Οι Κίνδυνοι Κατανάλωσης Χοιρινού Κρέατος Κατά τη Κυμοφορία
Κατά τη διάρκεια της κυμοφορίας, πρέπει να ακολουθείτε συγκεκριμένες διατροφικές οδηγίες για να βοηθήσετε τον εαυτό σας και το αναμένο βρέφος να μείνουν υγιεινά και ασφαλή. Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος φέρει ορισμένους κινδύνους εάν μια μελλούσα μητέρα επιλέξει να το καταναλώσει την εγκυμοσύνη. Ακολουθήστε προσεκτικά τις συστάσεις κατά την προετοιμασία και την κατανάλωση χοιρινού κρέατος για να μειώσετε τους συνηθισμένους κινδύνους που θα μπορούσαν να βλάψουν και εσάς και το μωρό σας.
Λιστεριώση (Listeriosis)
Τα σαλάμια και τα κρέατα χαρις, μεταξύ άλλων τροφίμων, μπορούν να αποτελέσουν πηγή βακτηρίων που προκαλούν λιστεριώση. Αυτή η ασθένεια προκαλεί ομολογούμενα γριπώδεις συμπτώματα και μπορεί τελικά να διαδοθεί στο νευρικό σύστημα, οδηγώντας σε κεφαλαλγία, σύγχυση και ακόμα και σπασμούς. Εάν μια εγκύος γυναίκα υποστεί λιστεριώση, η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε ξένα, νεκρό τοκο, προγεννητικό τοκο και σοβαρή ασθένεια στο νεογνό, προειδοποιεί ο Αμερικανικός Σύνδεσμος Κυμοφορίας. Εάν ένας γιατρός διαγνώσει και θεραπεύσει γρήγορα τη λιστεριώση με αντιβιοτικά, η λοίμωξη μπορεί να μην μεταβιβαστεί στο μωρό.
Τοξοπλασμοσισμός (Toxoplasmosis)
Τόσο το χοιρινό όσο και το αρνί κρέας μπορούν να περιέχουν έναν παράσιτο που θα μπορούσε να έχει ως αποτέλεσμα τοξοπλασμοσισμό, σύμφωνα με το Ίδρυμα Διεθνών Πληροφοριών για τα Τρόφιμα. Εάν μια εγκύος γυναίκα φάει χοιρινό κρέας μολυσμένο από αυτό τον ζωντανό παράσιτο, σημαντικά προβλήματα υγείας θα μπορούσαν να συμβούν στο αναμένο βρέφος. Ως αποτέλεσμα της λοίμωξης της μητέρας από τοξοπλασμοσισμό, τα μάτια και ο εγκέφαλος του βρέφους θα μπορούσαν να βλαφθούν.
Σαλμονέλλα (Salmonella)
Το λιγάδικα ψημένο χοιρινό κρέας, καθώς και άλλα κρέατα, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα θα μπορούσαν να προκαλέσουν σαλμονελώση, σύμφωνα με την Έκταση Πανεπιστημίου Κολοράντο. Αν και σπάνια στις Ηνωμένες Πολιτείες, μία ποικιλία βακτηρίων σαλμονέλας, γνωστή ως S. typhi, θα μπορούσε να μεταβιβαστεί στο αναμένο βρέφος και να προκαλέσει νεκρό τοκο ή προγεννητικούς πόνους. Είναι επίσης πιθανό να υποστεί κανείς βακτήρια σαλμονέλας από μολυσμένα τρόφιμα μην πλένοντας αποτελεσματικά τα χέρια ή από τη διαδικασία προετοιμασίας τροφίμων εάν ένας μάγειρας δεν πλύνει καλά τις επιφάνειες εργασίας κατά την προετοιμασία.
Πιο Ασφαλές Χοιρινό Κρέας
Κατά την προετοιμασία χοιρινού κρέατος για ένα γεύμα, βεβαιωθείτε πάντα ότι το μαγειρεύετε μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 71 βαθμούς Κελσίου (160°F), σύμφωνα με την ιστοσελίδα Foodsafety.gov. Όλα τα σαλάμια — αυτά που περιέχουν χοιρινό κρέας και άλλα υλικά — απαιτούν εψήσιμο μέχρι το κρέας να φτάσει σε θερμοκρασία 74 βαθμούς Κελσίου (165°F) για να σκοτωθούν τα βακτήρια. Αποφύγετε το ωμό πατέ, συμπεριλαμβανομένου του πατέ που φτιάχνεται από χοιρινό και άλλα κρέατα, λόγω του ωμού κρέατος. Επιλέξτε αντίθετα συντηρημένο πατέ διότι η διαδικασία συντηρήσεως εψήνει το κρέας επαρκώς.
Previous:Τα καλύτερα ποτά για να πίνετε όταν είστε έγκυος
Next:Βιολογικά Τρόφιμα που Πρέπει να Τρώτε Κατά τη Κυμοφορία
-
Συλλαβικό Κροτάλιασμα Τι χρειάζεστε: Βιβλία με εικόνες Τι να Κάνετε: Δείξτε σε μια εικόνα κάτι που έχει περισσότερους από ένα συλλαβές στο όνομά του και πείτε το. Πείτε το ξανά αργά καθώς κροτάλιαζετε κάθε συλλαβή: «βα-νά-να». Να κροταλίσει και το π -
Διαδωρημένα Παιδιά και Ευαισθησία: Κατανόηση της Φύσης τους Η ευαισθησία βρίσκεται συνήθως στην κορυφή των λιστών χαρακτηριστικών διαδωρημένων παιδιών. Συγκεκριμένα, οι γονείς μου ρωτούν συχνά: «Τι σημαίνει πραγματικά η ευαισθησία; Το διαδωρημένο μου -
Δεσμεύση: Τι να Περμένετε Πιθανότατα έχετε ακούσει ιστορίες για μητέρες που ερωτεύονται τρελά τα μωρά τους μόλις βάλουν μάτια σε αυτά. Αν και αυτό είναι εξαιρετικό, δεν πρέπει να νιώσετε κακό αν δεν συμβεί έτσι για εσάς —η δεσμεύση μπορεί να είναι πι
