• Bebés
• Formar una familia
• Niños
• Crianza general
• Recién nacidos
• Adolescentes
• Niños pequeños
• Embarazo

Carbohidratos para Energía

Alrededor del 50% al 55% del requerimiento diario de energía de un atleta adolescente debe provenir de los carbohidratos. En términos prácticos, esto funciona de la siguiente manera:un atleta joven que consume 2500 calorías al día necesita en promedio unas 1250 calorías de carbohidratos al día, lo que equivale a unos 312 g (11 oz) de alimentos con carbohidratos, o de 6 a 11 porciones.

¿Cargar o no cargar?

Para ráfagas de actividad breves e intensas, como carreras de velocidad o eventos de levantamiento de pesas, los atletas obtienen su energía de la glucosa almacenada como glucógeno en los músculos y el hígado. Los eventos más largos que requieren un esfuerzo sostenido extraen calorías primero del glucógeno y luego de la grasa corporal. Algunos atletas prueban la técnica conocida como carga de carbohidratos para aumentar sus reservas de glucógeno justo antes de una competencia importante. La idea es consumir la mayor cantidad de carbohidratos posible y reducir el tiempo de entrenamiento el día anterior al evento. La carga de carbohidratos también requiere agua y jugos adicionales porque el glucógeno necesita agua adicional para almacenarse.

Aunque la carga de carbohidratos puede ayudar a los atletas que participan en eventos de resistencia que duran 90 minutos o más, no se recomienda para competencias más cortas o para atletas que participan en deportes de nivel secundario. Los deportistas adolescentes deben satisfacer al menos la mitad de sus necesidades energéticas diarias con hidratos de carbono.

Un tentempié de carbohidratos o un trago de jugo justo después de una sesión de entrenamiento ayuda a reponer el glucógeno en los músculos. Los carbohidratos en la próxima comida ayudarán a mantener los músculos preparados para el entrenamiento.

Carbohidratos y calorías en algunos alimentos cotidianos

Panes y cereales

Frutas y jugos

Pasta, cocida y firme, escurrida (1 taza)

Arroz (1 taza)

Verduras y legumbres

Yogur, bajo en grasa, 8 oz