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10 recettes de carottes savoureuses et saines pour les tout-petits

Vos recettes de carottes pour la chasse aux tout-petits se terminent ici. Ces recettes sont faciles à cuisiner mais saines, somptueuses et délicieuses. La carotte est un légume-racine nutritif riche en fibres alimentaires et en composés bioactifs comme les caroténoïdes. Il contient également de la riboflavine, de la thiamine, du calcium, du magnésium et du fer, qui jouent un rôle dans une croissance et un développement sains.

Vous pouvez inclure ces plats faciles à digérer dans l'alimentation de votre tout-petit pour ajouter de la variété à ses repas. Étant donné que la plupart de ces recettes contiennent divers ingrédients sains, l'ajout de ces plats peut contribuer aux besoins nutritionnels de votre tout-petit.

10 recettes de carottes pour les tout-petits

Les carottes présentent plusieurs avantages pour la santé des bébés et des tout-petits. Mais un tout-petit devrait récolter ces avantages grâce aux carottes cuites puisque les carottes crues augmentent le risque d'étouffement. Les bâtonnets de carotte crus peuvent présenter un risque d'étouffement pour les tout-petits dès l'âge de deux ans. Par conséquent, ne servez que des carottes cuites ou incorporez des carottes cuites dans diverses recettes de nourriture pour tout-petits.

Vous trouverez ci-dessous de délicieuses recettes de carottes faciles à préparer et sans danger pour votre tout-petit.

1. Carottes glacées au miel

Cette recette est une collation idéale pour les tout-petits. Il est chargé de nutriments et pourrait aider bébé à sevrer. De plus, le miel ajoute une douceur que votre tout-petit est susceptible d'apprécier.

Remarque :ne donnez pas de miel à un bébé de moins de 12 mois, car cela pourrait causer un problème de santé appelé botulisme. Lorsque vous servez du miel à un tout-petit, limitez sa consommation pour éviter de trop manger.

Vous aurez besoin :

• 1 ½ tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de persil (haché)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 tasses de carottes (tranchées)
• ½ cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
• Sel et poivre selon le goût

Comment :

1. Faites bouillir l'eau dans une casserole et ajoutez les carottes. Cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Videz l'eau.
2. Placer les carottes dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
3. Servir avec un verre de limonade fraîche et du houmous.

2. Carottes et petits pois

Les carottes et les pois sont une bonne combinaison pour les bébés car ils ajoutent de la variété et de la couleur à l'assiette. De plus, cette combinaison est relativement saine car elle fournit tous les nutriments essentiels en quantité suffisante.

Vous aurez besoin :

• 6 tasses d'eau
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 12 onces de mini-carottes
• 4 cuillères à soupe de sel casher
• 2 tasses d'oignons nouveaux (hachés, parties blanches uniquement)
• 1 cuillère à soupe d'estragon haché
• 2 tasses de vrilles de pois
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Poivre selon le goût 

Comment :

1. Faire bouillir l'eau et ajouter les carottes. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et laisser refroidir. Maintenant, frottez les pelures de carottes.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les oignons nouveaux. Ajouter les carottes, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre. Cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ajouter l'estragon et les vrilles de pois. Cuire une dizaine de minutes à feu doux et servir.

3. Soupe de carottes rôties

La soupe est un ajout émouvant et délicieux au régime alimentaire de votre tout-petit. Cette soupe de carottes rôties fournit de la nutrition, est facile à manger et apaise également le ventre du petit. Cette recette est un bon choix pour le dîner du tout-petit.

Vous aurez besoin :

• 5 cuillères à soupe de beurre non salé
• ½ cuillère à soupe de poudre de poivre noir
• ½ cuillère à soupe de cumin en poudre
• 1 ½ cuillère à soupe de miel
• 2 livres de carottes en dés
• 1 ½ tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe d'origan haché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 2 boîtes de bouillon de légumes
• Aérosol de cuisson
• Sel

Comment :

1. Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).
2. Graisser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson. Ajoutez-y les carottes, le poivre et le beurre. Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
3. Ajouter les carottes cuites, l'origan et l'eau dans le robot culinaire. Mixer pour faire une purée.
4. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les graines de cumin. Laisser mijoter une minute puis ajouter la purée de carottes, le miel, le jus de citron vert, le poivre, le sel et le bouillon de légumes. Laisser bouillir le mélange pendant dix minutes.
5. Une fois terminé, éteignez le feu et servez. 

