• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sådan fodrer du et vegansk barn

Veganisme er en kost, der ikke indeholder nogen animalske produkter. Mens en vegetar kan spise mejeriprodukter og æg, spiser en veganer ikke det. Nogle veganere afholder sig også fra honning og andre sekundære animalske produkter, der bruges i hverdagsvarer. Mens fodring af et vegansk barn kan være en udfordring, er det helt sikkert muligt. Det kræver dog planlægning og god viden om ernæringsvidenskab for at sikre, at måltiderne opfylder alle kravene til et voksende barn.

Instruktioner

1. Fodr et vegansk barn med en stor variation af fødevarer. At have en god balance af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer er aldrig vigtigere end i dette tilfælde, da det kan kræve en kombination af fødevarer for at opnå alle de nødvendige aminosyrer.

2. Rådgiv dig med din læge om muligheden for at inkludere soja i kosten. Meget små børn kan have problemer med at assimilere soja, men de fleste børn over fem år har ingen problemer med sojamælk, tofu og andre sojaprodukter. Hvis dit barn ikke har allergier, kan berigede sojaprodukter være de bedste alternativer til mælk.

3. Giv dit barn nok vitaminer. Småbørn kan begynde at tage børnevitaminer, så snart de er i stand til at tygge faste stoffer. Ved yngre børn og spædbarn bør brystmælk eller beriget formel give alle de nødvendige næringsstoffer til voksende børn.

4. Indfør silken tofu tidligt. Mange børn kan lide tofu, hvis det er blandet med mosede bananer eller andre fødevarer. Tofu leverer en let fordøjelig proteinkilde, der nemt giver en række næringsstoffer, når det kombineres med andre fødevarer.

5. Tal med dit barns skole om, hvad det kan spise under frokostpausen, og hvad der er forbudt. Som et alternativ kan du give dine børn mad med, for at gøre det nemmere for skolepersonalet og dig selv.

6. Søg efter berigede fødevarer til at fodre dit barn frem for at bruge de almindelige alternativer. Beriget morgenmad kan give nok vitaminer og mineraler til de fleste børn, og appelsinjuice og sojamælk er nu tilgængelige med tilstrækkelig tilføjet calcium og D-vitamin for at opfylde kravene i de fleste kostplaner.

7. Fodr dit barn med nok jern i kosten. Jern findes i mange ikke-kødsprodukter, herunder berigede kornprodukter, tørrede frugter og mange sojafødevarer.