Modeerscheinungen und Diäten

Die Meinungen von Teenagern über Lebensmittel können auf der Sorge um die Umwelt und unserer Rolle darin, einer humanitären Sichtweise der Ausbeutung von Tieren oder der Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit beruhen. In vielen Fällen sind solche Meinungen gut durchdacht und verdienen Respekt. Manchmal mag es Jugendlichen verziehen werden, sich auf Essen als Symbol für alles zu konzentrieren, was in ihrer Familie nicht stimmt.

Vegetarische Ernährung

Eltern können modische Vorstellungen über Essen getrost ignorieren, solange sich der Teenager weiterhin ausgewogen ernährt. Vegetarische Ernährungsweisen, die vielen gefallen, sind so weit verbreitet, dass sie nur noch wenige für modisch halten. Unter Jugendlichen ist der häufigste Grund für die Ablehnung von Fleisch die Ausbeutung von Tieren.

Langzeit-Vegetarier, die ein ausgewogenes Ernährungsgleichgewicht aufrechterhalten, haben eine geringere Rate an mehreren Krankheiten, die mit der typischen westlichen fettreichen, ballaststoffarmen Ernährung verbunden sind. Sie leiden seltener unter Bluthochdruck und hohen Cholesterinwerten und sind seltener an einigen Krebsarten erkrankt, und ihr Gewicht liegt normalerweise näher an einem gesunden Ideal als das von Fleischessern. Sie können auch weniger Verstopfung und andere funktionelle Darmbeschwerden haben. Das Weglassen tierischer Produkte aus einer ansonsten ungesunden Ernährung wird jedoch nicht die gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus bieten.

Eine eingeschränktere Ernährung erhöht das Risiko von Mangelernährung. Teilvegetarier haben normalerweise keine Schwierigkeiten, ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis zu erreichen. Sie sollten jedoch darauf achten, dass komplexe Kohlenhydrate den Großteil ihrer Ernährung ausmachen. Manche verlassen sich zu sehr auf Milchprodukte und ernähren sich am Ende zu fett- und kalorienreich. Alle Vegetarier sollten lernen, 2 oder mehr Lebensmittel wie Bohnen und Mais zu kombinieren, um sicherzustellen, dass sie essentielle Aminosäuren, die Bausteine ​​des Proteins, erhalten.

Vitaminzusätze

Wer sich streng vegan ernährt, muss alternative Quellen für Vitamin D, wichtig für gesunde Knochen, und Vitamin B12, das in allen Zellen, aber besonders für gesundes Blut benötigt wird, finden. Menschen können etwas Vitamin D aus dem Sonnenlicht beziehen, können aber das B12, das in einigen pflanzlichen Lebensmitteln in geringen Mengen vorkommt, nicht aufnehmen. Veganer jeden Alters sollten mit B12 angereicherte Sojamilch oder Getreide konsumieren. Ohne Milchprodukte kann einer veganen Ernährung auch Kalzium fehlen. Ihr Kinderarzt oder ein qualifizierter Ernährungsberater kann Nahrungsergänzungsmittel empfehlen, um sicherzustellen, dass Ihr Kind ausreichende Mengen an Vitaminen, Kalzium, Eisen und Zink erhält.

Diäten zur Gewichtsabnahme

Jeder Jugendliche, der eine Diät zur Gewichtsabnahme plant, sollte zuerst mit einem Kinderarzt sprechen, der Bücher über Ernährung empfehlen oder an einen Ernährungsberater verweisen kann. Wenn es darum geht, sich vegetarisch zu ernähren, geht es sowohl darum, was Ihr Teenager isst, als auch darum, was er nicht isst.


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