Laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı nedir?

Laktoz intoleransı, birinin sindirmekte zorlandığı zamandır laktoz , Süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir şeker türü.

Laktoz intoleransı olan kişiler süt ürünleri yerse, bu gıdalardan gelen laktoz bağırsaklarına geçer, gaza neden olabilir, kramplar, şişkinlik hissi, ve ishal.

Bazı insanlar problemsiz olarak az miktarda süt alabilirler. Diğerlerinin çok fazla mide sorunu vardır ve tüm süt ürünlerinden kaçınmaları gerekir. Birçok yiyecek, içecekler, ve laktoz intoleransını yönetmeye yardımcı olmak için sindirim yardımcıları mevcuttur.

Laktoz intoleransında ne olur?

Normalde, laktoz içeren bir şey yediğimizde, adı verilen ince bağırsakta bir enzim laktaz adı verilen daha basit şeker formlarına ayırır. glikoz ve galaktoz . Bu basit şekerler daha sonra kan dolaşımına emilir ve enerjiye dönüştürülür.

Laktoz intoleransında, vücut laktozu parçalayacak kadar laktaz yapmaz. Bunun yerine, sindirilmemiş laktoz bağırsakta oturur ve bakteriler tarafından parçalanır, gaza neden olan, şişkinlik karın krampları, ve ishal.

Laktoz intoleransı oldukça yaygındır. Çocuklar ve gençlerin buna sahip olma olasılığı daha düşüktür, ancak birçok insan sonunda yetişkinlikte laktoz intoleransı olur. Bazı sağlık hizmeti sağlayıcıları, laktoz intoleransını bir hastalık veya ciddi bir sağlık sorunu olarak değil, normal bir insan durumu olarak görmektedir.

Yaşın yanı sıra, insanlar aşağıdakilerden dolayı laktoz intoleransı olabilir:

  • Etnik köken. Asyalılar, Afrikalı, Yerli Amerikan, ve Hispanik kökenlerin genç yaşta laktoz intoleransı geliştirmesi daha olasıdır.
  • Sindirim sistemi ile ilgili diğer problemler. Üst ince bağırsağı iltihabı olan kişiler, Çölyak hastalığı veya Crohn hastalığı gibi, daha az laktaz enzimine sahiptir.
  • İlaçlar. Bazı antibiyotikler, bağırsakların laktaz yapma şeklini etkilediği için geçici laktoz intoleransını tetikleyebilir.
  • Enfeksiyon. Bir süre bulaşıcı ishalden sonra, bazı kişilerde, genellikle birkaç gün veya hafta sonra düzelen geçici bir laktoz intoleransı gelişebilir.

Laktoz intoleransının belirtileri ve belirtileri nelerdir?

Laktoz intoleransı çeşitli semptomlara neden olabilir. Her şey, insanların ne kadar süt veya süt içeren gıdaları tükettiğine ve vücutlarının ne kadar az laktaz ürettiğine bağlıdır.

Genellikle yemekten 30 dakika ila 2 saat sonra, laktoz intoleransı olan bir kişi:

  • mide bulantısı
  • karın krampları
  • şişkinlik
  • gaz
  • ishal

Laktoz intoleransı nasıl teşhis edilir?

Laktoz intoleransınız varsa, doktor belirtilerinizi ve diyetinizi soracaktır. Laktoz içmeden önce ve sonra nefesi hidrojen seviyeleri için test edebilirler. Normalde nefeste çok az hidrojen gazı saptanabilir. Ancak kolonda sindirilmeyen laktoz parçalanarak çeşitli gazlar üretir. hidrojen dahil.

Hidrojen nefes testiniz varsa, başlangıç ​​örneği için bir tüpe üfleyeceksiniz. Sonra içinde laktoz olan bir içecek yutacaksın, Bir süre bekleyin, ve tekrar tüpe nefes verin. Hidrojen seviyelerini ölçmek için 2 saat boyunca her yarım saatte bir tüpe üfleyeceksiniz. Laktoz intoleransınız varsa, seviyeler zamanla yükselmelidir.

Doktorlar ayrıca bir kişinin laktozu sindirip sindiremeyeceğini, laktaz varlığını test ederek öğrenebilir. endoskopi . Bu işlem sırasında, Doktorlar, ucunda ışıklı uzun bir tüp ve ucunda küçük bir kamerayı ağza sokarak bağırsakların içini görüntülerler.