4. Velouté de carottes

Ceci est une autre version de la soupe aux carottes que vous pouvez essayer pour votre tout-petit. Vous ajoutez plus de légumes à cette recette pour améliorer sa valeur nutritive.

Vous aurez besoin :

• 2 tasses de carottes
• 1 gousse d'ail
• ¾ de cuillère à soupe de sel
• ¼ de cuillère à soupe de zeste de citron râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 tasses de bouillon de poulet
• ¾ de cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
• 2 tasses de lait
• Poudre de noix de muscade

Comment :

1. Ajouter le bouillon, les carottes, l'ail et le thym dans une casserole. Laissez le tout bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant dix minutes.
2. Refroidissez le mélange, puis mettez-le dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et remuer. Ajoutez maintenant le lait. Ajouter la poudre de noix de muscade et la purée de carottes. Laissez le tout bouillir.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter encore cinq minutes. Retirer du feu et ajouter du thym, du zeste de citron, du sel et du beurre.

5. Carotte et pomme de terre au four

Les carottes et les pommes de terre au four sont nutritives et faciles à digérer pour les tout-petits. Vous pouvez servir cette recette en collation ou en accompagnement d'une soupe. À tous égards, il fournira une variété de nutriments essentiels à la croissance des tout-petits.

Vous aurez besoin :

• 3 pommes de terre (pelées et coupées en dés)
• 6 carottes (pelées et coupées en dés)
• 1 œuf
• ½ tasse de chapelure
• 1 oignon (haché)
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• ½ tasse de fromage râpé
• ¼ tasse de parmesan râpé
• Sel

Comment :

1. Faire cuire les carottes et les pommes de terre à la vapeur.
2. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
3. Écrasez les deux légumes ensemble. Ajouter l'œuf, le lait, l'oignon, le sel et le persil.
4. Étendre le mélange au fond d'un plat allant au four.
5. Mélanger la chapelure avec le fromage. Ajoutez-le sur le mélange.
6. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
7. Une fois terminé, servez-le comme collation du soir avec une tasse de lait chaud.

6. Salade de carottes et pommes

C'est une recette de salade qui plaira à votre tout-petit. Il a le croquant de la carotte et de la pomme avec la douceur des raisins secs. De plus, la recette est assez saine sur le plan nutritionnel. Servez-le à votre bambin le midi ou en collation le soir.

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de carottes (râpées)
• 1 pomme verte (tranchée finement)
• Une poignée de raisins secs
• 1 tasse de yaourt nature non sucré
• Mayonnaise
• Jus de citron

Comment :

1. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron et le yaourt dans un bol.
2. Ajouter les carottes et la pomme dans le bol. Mélangez bien le mélange.
3. Garnir de raisins secs et servir frais.

7. Pain éclair aux carottes et aux raisins secs

Comme son nom l'indique, il s'agit d'une recette rapide que votre tout-petit aimerait avoir comme collation du soir. C'est un complément idéal à l'alimentation de votre tout-petit pour rompre la monotonie des soupes et salades habituelles.

Vous aurez besoin :

• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à soupe de levure chimique
• ¾ de cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 1 œuf
• ½ tasse de raisins secs
• ½ tasse de lait entier
• ⅔ tasse de cassonade
• 1 tasse de carottes râpées
• ¼ de cuillère à soupe de sel
• ¼ de cuillère à soupe de noix de muscade en poudre
• ¾ tasse de farine de blé entier
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• Aérosol de cuisson

Comment :

1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
2. Mélanger la farine avec la poudre de cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la poudre de noix de muscade et le sel.
3. Mélangez la carotte avec l'œuf, les raisins secs, le beurre, le lait et la cassonade. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
4. Graisser un moule à pain avec un aérosol de cuisson et ajouter le mélange. Cuire jusqu'à ce que le mélange prenne. Laissez refroidir une dizaine de minutes. Retirer de la poêle et servir.

