, aby ste ešte viac zintenzívnili jeho nutričnú hodnotu.

Budete potrebovať:

• ⅓ šálky mrkvy nakrájanej na kocky
• ¼ šálky cvikly nakrájanej na kocky
• ¼ šálky húb nakrájaných na kocky
• ¼ šálky vody
• Soľ podľa chuti

Ako:

1. Všetky ingrediencie uvarte pod tlakom.
2. Zelinu rozmixujte v mixéri do hladka.
3. Zahrejte zeleninovú polievku a pridajte soľ podľa chuti.
4. Môžete tiež pridať čerstvé oregano, tymián a bazalku, ak vaše batoľa vyhovuje ich chuti. Pred pridaním akejkoľvek novej zložky do receptu skontrolujte, či nemáte alergie.

9. Mrkva a hnedá ryža

Toto je ideálny recept na obed pre batoľatá. Tento recept si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Môžete napríklad pridať zeleninu podľa vlastného výberu, aby ste zvýšili nutričnú hodnotu. Hnedá ryža poskytuje sacharidy a zároveň poskytuje základné vitamíny a minerály potrebné pre rast vášho batoľaťa.

Budete potrebovať:

• 1 šálka mrkvy (strúhanej)
• ½ šálky hnedej ryže
• 2 polievkové lyžice pražených arašidov
• 1 šálka cibule (nasekaná)
• ¼ lyžičky kurkumového prášku
• Soľ podľa chuti
• Semená koriandra a rasce
• 2 polievkové lyžice oleja
• Niektoré kari listy
• ¾ polievkovej lyžice urad dal
• 1 polievková lyžica horčičných semienok
• 2 polievkové lyžice koriandrových listov (nasekaných)

Ako:

1. Uvarte hnedú ryžu a nechajte ju bokom.
2. Zahrejte olej a orestujte semená rasce a koriandra. Odstráňte z tepla a rozdrvte, aby ste vytvorili jemný prášok. Nechajte si to bokom.
3. Zahrejte ešte trochu oleja a pridajte horčičné semienka. Pridajte dal a kari listy. Pridajte cibuľu a orestujte.
4. Pridajte nastrúhanú mrkvu a premiešajte.
5. Pridajte prášky korenia, soľ a kurkumu. Podlejte trochou vody. Prikryte a varte do mäkka.
6. Pridajte hnedú ryžu a premiešajte. Pridajte pražené arašidy. Ozdobte lístkami koriandra.

10. Mrkvový jogurt

Kombinácia jogurtu a mrkvy vytvára chutné občerstvenie pre batoľa. Tento recept sa ľahko pripravuje, ľahko sa kŕmi a je tiež ľahko stráviteľný. Pravidelná konzumácia tohto receptu vám môže z dlhodobého hľadiska pomôcť zlepšiť zdravie čriev vášho batoľaťa.

Budete potrebovať:

• 2 šálky mrkvy (strúhanej)
• 1 ½ šálky bieleho nesladeného jogurtu
• ½ lyžice praženého rascového prášku
• Soľ podľa chuti
• horčičné semienka
• 1 polievková lyžica olivového oleja

Ako:

1. V miske zmiešajte mrkvu, jogurt a soľ.
2. Zahrejte olej a pridajte horčičné semienka. Nechajte to prskať. Posypte tvarohom a posypte rascou.

Príprava niektorých receptov na mrkvu pre batoľatá im môže pomôcť získať živiny a vlákninu v mrkve. Medovo glazovaná mrkva, mrkva a hrášok, polievky s pečenou mrkvou, krémová polievka z mrkvy, pečená mrkva a zemiak, šalát s mrkvou a jablkami, chlieb s mrkvou a hrozienkami a polievka z červenej repy a mrkvy sú niektoré z výživných mrkvových receptov pre batoľatá. Nedávajte batoľatám surovú mrkvu, pretože niektoré ju nemusia vedieť správne stráviť. V závislosti od záujmov vášho batoľaťa môžete pripraviť recept na mrkvu alebo pridať mrkvu s inými prísadami.