Bedste jernholdige fødevarer til småbørn
Pumper dit lille barn nok jern - i hendes årer, altså? Jern er et vigtigt mineral, som dit barn har brug for for at vokse ordentligt. Og selvom de fleste mennesker i USA får nok af det i deres kost, kan nogle små børn være ved at løbe tør. Faktisk tyder forskning på, at næsten 1 ud af 10 småbørn i USA mangler jern.
Sådan beskytter du dig mod jernmangel og øger dit barns indtag af dette vigtige mineral.
Hvad er jern?
Jern er et mineral, der er nødvendigt for at lave hæmoglobin, et protein i røde blodlegemer, der transporterer ilt fra lungerne til resten af kroppen. Det er også nødvendigt for at lave myoglobin, et protein, der bringer ilt til musklerne.
Jern kan findes naturligt i vegetabilske og animalske fødevarer.
Hvorfor har småbørn og børn brug for strygejern?
Småbørn og børn har brug for jern for at lave røde blodlegemer; uden nok røde blodlegemer, får kroppen ikke den ilt, den har brug for. Mangel på jern kan føre til vækstmangel, indlæringsproblemer og adfærdsproblemer.
Småbørn, der ikke får nok jern, er også i risiko for at udvikle jernmangelanæmi, som kan forårsage symptomer som svaghed, træthed og manglende evne til at bekæmpe infektioner med succes.
Hvor meget jern har et lille barn brug for?
Børn i alderen 1 til 3 har brug for 7 milligram (mg) jern om dagen. Det kan dog være svært at vide, om dit barn får nok, da de fleste af tegnene og symptomerne på jernmangel ikke viser sig, før anæmi udvikler sig.
Nogle af tegnene på jernmangelanæmi omfatter:
- Bleg hud
- Kolde hænder og fødder
- Langsom vækst
- Dårlig appetit
- Adfærdsproblemer
- Bliver ofte syg (f.eks. infektioner)
- Pica (trang til ikke-fødevarer som is, snavs eller maling)
De fleste børnelæger kontrollerer børns jernniveauer mellem 6 og 18 måneder. Hvis din læge ikke har gjort det endnu, så bed om en blodprøve - det eneste, der skal til, er et enkelt finger- eller tåstik.
Sørg også for, at dit barns jernniveauer bliver tjekket, hvis hun har symptomer på jernmangelanæmi. Hvis dit barns jernniveau viser sig at være lavt, så tal med din børnelæge om, hvorvidt du skal forny dit barns kost eller overveje et jerntilskud.
Bedste jernrige fødevarer til småbørn
Jernet i fødevarer findes i to former:hæmjern og ikke-hæmjern. Hæmjern er den lettest optagelige slags og findes i animalske produkter som rødt kød, skaldyr og fjerkræ. Ikke-hæm jern kommer fra plantekilder, men på grund af dets kemiske struktur absorberes det ikke så let af kroppen.
Alligevel er begge kilder værd at spise. Faktisk hjælper hæmjern med at forbedre optagelsen af ikke-hæmjern, så det er ideelt at spise fødevarer, der indeholder begge former (som en kalkunsandwich på fuldkornsbrød).
Her er nogle af de bedste hæm-jernholdige fødevarer til at inkludere i dit barns kost:
- Oksekød
- Svinekød
- Kylling
- Tyrkiet
- Jakobsmuslinger
- Rejer
- Laks
- Æg
- Tun (vælg let tun på dåse, som kommer fra mindre skipjack-tun og derfor har betydeligt mindre kviksølv end albacore)
Her er nogle af de bedste fødevarer, der ikke er hæm-jernholdige, til at inkludere i dit lille barns kost:
- Svesker og sveskejuice
- Figner
- Jordnøddesmør
- Bønner (sorte, nyre, lima, pinto)
- Linser
- Tofu
- Hummus
- Løvrige, mørkegrønne grøntsager (kålroer, grønkål, broccoli)
- Havregrød og fløde af hvede
- Beriget brød, pasta og kornprodukter
Sådan inkorporerer du jern i dit lille barns kost
Udover at inkludere jernholdige fødevarer i dit barns kost, er her et par andre måder at booste dit barns indtag på:
Par ikke-hæm jernholdige fødevarer med C-vitaminrige fødevarer
C-vitamin hjælper med jernoptagelsen, så du kan booste dit småbørns indtag ved at parre fødevarer uden hæm med C-vitaminrige fødevarer, såsom citrusfrugter, tomater, bær, broccoli og søde kartofler. Gode match-ups omfatter:
- Jernberiget havregryn med jordbær eller kiwi
- Hummus med tomater i skiver og rød peberfrugt
- Jernberiget pasta med broccoli
Husk også, at calcium blokerer kroppens evne til at optage jern, så det er bedst ikke at parre jernrige fødevarer med calciumrige fødevarer.
Overvej et supplement
Hvis dit lille barn ikke spiser meget kød eller andre jernholdige fødevarer, så spørg din børnelæge, om du skal tilbyde hende et jerntilskud. (Du ønsker dog ikke at ende med at overkompensere; for meget jern kan forårsage forstoppelse, kvalme eller opkastning.)
Overdriv ikke med mælk
Lige så vigtigt som mælk er for et lille barn i vækst, kan der være for meget af det gode. Faktisk er det almindeligt, at småbørn fylder mælk (som ikke har jern) og så ikke har appetit på andre næringsrige fødevarer. Plus, hvis din lille drikker mælk med jernholdige fødevarer, kan calcium i det blokere en vis jernoptagelse.
Hvorfor sidder børn fast på mælk? Småbørn er vant til at drikke masser af mælk fra deres seneste babydage, og nogle børn er simpelthen langsomme til at skifte væk fra deres flydende kost. Derudover tror forældre til mælkeelskere ofte, at hvis deres barn ikke spiser frokost eller aftensmad, er det ikke så slemt, fordi i det mindste deres hund får næringsstoffer fra mælk.
Men hvis dit lille barn overdriver det med mælk - eller spiser for meget af en type mad - kan hun ende med at gå glip af jern. Få dit lille barn til at holde sig til omkring 2 kopper mælk hver dag, så hun har plads i maven til en række forskellige fødevarer.-
Jeg spurgte den gravide hær, hvad nogle af deres bedste graviditetskomebacks var for uhøflige spørgsmål, og de skuffede ikke. Nogle af disse spørgsmål er ikke nødvendigvis forfærdelige, de bliver bare lidt trættende, når du bliver spurgt det for mill -
Sunde søvnvaner er lige så vigtige som sunde spisevaner - søvn er en vigtig del af et sundt liv. Her er nogle råd til at tilskynde til gode søvnvaner hos dit lille barn: Almindelige daglige rutiner Implementér daglige rutiner og vaner. Dit lil -
At hyre en babysitter eller barnepige efter skole til at passe dine børn derhjemme mellem slutningen af skoledagen og slutningen af din arbejdsdag - og måske en time eller to efter det til overgangen fra aften til nat - kan være en stor afstresse
