• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Βιολογικά Τρόφιμα που Πρέπει να Τρώτε Κατά τη Κυμοφορία

Από τη στιγμή που ανακαλύψετε ότι είστε έγκυος, το μυαλό σας πιθανόν θα στραφεί στη βελτίωση της φροντίδας για το σώμα σας, αφού θρέφετε ένα αναπτυσσόμενο άνθρωπο. Θα πρέπει να αποφύγετε προϊόντα που είναι γνωστά να προκαλούν προβλήματα στον εμβρυό. Η σωστή διατροφή είναι κρίσιμη κατά αυτή την περίοδο και η επιλογή διατροφής που περιέχει βιολογικά τρόφιμα θα μπορούσε να είναι η σωστή επιλογή για εσάς.

Ετικέτες Βιολογικών Προϊόντων

Το Αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας ρυθμίζει τη χρήση της λέξης "βιολογικό" στα τρόφιμα. Για να λάβει ένα τρόφιμο βιολογική ετικέτα, πρέπει να πληροί αυστηρά πρότυπα. Το τρόφιμο πρέπει να είναι ελεύθερο από συνθετικά пестициδες, συνθετικά λιπάσματα, ορμόνες ανάπτυξης, γενετική τροποποίηση, αντιβιοτικά και ακτινοβολία. Τα τρόφιμα που ετικετοποιοῦνται ως "100% βιολογικά" περιέχουν μόνο βιολογικά υλικά, ενώ ο γενικός όρος "βιολογικό" απαιτεί τουλάχιστον το 95% των υλικών να είναι βιολογικά, σύμφωνα με το "Eating Organic During Pregnancy" στον ιστότοπο What to Expect.

Φρούτα

Τα φρούτα είναι κάτι που πρέπει να τρώτε βιολογικές εκδοχές τους, εάν μπορείτε να ανεχθείτε το αυξημένο κόστος. Μερικά από τα κοινά φρούτα που μπορείτε να φάτε είναι επίσης αυτά που περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα пестициδων, σύμφωνα με τον κ. Alan Greene, κλινικό καθηγητή παιδιατρικής στο Νοσοκομείο Παιδιών Packard του Πανεπιστημίου Stanford. Μήλα, ροδάκια, ροδάκια, αχλάδια, κεράσια και φράουλες είναι μερικά από τα φρούτα που περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα пестициδων σύμφωνα με την Deirdre Dolan, συγγραφέα του "The Complete Organic Pregnancy". Τα φρούτα που περιέχουν τα χαμηλότερα επίπεδα пестициδων είναι μπανάνες, ακτινίδια, μάνγκο, παπαγιά και ανανάς, ένα από τα λόγια για αυτά τα χαμηλά επίπεδα μπορεί να είναι ότι η φλούδα απορρίπτεται κατά την κατανάλωση αυτών των ειδών και, σύμφωνα με τον Greene, οι φλούδες περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα пестициδων.

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι επίσης ευάλωτα στο να περιέχουν υψηλά επίπεδα пестициδων. Επιλέξτε βιολογικές εκδοχές πιπεριών, πατατών, σπανάκια, μαρούλιου, σέλινο, καρότων, κολοκυθιών και άλλων λαχανικών όπου καταναλώνετε τη φλούδα. Χαμηλότερα επίπεδα пестициδων βρίσκονται σε καλαμπόκι, αβοκάντο, κρεμμύδια, αρακάδες, σπαράγγια, μπρόκολο και κουνουπίδι.

Κρέας

Το κρέας από ζώα που τρέφονται με χόρτο και αναπτύσσονται βιολογικά είναι συχνά η καλύτερη επιλογή για μια εγκύο γυναίκα. Το κρέας μοσχαρισιού από χόρτο περιέχει μέχρι πέντε φορές περισσότερα ω-3 από τα συμβατικά τρεφόμενα βόεια και είναι ένα πιο αδρό προϊόν κρέατος, αναφέρει ο Greene. Το βιολογικό πουλερικά έχει επίσης οφέλη λόγω της απουσίας ορμόνων ανάπτυξης και αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται.

Γαλακτοκομικά Προϊόντα

Το βιολογικό γάλα προέρχεται από αγελάδες που δεν δίνονται ορμόνες ανάπτυξης, αντιβιοτικά ή пестициδες. Το βιολογικό γάλα και τα προϊόντα που φτιάχνονται από βιολογικό γάλα — βούτυρο, τυρί και γιαούρτι — περιέχουν επίσης επιπλέον ω-3 και βητα-καροτένη, αναφέρει ο Greene.

Όταν το Βιολογικό Δεν Είναι Επιλογή

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ή να ανεχθείτε τη βιολογική έκδοση ενός τροφίμου, κάντε μερικά επιπλέον βήματα για να μειώσετε την έκθεσή σας στα пестициδα. Πλύνετε όλα τα φρούτα και λαχανικά — είτε βιολογικά είτε μη — με σαπούνι και νερό ή με αποστέρημα φρούτων. Για μη βιολογικά φρούτα και λαχανικά, αφαιρέστε τη φλούδα για να μειώσετε το περιεχόμενο пестициδων. Αποκόψτε το περίσσευον λίπος από το κρέας μοσχαρισιού και φρέσκο κρέας διότι τα пестициδα συσσωρεύονται στα λιπώδη ιστούς, σύμφωνα με την γυναικολόγο Laura E. Stachel στο άρθρο της "Eating Organic Foods During Pregnancy" για την Fisher-Price.