Pregled lipida u majčinom mlijeku

Lipidi su tvari koje se nalaze u tijelu koje se ne mogu otopiti u vodi. Postoje mnoge vrste lipida uključujući masti, vitamine topive u mastima, masne kiseline, voskove i steroide. Lipidi podržavaju strukturu stanica, održavaju tjelesnu temperaturu i stvaraju hormone. No, najvažnija funkcija lipida je pohranjivanje energije za tijelo.

Lipidi u majčinom mlijeku

Lipidi čine 3% do 5% sastava majčinog mlijeka. Polovica kalorija i polovica energije koju vaše dijete dobiva hranjenjem dolazi od lipida u vašem majčinom mlijeku.

Osim energije, lipidi su važan izvor esencijalnih masnih kiselina i kolesterola. Također su neophodni za rast (i debljanje) vaše bebe i razvoj mozga i vida vašeg djeteta.

Masnoće u vašem majčinom mlijeku također mogu igrati ulogu u kontroli djetetovog apetita. Budući da količina masti u majčinom mlijeku raste kako vaše dijete doji istu dojku, to može napuniti bebu i potaknuti je da prestane dojiti. Osim toga, budući da masti treba dulje da napusti želudac, može pomoći da vaša beba dulje ostane zadovoljna između hranjenja.

U majčinom mlijeku identificiran je niz različitih lipida. Znanstvenici nastavljaju istraživati ​​jer ne poznaju funkcije i važnost mnogih od njih. Evo nekoliko ključnih lipida u majčinom mlijeku za koje znamo.

Trigliceridi

Trigliceridi su masti. Oni su glavni lipidi koji se nalaze u majčinom mlijeku i čine 98% masti u majčinom mlijeku. Trigliceridi su odgovorni za skladištenje energije. Veze koje drže molekule triglicerida zajedno sadrže energiju. Kada se trigliceridi razgrade, veze se raskidaju i oslobađaju energiju.

Kolesterol

Kolesterol je steroid i neophodan je za razvoj mozga i živaca. Kolesterol je također potreban za stvaranje hormona koji reguliraju funkcije tijela. Studije pokazuju da djeca izložena kolesterolu u majčinom mlijeku izgledaju bolje zdravlje srca kako rastu. Čini se da odrasle osobe koje su dojene kao djeca imaju niže razine lošeg (LDL) kolesterola i manji rizik od srčanih bolesti.

Dokozaheksaenska kiselina (DHA)

DHA je esencijalna masna kiselina koja doprinosi razvoju središnjeg živčanog sustava i mozga. Također je važan za vid i razvoj očiju, posebno za nedonoščad.

Arahidonska kiselina (ARA)

Važnost esencijalne masne kiseline ARA u majčinom mlijeku nije u potpunosti shvaćena. Može igrati ulogu u rastu dojenčadi ili će možda biti potrebno uravnotežiti DHA.

Kompleksni lipidi

Vjeruje se da su složeni lipidi važni za mozak, želudac, crijeva i kožu. Nalaze se u bebinom mozgu, pomažu u borbi protiv infekcija i vjeruje se da pomažu smanjiti upalu u crijevima kako bi zaštitili bebu od ozbiljnog crijevnog stanja zvanog nekrotizirajući enterokolitis (NEC).

Masnoća u majčinom mlijeku

Količina masti u majčinom mlijeku nije konstantna. Mijenja se tijekom dana i tijekom vremena kako vaša beba raste. Čak se mijenja tijekom svakog hranjenja. Kada prvi put počnete dojiti, vaše majčino mlijeko je rijeđe i manje masnoće.

Kako vaša beba doji, vaše majčino mlijeko postaje gušće i ima više masti. Što duže vaša beba doji istu dojku i što je bliže pražnjenju te dojke, to će dobiti više masti.

Majčino mlijeko proizvedeno za nedonoščad također je vrlo bogato mastima. Ima oko 30% više masti od majčinog mlijeka koje je stvoreno za donošenu bebu.

Utjecaj majčine prehrane

Sve dok ne slijedite neuobičajenu prehranu, vaše će mlijeko sadržavati sve važne hranjive tvari i lipide koji su potrebni vašoj bebi. Međutim, prehrana igra ulogu u količinama i vrstama lipida u majčinom mlijeku.

Neki lipidi kao što su zasićene masne kiseline zapravo se ne razlikuju među ženama bez obzira na njihovu prehranu. Međutim, razine drugih lipida, posebno DHA, variraju. Razine DHA vrlo su različite među različitim populacijama žena ovisno o njihovoj prehrani i mjestu gdje žive. Evo nekoliko primjera kako prehrana može utjecati na lipide, posebno DHA u majčinom mlijeku:

  • Dodaci prehrani tijekom trudnoće: Kada trudnice uzimaju omega-3 suplemente, imaju višu razinu DHA, IgA i drugih imunoloških svojstava u ranom majčinom mlijeku.
  • Vegetarijanska i veganska dijeta :Budući da vegetarijanci ne dobivaju prehrambene masti iz životinjskih proizvoda, razina DHA u njihovom majčinom mlijeku je niža. No, obično imaju vrlo visoku razinu linoleinske kiseline, biljne masne kiseline. Dodaci DHA mogu biti potrebni onima koji slijede strogu vegetarijansku ili vegansku prehranu.
  • Dijete bogate ugljikohidratima: Kada žene imaju dijetu bogatu ugljikohidratima s malo ili bez masti, njihovo majčino mlijeko ima više razine srednjelančanih masnih kiselina kao što su laurinska kiselina i linolna kiselina.
  • Dijeta priobalne ribe: Žene koje žive u područjima gdje je morskih plodova u izobilju i velik dio njihove prehrane, imaju više razine DHA u majčinom mlijeku.

Lipidi u formuli u odnosu na majčino mlijeko

Formula za dojenčad sadrži lipide i masti potrebne za zdrav rast i razvoj. Međutim, postoje mnoge razlike u vrstama i količinama lipida u majčinom mlijeku u usporedbi s onima u mlijeku za dojenčad. Glavne razlike su u razinama kolesterola, esencijalnih masnih kiselina, zasićenih masti i složenih lipida.

Druga razlika između adaptiranog i majčinog mlijeka je koncentracija lipida u hranjenju.

Količina lipida u formuli ostaje dosljedna tijekom hranjenja i od hranjenja do hranjenja. Međutim, koncentracija lipida u majčinom mlijeku mijenja se od početka hranjenja do kraja hranjenja, od jednog hranjenja do drugog i od jednog dana do drugog.

Tvrtke koje se bave proizvodnjom formula i dalje gledaju na istraživanje, poboljšavaju svoju formulu i pokušavaju je učiniti što bliže majčinom mlijeku. Ali, to je težak posao jer čak i ne znamo što svi lipidi rade ili kako bebe apsorbiraju i koriste lipide iz alternativnih izvora.


Previous:

Next: