Les régimes alimentaires des enfants d'âge préscolaire ne devraient pas être sans gras :voici pourquoi

Les parents d'enfants d'âge préscolaire ne devraient pas viser des repas faibles en gras. En fait, des recherches ont montré que les régimes faibles en gras peuvent en fait favoriser une prise de poids malsaine, surtout si les graisses alimentaires sont remplacées par des sucres ajoutés.

Dans un effort pour stopper les taux croissants d'obésité infantile, l'énoncé de politique de l'American Academy of Pediatrics (AAP), Collations, boissons sucrées, sucres ajoutés et écoles , recommande aux familles d'adopter une approche plus large de la nutrition, en tenant compte de l'ensemble du régime alimentaire des enfants, plutôt que simplement de la quantité de sucre, de matières grasses ou de nutriments spécifiques dans les aliments individuels.

Gardez les graisses stimulantes pour le cerveau au menu et réduisez les gras trans

Les matières grasses sont un élément essentiel d'une alimentation équilibrée et sont essentielles à la croissance et au développement du cerveau de votre enfant. Ainsi, au lieu d'essayer d'éliminer les graisses de l'alimentation de votre enfant, concentrez-vous sur le remplacement des graisses malsaines par des graisses saines. Par exemple, les graisses saturées du lait entier, de l'huile de coco ou du saumon sont différentes des graisses saturées présentes dans la pizza, les frites et les produits carnés transformés.

C'est une bonne idée d'inclure systématiquement des poissons gras (c'est-à-dire des sardines et du saumon sauvage) au menu familial. Les acides gras oméga 3 contenus dans ces délicieux poissons sont essentiels au développement du cerveau et sont extrêmement sains pour le cœur. Comme pour tout nouvel aliment, une exposition répétée est la clé de l'acceptation éventuelle de votre enfant. Alors commencez tôt et servez souvent !

Les gras trans, cependant, sont un type de gras à essayer d'éviter complètement. Les gras trans produits industriellement ne se trouvent que dans certains aliments fortement transformés. Vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive pour la liste des ingrédients et évitez d'apporter chez vous des produits contenant des "huiles partiellement hydrogénées" ou des "graisses végétales".

Idées de repas simples pour les enfants d'âge préscolaire

Un repas équilibré pour votre enfant devrait être composé d'une source de protéines, d'une portion généreuse de légumes non féculents et d'un peu de grains entiers ou d'un légume féculent. Une petite portion de fruits de saison en dessert permet de compléter le repas. Mais, une alimentation saine ne signifie pas ennuyeuse ou fade. L'ajout de graisses saines telles que l'huile d'olive, l'huile de noix de coco, l'avocat et le vrai beurre donne des repas plus délicieux et plus satisfaisants.

Exemple de repas 1 :

  • 2 à 3 onces de poisson doré à l'huile d'olive ou cuit au four et badigeonné d'huile d'olive ou de vrai beurre. Certains bons choix sont la morue, la plie et le saumon sauvage.

  • ½ petite patate douce au four avec 1 cuillère à café de vrai beurre

  • ¼ tasse ou plus de brocoli, cuit dans de l'huile d'olive et assaisonné d'un mélange d'herbes

  • Quelques tranches de concombre et moitiés de tomates cerises

  • Un petit plat de fruits en tranches

Exemple de repas 2 :

  • Haricots noirs et riz étouffés :Placez 2 cuillères à soupe de riz brun au fond d'un bol de taille moyenne. Garnissez-le de 1/3 tasse de haricots noirs, de laitue râpée, de tomates hachées, de coriandre ciselée, de ¼ tasse de fromage cheddar entier râpé, de plusieurs tranches d'avocat et de 2 à 4 croustilles de maïs bleu broyées.

  • Servir avec une salade de fruits mélangés

"Puis-je prendre une collation ?"

Planifier des collations à midi après l'école maternelle ou la garderie peut aider à éviter de trop manger à l'heure des repas. Évitez les glucides fortement transformés tels que les bretzels, les céréales et les craquelins aromatisés en forme de poisson, qui ne font rien pour satisfaire la faim de votre enfant. Au lieu de cela, essayez de servir des aliments à base de protéines qui offrent les graisses nécessaires pour retenir votre enfant d'âge préscolaire jusqu'au prochain repas.

Collations satisfaisantes pour les enfants d'âge préscolaire :

  • Quelques tranches de pomme avec du beurre de cacahuète, du beurre de graines de tournesol, du beurre d'amande, etc.

  • Yogourt grec au lait entier ou 2 % avec fruits (ou nature avec fruits tranchés ou écrasés)

  • Œuf à la coque servi seul ou avec un peu de fruits frais

  • Petites bouchées de crudités servies avec houmous

  • Petits cubes de fromage avec 2 à 3 craquelins de grains entiers

N'oubliez pas :les bonnes habitudes alimentaires doivent être apprises

Les enfants d'âge préscolaire développent encore leurs habitudes alimentaires et ont besoin d'encouragements pour manger des repas et des collations sains. Au fur et à mesure que votre enfant établit ses préférences alimentaires, assurez-vous d'ouvrir la voie à de bonnes habitudes en étant un bon modèle. Offrir une variété d'aliments nutritifs et limiter l'accès de votre enfant à des aliments faibles en nutriments peut l'aider à apprendre à apprécier et à faire de bons choix alimentaires.

Informations supplémentaires :

  • Gras, sel et sucre :pas tous mauvais

  • Exemple de menu pour un enfant d'âge préscolaire

  • Choisir des collations saines pour les enfants 

  • 10 activités gratuites et sans écran pour jouer avec votre enfant d'âge préscolaire


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