Bir doktor daha sonra doku örnekleri ve bağırsağın içinin fotoğraflarını alabilir. Bu doku örneklerinden birinde laktaz enzimi miktarı ölçülebilir.

Laktoz intoleransı nasıl tedavi edilir?

İnsanlar çok fazla süt içmeyerek ve daha az süt ürünü tüketerek laktoz intoleransını yönetebilirler. Çoğu az miktarda süt yiyebilir. Ancak laktoz içermeyen diğer gıdalarla birlikte yemeleri ve tek seferde çok fazla süt ürünü tüketmemeleri gerekir.

Diğer süt ürünlerini bulabilirsiniz, yoğurt ve peynir gibi Sindirimi sütten daha kolaydır. Laktozsuz süt, diyette sorunsuz bir şekilde kalsiyum almanın harika bir yoludur. Hangi yiyecekleri tolere edebileceğinizi veya edemeyeceğinizi öğrenmek için bir yemek günlüğü tutmanıza da yardımcı olabilir.

Bir laktaz enzim takviyesi de yardımcı olabilir. Süt içeren yiyecekleri yemeden önce bunu almak, vücudunuzun süt ürünlerindeki laktoz şekerini sindirmesine ve ağrıyı önlemesine yardımcı olur, kramp, şişkinlik gaz, ve ishal.

Ya Kalsiyum?

Süt ürünleri en iyi kaynaktır kalsiyum , kemik büyümesi için önemli olan bir mineral. Çünkü gençlerin yaklaşık 1'e ihtiyacı var, Her gün 300 miligram (mg) kalsiyum, uzmanlar, laktoz intoleransı olanların bile diyetlerine biraz süt ürünü eklemelerini tavsiye ediyor.

Ayrıca süt ürünü olmayan ürünleri de yiyebilirsiniz:

  • kalsiyum takviyeli meyve suyu veya soya sütü
  • Yeşil, brokoli gibi yapraklı sebzeler, Kara lahana, lahana ve şalgam yeşillikleri
  • Fasulyeler
  • Somon
  • Badem
  • soya fasulyesi
  • kurutulmuş meyve
  • soya peyniri

Kayıtlı bir diyetisyenle konuşmak iyi bir fikirdir. Beslenme konusunda eğitimliler ve yeme alternatifleri bulabilir ve güçlü kemikler geliştirmek için bol miktarda kalsiyum sağlayan dengeli bir diyet geliştirebilir misiniz? Bazı gençlerin kalsiyum ve D vitamini takviyelerine ihtiyacı olabilir.

Başka Ne Bilmeliyim?

Laktoz intoleransı ile başa çıkmak için bazı ipuçları:

  • Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt seçin.
  • Süt ürünlerini yemeden hemen önce bir laktaz enzim takviyesi (Lactaid gibi) alın. Bunlar damlalar veya tabletler halinde alınabilir ve hatta doğrudan süte eklenebilir.
  • Süt içtiğinizde veya laktoz içeren yiyecekler yediğinizde, Sindirimi yavaşlatmak ve problemlerden kaçınmak için aynı öğünde laktoz olmayan diğer yiyecekleri yiyin. (Örneğin, eğer bir milkshake yiyecekseniz, tek başına içmeyin. Yanında başka bir şey olsun sağlıklı bir sandviç gibi.)
  • Kalsiyum ile zenginleştirilmiş meyve suları için.
  • Kalsiyum açısından zengin çeşitli süt ürünleri içermeyen yiyecekler yiyin, brokoli gibi, Fasulyeler, soya peyniri, veya soya sütü. Çedar gibi sert peynirleri düşünün, hangi laktoz daha düşüktür.
  • Aktif kültürler içeren yoğurtların sindirimi daha kolaydır ve laktoz sorunlarına neden olma olasılığı çok daha düşüktür.
  • Gıda etiketlerini okumayı öğrenin. Bazı kutulara laktoz eklenir, konserve, dondurulmuş, ve ekmek gibi hazır yiyecekler, Mısır gevreği, öğle yemeği etleri, salata sosları, kek ve kurabiyeler için karışımlar, ve kahve kremaları. Gıdanın içinde laktoz olduğu anlamına gelebilecek bazı kelimelerin farkında olun:tereyağı, peynir, krem, kurutulmuş süt, süt katıları, süt tozu, ve peynir altı suyu, Örneğin.

Previous:

Next: