• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Důležitost bílkovin pro rostoucí teenagery

Lidé vyžadují bílkoviny, aby zůstali zdraví celým životem. Bílkoviny jsou obzvláště důležité v průběhu rostoucích let, kdy děti ve věku 13–18 let potřebují 10–30 % svého denního kalorického příjmu z bílkovinových zdrojů – více než v jakémkoli jiném stádiu života. Ústav medicíny doporučuje, že ačkoliv ovoce, zelenina, oříchy a obiloviny jsou všechny dobrými zdroji bílkovin, nejvyšší kvalita je z živočišných bílkovin.

Aminokyseliny

Bílkoviny jsou důležitou součástí lidské diety, protože dodávají tělu esenciální aminokyseliny. Lidské tělo vyžaduje 22 různých aminokyselin pro správný vývoj a funkci. Zatímco lidské tělo samo vyrábí 13 aminokyselin, teenageri potřebují přijmout zbývajících devět esenciálních aminokyselin pro růst přes dietní příjem.

Bílkoviny a vývoj

Děti ve věku 9–18 let potřebují více bílkovin než jakákoli jiná věková skupina. Devět esenciálních aminokyselin, které děti a teenageři dostávají pouze z bílkovinných zdrojů potravin, jsou imperativní pro vývoj a udržení zdravých tělesných funkcí. Dávají teenagerům energii a umožňují svaly, vlasy, kůži a nehty vyvíjet se a růst. V pubertě jsou aminokyseliny nalezené v bílkovinných zdrojích požadovány pro správné buildu bunky, údržbu kostí, metabolickou regulaci a opravu poškozených buněk a tkání. Bílkoviny také pomáhají v zdravé produkci hormonů a enzymů teenagerů, udržují jejich imunitní systémy zdravé a silné, regulují tělesné tekutiny a transportují jiné esenciální živiny do tělesných tkání.

Požadavky teenagerů na bílkoviny

Bílkoviny jsou tak důležité pro vývoj a růst dětí, že když adolescenti nedostávají dostatek bílkovin, vzniká řada zdravotních problémů. Stavy spojené s těžkým nedostatkem bílkovin zahrnují svalovou degeneraci, zadržený mozkový vývoj a fyzický růst, a anémii. Pro určení obecných bílkovinných potřeb zdravého teenagera, vydělte jeho váhu dvěma. To je kolik gramů bílkovin denně by teenager měl konzumovat. Zdravá teenagérka vážící 50 kg (110 liber) například vyžaduje asi 55 g bílkovin denně.

Zdroje bílkovin

Teenageři mohou dostat aminokyseliny, které potřebují, z rozmanitých zdrojů bílkovin. Hubené zvířecí maso je vysoce kvalitní zdroj bílkovin, protože má všech devět esenciálních aminokyselin, které adolescenti potřebují pro zdravý vývoj. Mléčné výrobky, bobuloviny, oříchy a některé ovoce a zelenina jsou také bohaté zdroje bílkovin, ale protože obsahují pouze některé z esenciálních aminokyselin, teenageři by měli jíst rozmanité položky z těchto potravinových skupin. Červená fazole sama o sobě, například, nedodá teenagerům všechny devět esenciálních aminokyselin, ale červená fazole a hnědá rýže ano.