• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Vápník: Budovatel pubescenckých kostí

Během pubescenckých let rostoucí kosti absorbují více vápníku z krve než v jakémkoli jiném období života. V rané dospělosti naše kosti přestanou přijímat vklady. Ne dlouho po tom začíná postupná ztráta vápníku.

Mléko a mléčné výrobky

Mléko a mléčné výrobky poskytují tři čtvrtiny vápníku v americké stravě. Další potraviny také obsahují vápník, jako brokolí a kel. Tyto zeleniny ale obsahují také látky, které zhoršují schopnost těla absorbovat vápník.

Doporučené denní množství vápníku

Chlapci a dívky ve věku devíti až osmnácti let jsou povzbuzováni k příjmu tisíc tříset miligramů vápníku denně. To je ekvivalentní asi čtyřem a půl osmiozovým sklenkám nízkotučného mléka.

Bohužel, dvě třetiny pubescenckých dívek ve Spojených státech nedosahuje tohoto požadavku. Podle průzkumu amerického ministerstva zemědělství (USDA) stále více pubescentů upouští mléko na prospěch jiných nápojů – většině limonád. Jen málokdo více než polovina pubescentů v anketě řekla, že pije mléko pravidelně, na rozdíl od tří čtvrtin pubescentů v 70. letech.

Doplňky vápníku

Národní institut zdraví (NIH) podporuje používání doplňků pro mladé lidi, kteří nedostávají dostatek vápníku přes stravu. Pro optimální absorpci by nemělo být za一次 přejato více než pět set miligramů. Váš pediatr vás může navést k vhodné dávce a dávkovacímu rozvrhu. Protože pubescenční využívají vápník relativně efektivně, mohou být nejlépe s užíváním tablet mezi jídly.

Dobré zdroje vápníku

• Většina potravin ve skupině mléka: mléko a pokrmy vyrobené s mlékem, jako budíny a polévky.
• Sýry: mozzarella, cheddar, švýcarský, parmezán, tvaroh.
• Jogurt.
• Konzervované ryby s měkkými kostmi, včetně sardin, anchojev, lososa.
• Temně zelené listové zeleniny, jako kale, hřibovník, kel, bok-choy.
• Tofu, pokud je zpracován se síranem vápným.
• Tortilly z vápnem zpracovaného kukuřičného mouky.
• Vápníkem obohacené džusy, pečivo, cereálie.

Další způsoby, jak pubescenční mohou budovat silné kosti

• Jezte mléčné výrobky a další potraviny obohacené vitamínem D. Vitamín D podporuje vývoj kostí zvýšením absorpce vápníku z potravin. Většina z nás dostává veškerý vitamín D, co potřebuje, z každodenní expozice slunci; paprsky spouštějí vnitřní chemickou reakci, která vytváří vitamín D.
• Pro děti, které nedostávají dostatek vápníku, využijte vápníkem obohacené mléko, pomerančový džus, cereálie a muesli tyčinky. Některé z těchto produktů obsahují tolik vápníku, že jedna porce posune mladého člověka do poloviny jeho doporučené denní hodnoty.
• Váš pubescent nepije mléko? Existují jiné způsoby, jak získat vápník přes stravu. Zkuste přilákat syna nebo dceru čokoládovou bezmastnou mlékem. Můžete také maskovat mléko přidáním do polévek, budínů, pečiva, omáček a gulášů.
• Alternativy k mléku zahrnují sýr a jogurt. Osm uncí jogurtu a dvě unce sýru obsahují přibližně stejné množství vápníku jako osm uncí mléka a proto každý by rovnal jedné porci. Polovina sklenice tvarohu je však nižší v minerálu a počítá jako půl porce.
• Jděte lehce na sůl. Kromě své asociace s vysokým tlakem (hypertenzí), což je rizikový faktor pro srdeční onemocnění, ledviny a mrtvice, strava vysoká v sodiku může zbavit tělo vápníku zvýšením množství vypouštěného v moči. Protože zhruba 75 % soli, kterou jíme, již bylo přidáno do různých zpracovaných potravin v naší stravě, to znamená nejen zdržet se užívání soli, ale také omezit fast food a další zpracované potraviny, stejně jako vysoko sodičité koření jako sojová omáčka, buillonové kostky, zpevňovač masa, tamari omáčka a Worcestershire omáčka.
• Zůstaňte fyzicky aktivní. Pubescenční kosti reagují na zatěžovací cvičení rostoucím silnějšími a hustšími. Jakákoli aktivita, která vašeho pubescenta dostane do pohybu, bude fungovat, ať už je to jogging, tanec, procházení psa, bowling nebo skákání.
• Nekouřte tabák a nepijte alkohol. Kromě jejich mnoha dalších škodlivých účinků, cigaretky a alkohol snižují kostní hmotnost.