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Comment présenter des œufs à votre bébé

Les œufs sont un excellent premier aliment pour les bébés. Ils sont une excellente source de protéines, faciles à mâcher pour les bébés et simples à préparer pour les parents. De nombreux parents s'inquiètent de l'introduction d'œufs chez leurs nourrissons, car les œufs sont l'un des principaux allergènes alimentaires chez les enfants. Cependant, votre bébé peut commencer à manger des œufs une fois qu'il est prêt à commencer à manger des aliments solides, généralement entre 4 et 6 mois.

"Il est généralement recommandé que les bébés puissent commencer les aliments solides vers l'âge de 6 mois et que les œufs puissent être introduits à ce moment-là", déclare Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, diététicienne pédiatrique et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. .

Modification des recommandations

Historiquement, de nombreux experts conseillaient aux parents d'attendre que leur enfant ait 2 ans pour introduire des œufs afin de réduire le risque de développer une allergie aux œufs. Cependant, des études plus récentes n'ont trouvé aucune preuve médicale pour cette recommandation. En fait, on pense maintenant que l'introduction d'une variété d'aliments une fois que votre bébé est prêt pour les aliments solides aide à prévenir les allergies alimentaires.

La recherche montre que retarder l'introduction d'aliments potentiellement allergènes, tels que les œufs, le lait, le beurre de cacahuète, les noix ou le poisson, bien au-delà de l'âge de 6 mois peut en fait augmenter le risque de développer une allergie à ces aliments plus tard dans l'enfance. Pour cette raison, les experts pensent que l'introduction d'œufs avant l'âge de 1 an peut offrir une protection contre les allergies.

Une autre recommandation obsolète était de n'introduire que des jaunes d'œufs car ils ne contiennent pas les allergènes présents dans les blancs d'œufs. Cette étape n'est plus considérée comme nécessaire.

Avantages de donner des œufs à votre bébé

En plus de prévenir les allergies aux œufs, il existe un nombre impressionnant d'autres avantages pour la santé associés à l'inclusion d'œufs dans l'alimentation de votre bébé. Les œufs sont un aliment extrêmement riche en nutriments. En fait, ils contiennent une large gamme de nutriments qui soutiennent la croissance et le développement de votre bébé,

Macronutriments

Les œufs sont une excellente source de graisses saines et de protéines de haute qualité. Ces macronutriments sont essentiels à la croissance des corps. La protéine est un macronutriment essentiel qui soutient la croissance musculaire, la réparation des tissus et l'équilibre optimal des fluides corporels. La graisse est importante pour la croissance ainsi que pour le développement du cerveau et du système nerveux.

Vitamines et Minéraux

Les œufs regorgent également de vitamines et de minéraux essentiels, tels que les vitamines A, D, E et B12, la choline et les acides gras essentiels. Ces nutriments essentiels favorisent la croissance saine du bébé, des os et des dents solides, un système immunitaire robuste et un fonctionnement optimal des cellules et des organes. La choline est essentielle au bon développement du cerveau et peut avoir un impact sur la mémoire. Les acides gras sont importants pour la croissance, la santé du cerveau et des yeux et les performances cognitives.

Quand introduire les œufs

Si votre bébé est prêt à commencer les aliments solides, votre bébé est prêt pour les œufs. Les signes indiquant que votre bébé est prêt pour les aliments solides incluent sa capacité à s'asseoir dans une chaise haute et à tenir sa tête debout de manière indépendante. Ils peuvent également ouvrir la bouche lorsqu'ils voient de la nourriture arriver et peuvent regarder les autres pendant qu'ils mangent. Un autre signe qu'un bébé est prêt pour la nourriture solide est qu'il est capable de déplacer la nourriture de la cuillère dans sa gorge et de l'avaler.

"Il y a eu récemment une étude publiée par l'American College of Allergy, Asthma, and Immunology qui a révélé que les premiers œufs ont été introduits chez les nourrissons, suivis d'une offre constante d'œufs, ont conduit à moins d'allergie aux œufs chez les enfants de 1 et 6 ans. ", explique Reed.