8. Soupe de betteraves et carottes

Cette préparation combine les bienfaits des deux légumes racines. Cette recette est facile à digérer et également très nutritive pour les tout-petits. Vous pouvez ajouter plus de légumes, tels que des pois, des haricots verts et des épinards à cette recette pour intensifier davantage sa valeur nutritive.

Vous aurez besoin :

• ⅓ tasse de carottes en cubes
• ¼ tasse de betterave en cubes
• ¼ tasse de champignons en cubes
• ¼ tasse d'eau
• Sel selon le goût

Comment :

1. Faites cuire tous les ingrédients sous pression.
2. Mettre les légumes dans un mixeur jusqu'à consistance lisse.
3. Chauffer la soupe de légumes et ajouter du sel selon le goût.
4. Vous pouvez également ajouter de l'origan frais, du thym et du basilic si votre tout-petit est à l'aise avec leur goût. Assurez-vous de vérifier les allergies avant d'ajouter un nouvel ingrédient à la recette.

9. Carotte et riz complet

C'est une recette de déjeuner idéale pour les tout-petits. Vous pouvez préparer cette recette de plusieurs façons. Par exemple, vous pouvez ajouter des légumes de votre choix pour améliorer la valeur nutritive. Le riz brun fournit des glucides tout en fournissant des vitamines et des minéraux essentiels nécessaires à la croissance de votre tout-petit.

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de carottes (râpées)
• ½ tasse de riz brun
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées
• 1 tasse d'oignon (haché)
• ¼ de cuillère à soupe de poudre de curcuma
• Sel selon le goût
• Graines de coriandre et graines de cumin
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Quelques feuilles de curry
• ¾ de cuillère à soupe d'urad dal
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre (hachées)

Comment :

1. Faites cuire le riz brun et gardez-le de côté.
2. Chauffer l'huile et faire revenir le cumin et les graines de coriandre. Retirer du feu et écraser pour faire une poudre fine. Gardez-le de côté.
3. Faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les graines de moutarde. Ajouter le dal et les feuilles de curry. Ajouter les oignons et faire sauter.
4. Ajouter les carottes râpées et remuer.
5. Ajouter les poudres d'épices, le sel et le curcuma. Arrosez un peu d'eau. Couvrir et cuire jusqu'à tendreté.
6. Ajouter le riz brun et mélanger. Ajouter les cacahuètes grillées. Garnir de feuilles de coriandre.

10. Yaourt aux carottes

Une combinaison de yogourt et de carotte constitue une délicieuse collation pour un tout-petit. Cette recette est facile à préparer, facile à nourrir et facile à digérer. La consommation régulière de cette recette pourrait vous aider à améliorer la santé intestinale de votre tout-petit à long terme.

Vous aurez besoin :

• 2 tasses de carottes (râpées)
• 1 ½ tasse de yaourt nature non sucré
• ½ cuillère à soupe de poudre de cumin grillé
• Sel selon le goût
• Graines de moutarde
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Comment :

1. Mélangez la carotte, le yaourt et le sel dans un bol.
2. Chauffer l'huile et ajouter les graines de moutarde. Laissez-le crépiter. Saupoudrer de lait caillé et garnir de poudre de cumin.

Préparer des recettes de carottes pour les tout-petits peut les aider à obtenir les nutriments et les fibres de la carotte. Les carottes glacées au miel, les carottes et les pois, les soupes de carottes rôties, la crème de carottes, les carottes et pommes de terre au four, la salade de carottes et de pommes, le pain aux carottes et aux raisins secs et la soupe de betteraves et de carottes sont quelques-unes des recettes de carottes nutritives pour les tout-petits. Évitez de donner des carottes crues aux tout-petits, car certains pourraient ne pas être en mesure de les digérer correctement. Selon les intérêts de votre tout-petit, vous pouvez préparer une recette de carottes ou ajouter des carottes avec d'autres ingrédients.