• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Výživové potřeby teenagera

Kalorie

Nárůst chuti k jídlu kolem deseti let u dívek a dvanácti u chlapců předznamenává růstový skok puberty. Jak velký nárůst? Řekněme, že máma a táta možná budou chtít naolejovat panty na dveřích lednice a začít si pod postelí hromadit malou schránku svých oblíbených svačin.

Kalorie jsou měření používaná k vyjádření energie dodané potravinami. Tělo vyžaduje v raném dospívání více kalorií než v kterémkoli jiném období života.

• Chlapci potřebují v průměru 2 800 kalorií denně.
• Dívky potřebují v průměru 2200 kalorií denně.

Hladový hlad začne obvykle slábnout, jakmile dítě přestane růst, i když ne vždy. Děti, které jsou velké a vysoké nebo které se účastní fyzické aktivity, budou stále potřebovat zvýšené množství energie až do pozdního dospívání. Během střední a pozdní adolescence jedí dívky zhruba o 25 % méně kalorií denně než chlapci; v důsledku toho je pravděpodobnější, že budou mít nedostatek vitamínů a minerálů.

Živiny

Živiny bílkoviny , sacharidy a tuky v potravě slouží jako zdroj energie pro tělo.

• Každý gram bílkovin a sacharidů dodává 4 kalorie neboli jednotky energie.
• Tuky přispívají více než dvakrát tolik:9 kalorií na gram.

Protein

Ze tří živin nás nejméně znepokojují bílkoviny. Ne proto, že by to nebylo důležité – 50 % naší tělesné hmotnosti tvoří bílkoviny – ale proto, že dospívající ve Spojených státech dostávají dvakrát více bílkovin, než potřebují.

K nejhustším zdrojům bílkovin patří oblíbené položky pro dospívající, jako jsou:

• Hovězí maso
• Kuře
• Turecko
• Vepřové maso
• Ryby
• Vejce
• Sýr

Sacharidy

Sacharidy, které se nacházejí ve škrobech a cukrech, se přeměňují na hlavní palivo těla:jednoduchý cukr glukózu. Ne všechny sacharidy jsou si však rovné. Při plánování jídel chceme prosadit komplexní sacharidy a jděte klidně na jednoduché sacharidy . Komplexní sacharidy poskytují trvalou energii; proto často vidíte maratónské běžce a další sportovce, jak před soutěží shazují velké mísy těstovin. Jako bonus mnoho škrobů dodává vlákninu a různé živiny. Jsou to skutečně hmotné potraviny:syté, ale s nízkým obsahem tuku.

• Většina odborníků na výživu doporučuje, aby komplexní sacharidy tvořily 50 % až 60 % kalorického příjmu teenagerů.
• Na druhou stranu jednoduché sacharidy nás svádějí svou sladkou chutí a krátkým přívalem energie, ale nemají co nabídnout a měly by být ve stravě minimalizovány.

Tuk ve stravě

Tuk by neměl tvořit více než 30 % stravy. Tuk dodává energii a pomáhá tělu vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích:A, D, E a K . Ale tyto výhody je třeba vzít v úvahu vedle jeho mnoha nepříznivých účinků na zdraví. Teenager, který si dopřává tučnou stravu, přibere na váze, i když je aktivní. Spalování přebytečných tukových kalorií den za dnem by vyžadovalo cvičení vhodné pro olympijského sportovce.

Tučná jídla obsahují cholesterol, voskovou látku, která může ucpat tepnu a nakonec způsobit její ztvrdnutí. Nebezpečí aterosklerózy spočívá v tom, že ucpání ovlivní jednu z krevních cév vedoucích do srdce nebo mozku a vyvolá srdeční infarkt nebo mrtvici. I když tyto život ohrožující události obvykle nastanou až později v dospělosti, čas začít s prevencí je nyní, a to snížením množství tuků ve stravě vaší rodiny.

Tuk ve stravě obsahuje různé podíly tří typů:

• Monenasycené tuky —nejzdravější druh; nachází se v olivách a olivovém oleji; arašídy, arašídový olej a arašídové máslo; kešu ořechy; vlašské ořechy a olej z vlašských ořechů a řepkový olej.
• Polynenasycené tuky —nachází se v kukuřičném oleji, světlicovém oleji, slunečnicovém oleji, sójovém oleji, bavlníkovém oleji a sezamovém oleji.
• Nasycené tuky —je ze všech tří nejvíce zatížený cholesterolem; nachází se v mase a mléčných výrobcích, jako je hovězí, vepřové, jehněčí, máslo, sýr, smetana, vaječné žloutky, kokosový olej a palmový olej.

Chcete omezit příjem nasycených tuků ve vaší rodině na maximálně 10 % vašich celkových denních kalorií. Zbývajících 20 % denních kalorií z dietních tuků by mělo pocházet rovnoměrně ze dvou nenasycených druhů tuků, z nichž oba jsou obsaženy hlavně v rostlinných olejích.

Pokud vaše rodina jí hodně balených a zpracovaných potravin: Zvykněte si číst etikety na potravinách. Možná vás překvapí, kolik tuku, cukru a soli (sodíku) obsahují potraviny, které každý den jíte. A téměř všechno balené zboží, které obsahuje tuk, má pravděpodobně částečně ztužený tuk, protože má delší trvanlivost.

Vitaminy a minerály

Dobře vyvážená strava založená na směrnicích USDA by měla dodávat dostatečné množství všech základních vitamínů a minerálů. Adolescenti mají tendenci nejčastěji nedosahovat svých denních kvót vápníku, železa, zinku a vitamínu D.

Pokud krevní testy a vyšetření pediatrem neodhalí konkrétní nedostatek, je vhodnější získávat živiny z potravy než z doplňků stravy.

Další informace z HealthyChildren.org:

• Protein pro dospívající sportovce
• Sacharidy pro energii
• Děti potřebují vlákninu:Zde je proč a jak
• Jak snížit obsah tuku a cholesterolu ve stravě vašeho dítěte