• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση χοιρινού κρέατος κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης , ακολουθούν συγκεκριμένες διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές για να βοηθήσει να κρατήσει εσάς και το αγέννητο μωρό σας υγιές και ασφαλές . Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος δεν φέρει κάποιους κινδύνους αν μια μητέρα - να-να επιλέγει να το καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης . Ακολουθήστε τις συστάσεις προσεκτικά κατά την προετοιμασία και την κατανάλωση χοιρινού κρέατος για τη μείωση των κοινών κινδύνων που θα μπορούσαν να βλάψουν τόσο εσείς όσο και το μωρό σας
λιστερίωση

Αλλαντικά όπως ζαμπόν - . , Μεταξύ άλλων, τρόφιμα - μπορεί να είναι μια πηγή των βακτηρίων που προκαλούν λιστερίωση . Αυτή η ασθένεια προκαλεί συμπτώματα ομοιάζοντα με γρίπη και μπορεί τελικά να εξαπλωθεί στο νευρικό σύστημα , με αποτέλεσμα την κεφαλαλγία, σύγχυση και ακόμη και σπασμούς. Εάν μια έγκυος γυναίκα συμβάσεις λιστερίωση , η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια , πρόωρο τοκετό και σοβαρή ασθένεια στο νεογέννητο , προειδοποιεί την Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης . Αν μια κλινική διάγνωση και αντιμετωπίζει λιστερίωση αρκετά γρήγορα με αντιβιοτικά , η λοίμωξη μπορεί να μην μεταφέρουν το μωρό .

Η τοξοπλάσμωση

Τόσο χοιρινό και αρνί μπορεί να περιέχει ένα παράσιτο που μπορεί να οδηγήσει σε τοξοπλάσμωση , σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα Συμβούλιο πληροφόρησης για τα Τρόφιμα . Εάν μια έγκυος γυναίκα τρώει χοιρινό κρέας μολυσμένο με αυτό το ζωντανό παράσιτο , σημαντικά θέματα υγείας θα μπορούσε να συμβεί στο αγέννητο μωρό . Ως αποτέλεσμα της μητέρας αναθέτουσας τοξοπλάσμωση , ματιών και του εγκεφάλου του μωρού θα μπορούσε να καταστραφεί .
Η
Η σαλμονέλα

επαρκώς μαγειρεμένο χοιρινό κρέας , καθώς και άλλα κρέατα , τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσε να προκαλέσει τη σαλμονέλωση , σύμφωνα με το κρατικό πανεπιστήμιο του Κολοράντο Επέκταση . Αν και ασυνήθιστο στις Ηνωμένες Πολιτείες , μια ποικιλία από βακτήρια της σαλμονέλας , που είναι γνωστή ως S. typhi , θα μπορούσε να μεταδοθεί στο έμβρυο και να προκαλέσει θνησιγένεια ή πρόωρο τοκετό . Είναι επίσης δυνατό να κολλήσει τα βακτήρια της σαλμονέλας από μολυσμένα τρόφιμα από μη πλύσιμο των χεριών αποτελεσματικά ή από τη διαδικασία παρασκευής τροφίμων , αν ένας μάγειρας δεν πλένετε τις επιφάνειες εργασίας και κατά την προετοιμασία των τροφίμων .

Η ασφαλέστερη χρήση Χοιρινό

Κατά την προετοιμασία χοιρινού κρέατος για ένα γεύμα , πάντα βεβαιωθείτε ότι έχετε το μαγειρεύουμε μέχρι να έχει μια εσωτερική θερμοκρασία των 160 βαθμών , σύμφωνα με την ιστοσελίδα Foodsafety.gov . Όλα τα αλλαντικά - εκείνα που περιέχουν χοιρινό κρέας και άλλα συστατικά - απαιτούν θέρμανση μέχρι το κρέας να φτάσει σε θερμοκρασία 165 βαθμούς για να σκοτώσει τα βακτήρια . Να αποφεύγετε τα ωμά πατέ , πατέ συμπεριλαμβανομένων γίνεται από χοιρινό κρέας και άλλα κρέατα , λόγω της ωμό κρέας . Αντ 'αυτού , επιλέγουν κονσέρβες πατέ , επειδή η διαδικασία κονσερβοποίησης θερμαίνει το κρέας επαρκώς .
Η
Η