• Bebekler
• Aile kurma
• Çocuklar
• Genel ebeveynlik
• Yenidoğanlar
• Gençler
• Yürümeye başlayan çocuklar
• Gebelik

Ergenlerin Sağlıklı Beslenmesini Sağlamak

Ergenlerin Sağlıklı Beslenmesini Sağlamak

Ne Yerlerse Onlar Odur...
Beyinleri ve kemikleri hızla gelişiyor, ama ortalama 16 yaşındaki bir genç vitaminer ve besin maddeleri hakkında az düşünüyor. Gençlerin %30'u şu an kilolu ve daha fazlası "düzen bozuk" yeme alışkanlıkları (anoreksi, bulimi) içinde. Bu durum, daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yönelik farkındalığı artırıyor. Yine de değişiklik zor geliyor; Texas ve Kaliforniya okul bölgeleri bunu keşfediyor. Bu iki eyalet, kantinlerde veya yanında çöp gıda makinelerini yasaklayan eyaletler arasında. Sağlık yetkilileri bu çabaları övse de, çok sayıda genç kampüs dışındaki marketlerden kantinde bulamadıkları şeyleri alarak yanıt veriyor.

"Öğle yemeğim cips, gazoz, belki çikolatalı dondurma takosu," diyor Oakland, Kaliforniya'daki Fremont High School öğrencisi Nicole Talbott, New York Times'a. "Yemeyi sevdiğim tek şey bu – kötü şeyler."

...Onlara "Sağlıklı" Yemeyi Yardım Edin

FamilyEducation.com, dört çocuk annesi olan beslenme uzmanı Connie Roberts'tan (M.S., R.D., L.D.), ergenlerle sürekli tartışmadan sağlıklı beslenmeyi teşvik etmenin yolları hakkında öneriler istedi. (Not: Roberts sadece bir profesyonel olarak değil, beşinci çocuğu Eylül'de doğacak olan, iki ergen oğlu da bulunan bir anne olarak da tavsiye veriyor.)

Çocuklar yiyecek konusunda tembel olabilir

Çöp gıdaların büyük çekim merkezlerinden biri "alıp git" kolaylığı ve taşınabilirlik. Roberts, buzdolabında doğranmamış bir karpuzun dokunulmadan kaldığını, ancak mutfak masasında bırakılmış önceden doğranmış dilimlerin hızla tüketildiğini gözlemledi. Çocuklar için meyve ve sebzeleri doğramak için zaman ayırın veya ambalajlı alın.

Mümkünse onun öğle yemeğini hazırlayın, veya kendisi hazırlasın

Evden hazırlanan bir çanta varsa, öğle yemeğinin cips ve gazozo dönüşme olasılığı büyük ölçüde azalır. Eğer oğlunuz veya kızınız peanut butter ve reçelli sandviçten büyüdüyse, ev yapımı burrito sarma veya kalıntı kase yemeğini okula götürmekten memnun olabilir. Çoğu genç en az bir veya iki tür meyve veya sebze yemeyi kabul eder. Dilimlenmiş kırmızı biber, çeri domates, bebek havucu ve yeşil elma genellikle popüler seçeneklerdir.

Tüm çöp gıdaları yasaklamayın, ama evde çok çeşitli yiyecek seçenekleri sunun

Roberts ev tüketimi için gazoz veya meyve suyu almaz, ama tüm çöp gıdaları da yasaklamaz; bunu yaparsa "yasak meyve" olacaklarını düşünür. Bunun yerine, genellikle meyve ve sebzeleri büfe tarzı sunarak geniş bir seçim yelpazesi sunar. Farklı doğranmış sebzeler, sos ve tortilla cipslerinin çekici bir tepside sunulması, haşlanmış brokoli yan yemeğine göre çok daha davetkar bir alternatiftir.

Ergenlerle (özellikle kızlarla) yağ içeriği hakkında konuşun

Hem ergenler hem yetişkinler genellikle yiyeceklerdeki yağ içeriği konusunda kafası karışıktır. Kilo konusunda endişeli birçok kız yağdan kaçınmaya çalışır, ancak "yağsız" olarak pazarlanan işlenmiş, yüksek şekerli gıdaları tüketir. Roberts, ergenlerin bu gıdalardan kaçınmasının önemini anlamalarına yardımcı olacak basit bir açıklama öneriyor: "Bir seferde ihtiyacınızdan daha fazla yediğinizde, mesela dev bir kase düşük yağlı makarna veya yağsız ama şekerden dolayı yüksek kalorili kurabiye, vücut 'Buna şimdi hepsine ihtiyacım yok' der. Bu kalorilerin hepsini enerji için yakmasına gerek yok, bu yüzden fazladan kalorileri yağ olarak depolar."

Aslında ergenlerin diyetlerinde yağ ihtiyacı vardır. Küçük miktarlarda çeyiz veya karışık kuruyemiş, öğle yemeğinde yağsız kurabiye veya cips yerine harika alternatiflerdir.

Ergenlere akşam yemeğini pişirin (ve bulaşık yapmayın!)

Roberts, ergen oğullarının mutfak temizliğinden ziyade yemek hazırlamayı daha çok sevdiğini ve ekstra bonus olarak ailesi için yemek hazırlarken "gıda okuryazarı" olduklarını belirtiyor. "Büyük oğlum artık kabak rendeleyip domates sosuna ekliyor," diyor Roberts. "Sık sık yerel açık hava gıda pazarına gidip, Asya mutfağında kullanılan dakkon gibi yeni şeyler deniyoruz."

Ayrıca Roberts, ergenlerin mutfakta bulunmasının onların günlük aktiviteler hakkında konuşup açılmasını kolaylaştırdığını keşfetti.

"Yani bunu yapmanın beslenmenin ötesinde çok daha fazla nedeni var," diye gülüyor Roberts. "En geniş anlamda beslenme!"