Quinoasallad från Medelhavet

Obs:Få hjälp av en vuxen med detta recept, vilket kräver att du använder ugnen/spisen och hackar med en kniv.

Förberedelsetid:35 minuter

Vad du behöver:

  • 1 kopp quinoa
  • 2 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
  • 2 msk citronsaft
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 tsk färsk hackad vitlök
  • 1½ msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • ¼ tesked vitpeppar
  • ½ dl hackad söt röd paprika
  • 2 msk hackad persilja
  • ¼ dl hackad grön lök
  • 2 msk hackad rödlök
  • ½ dl halverade körsbärstomater
  • 2 msk skivade svarta oliver
  • 1 msk fetaost, sönderfallit

Utrustning och tillbehör:

  • Sil
  • Gryta för quinoa
  • Liten skål för dressing
  • Stor skål för sallad
  • Mätkoppar/skedar
  • Sked
  • Ugn/spis

Vad ska man göra:

  1. Lägg quinoa i silen. Skölj under rinnande vatten.
  2. Lägg quinoa och kycklingbuljong i kastrull på hög värme.
  3. Koka upp quinoa. Täck över och låt sjuda.
  4. Koka quinoa i 10-15 minuter eller tills all vätska har absorberats. Ställ åt sidan för att svalna.
  5. I en liten skål, kombinera citronsaft, vinäger, vitlök, olja, salt, och vitpeppar. Avsätta.
  6. Kombinera rödpeppar, persilja, gröna och röda lökar, tomater, och oliver i en skål. Rör ner kyld quinoa, feta, och klädsel.
  7. Servera i rumstemperatur eller kyld.

Näringsanalys (per portion):

  • 170 kalorier
  • 5 g protein
  • 7 g fett
  • 1 g mätt. fett
  • 23 g kolhydrat
  • 3g fiber
  • 5 mg kolesterol
  • 520 mg natrium
  • 1 g socker

Serverar:6

Portionsstorlek:1/6 recept

Previous:

Next:

  • Säker sömn för barn:Bra,
    Bättre, Bäst Barnläkare ger alla möjliga rekommendationer som många av oss föräldrar slutar ignorera. Varför? För det verkliga livet matchar inte riktlinjer. Till exempel, sova säkert för bebisar. Nästan alla barnläkare känner till och delar ABC:s t
  • Hur man skriver en effektiv jobbbeskrivning för barnvakt för att hitta rätt barnvakt
    Jakten på en bra barnvakt bestod förr i att föräldrar frågade en slumpmässig granne att komma och hänga med barnen i några timmar medan de gick ut och åt middag. Lyckligtvis finns det så många fler resurser nu tillgängliga för föräldrar som letar eft
  • De läskiga graviditetskomplikationerna du behöver hålla utkik efter
    Fläckar och blödningar, magkramper och plötslig svaghet - dessa är alla tecken på att det kan finnas komplikationer med din graviditet. Lär dig om dessa farliga graviditetssymptom och vad du ska göra om du eller din partner upplever dem. Även om
SkönhetSjukdomMagenKultur NöjeHälsaLiv