Las dietas de los niños en edad preescolar no deberían ser libres de grasa:este es el motivo
Los padres de niños en edad preescolar no deben aspirar a comidas bajas en grasas. De hecho, la investigación ha demostrado que las dietas bajas en grasas en realidad pueden promover un aumento de peso poco saludable, especialmente si las grasas de la dieta se reemplazan con azúcares añadidos.
En un esfuerzo por detener las crecientes tasas de obesidad infantil, la declaración de política de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP), Aperitivos, bebidas azucaradas, azúcares añadidos y colegios , recomienda que las familias adopten un enfoque más amplio de la nutrición, teniendo en cuenta el patrón completo de la dieta de los niños, en lugar de simplemente la cantidad de azúcar, grasa o nutrientes específicos en los alimentos individuales.
Mantenga las grasas que estimulan el cerebro en el menú y reduzca las grasas trans
La grasa es una parte esencial de una dieta bien balanceada y fundamental para el crecimiento y desarrollo del cerebro de su hijo. Entonces, en lugar de tratar de eliminar la grasa de la dieta de su hijo, concéntrese en reemplazar las grasas no saludables con grasas saludables. Por ejemplo, la grasa saturada en la leche entera, el aceite de coco o el salmón es diferente de la grasa saturada que se encuentra en la pizza, las papas fritas y los productos cárnicos procesados.
Es una buena idea incluir pescado azul de forma rutinaria (es decir, sardinas y salmón silvestre) en el menú familiar. Las grasas omega 3 en estos deliciosos pescados son fundamentales para el desarrollo del cerebro y son extremadamente saludables para el corazón. Al igual que con cualquier alimento nuevo, la exposición repetida es la clave para la eventual aceptación de su hijo. ¡Así que comience temprano y sirva con frecuencia!
Las grasas trans, sin embargo, son un tipo de grasa que se debe tratar de evitar por completo. Las grasas trans producidas industrialmente se encuentran solo en ciertos alimentos altamente procesados. Consulte la etiqueta de información nutricional para ver la lista de ingredientes y evite llevar a su hogar productos que enumeren "aceites parcialmente hidrogenados" o "manteca vegetal".
Ideas de comidas sencillas para niños en edad preescolar
Una comida balanceada para su hijo debe consistir en una fuente de proteínas, una porción generosa de vegetales sin almidón y un poco de grano integral o un vegetal con almidón. Una pequeña ración de fruta de temporada de postre ayuda a completar la comida. Pero, comida sana no significa aburrida o insípida. La adición de grasas saludables como el aceite de oliva, el aceite de coco, el aguacate y la mantequilla real da como resultado comidas más deliciosas y satisfactorias.
Ejemplo de comida uno:
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2 a 3 onzas de pescado dorado en aceite de oliva o al horno y untado con aceite de oliva o mantequilla real. Algunas buenas opciones son el bacalao, la platija y el salmón salvaje.
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½ batata pequeña horneada con 1 cucharadita de mantequilla real
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¼ de taza o más de brócoli, cocinado en aceite de oliva y sazonado con una mezcla de hierbas
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Unas rodajas de pepino y mitades de tomate cherry
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Un pequeño plato de fruta en rodajas
Ejemplo de comida dos:
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Frijoles negros asados y arroz:Coloque 2 cucharadas de arroz integral en el fondo de un tazón mediano. Cúbralo con 1/3 de taza de frijoles negros, lechuga picada, tomates picados, cilantro picado, ¼ de taza de queso cheddar entero rallado, varias rebanadas de aguacate y de 2 a 4 chips de tortilla de maíz azul triturados.
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Sirva con una guarnición de ensalada de frutas mixtas
"¿Puedo tomar un refrigerio?"
Planificar refrigerios al mediodía después del preescolar o de la guardería puede ayudar a evitar comer en exceso a la hora de comer. Manténgase alejado de los carbohidratos muy procesados, como los pretzels, los cereales y las galletas saladas con forma de pescado, que no hacen nada para satisfacer el hambre de su hijo. En su lugar, intente servir alimentos a base de proteínas que ofrezcan las grasas necesarias para mantener a su hijo en edad preescolar con ganas de comer hasta la próxima comida.
Aperitivos satisfactorios para niños en edad preescolar:
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Unas rodajas de manzana con mantequilla de maní, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de almendras, etc.
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Yogur griego entero o con leche al 2 % con fruta (o natural con fruta en rodajas o en puré)
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Huevo cocido servido solo o con un poco de fruta fresca
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Verduras crudas del tamaño de un bocado pequeñas servidas con hummus
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Pequeños cubos de queso con 2 o 3 galletas integrales
Recuerde:los buenos hábitos alimenticios deben aprenderse
Los niños en edad preescolar todavía están desarrollando sus hábitos alimenticios y necesitan que los animen a comer comidas y meriendas saludables. A medida que su hijo establezca sus preferencias alimentarias, asegúrese de allanar el camino hacia los buenos hábitos siendo un buen modelo a seguir. Ofrecer una variedad de alimentos nutritivos y limitar el acceso de su hijo a alimentos bajos en nutrientes puede ayudarlo a aprender a apreciar y hacer buenas elecciones de alimentos.
Información adicional:
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Grasa, sal y azúcar:no todo es malo
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Menú de muestra para un niño en edad preescolar
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