Comment nourrir votre bébé avec des œufs

"Les bébés pourraient recevoir des œufs entièrement cuits ou des œufs mélangés à d'autres aliments cuits", explique Reed. Les œufs crus ou qui coulent présentent un risque de salmonelle et d'autres maladies d'origine alimentaire et doivent être évités.

Les œufs peuvent être préparés de différentes façons, comme brouillés ou pochés. Une possibilité consiste à faire bouillir un œuf dur puis à l'écraser. Vous pouvez ajouter un peu de lait maternel ou de préparation pour nourrissons si vous le souhaitez. La clé est de s'assurer que l'œuf est en purée ou en petits morceaux mous. Les gros morceaux peuvent présenter un risque d'étouffement pour les nourrissons.

Il n'y a pas de recommandation formelle sur la quantité d'œufs pouvant être introduite dans un bébé au début, dit Reed. "Mais comme leur ventre est petit et qu'ils apprennent, je recommanderais d'en offrir une petite quantité, qui pourrait aller de 1 cuillère à café à 1 cuillère à soupe."

Lors de l'introduction d'aliments solides, l'American Academy of Pediatrics recommande de donner à votre bébé un nouvel aliment à la fois et d'attendre deux à trois jours avant d'en introduire un autre pour surveiller les réactions allergiques, bien que certains experts en santé pédiatrique s'éloignent de ce conseil dans l'intérêt d'exposer les enfants à un certain nombre d'aliments différents avec une variété d'avantages nutritionnels.

De nombreux parents commencent par les céréales, puis les fruits et légumes en purée, avant de passer aux protéines. Cependant, vous pouvez introduire ces types d'aliments sûrs dans l'ordre de votre choix, et il y a des avantages associés à l'introduction d'une variété d'aliments nutritifs dès le départ.

Signes d'une allergie aux œufs

La première fois que vous introduisez des œufs, assurez-vous de surveiller les signes d'une réaction allergique. Cependant, notez que même si les œufs sont l'une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants, la grande majorité des bébés se portent très bien lorsqu'ils sont nourris avec des œufs. En fait, on estime que seulement 1,3 % des enfants de moins de 5 ans sont allergiques aux œufs.

Si votre bébé a une allergie, ces signes et symptômes apparaîtront peu de temps après avoir mangé (ou même touché) des œufs :

• Anaphylaxie (c'est rare)
• Yeux rouges ou larmoyants
• Nez qui coule et éternuements
  
• Réactions cutanées, telles que gonflement, éruption cutanée, urticaire ou eczéma
  
• Douleurs d'estomac, nausées, vomissements ou diarrhée
  
• Sifflement ou difficulté à respirer

"Comme pour tout aliment, les parents doivent surveiller toute réaction de leur bébé. S'ils remarquent une réaction comme une éruption cutanée, de l'urticaire, des difficultés respiratoires ou des symptômes gastro-intestinaux, ils doivent appeler leur fournisseur de soins de santé", explique Reed.

Il est important de savoir que certains vaccins, comme le vaccin contre la grippe, contiennent des œufs et peuvent provoquer une réaction allergique chez les enfants allergiques aux œufs. Assurez-vous de parler à votre pédiatre si vous avez des antécédents familiaux d'allergies. Si votre enfant reçoit des vaccins contenant des œufs, surveillez une réaction après leur administration.

Un mot de Verywell

Les œufs peuvent être présentés à votre bébé lorsqu'il est prêt à commencer à manger des aliments solides et constituent un ajout nutritif aux premiers aliments d'un bébé. En fait, il est spécifiquement recommandé de nourrir votre bébé avec des œufs avant l'âge de 1 an, car cela peut fournir une certaine protection contre le développement d'une allergie alimentaire aux œufs. De plus, les œufs sont un aliment nutritif, facile à préparer et doux pour nourrir votre bébé.