Quinoasallad från Medelhavet

Obs:Få hjälp av en vuxen med detta recept, vilket kräver att du använder ugnen/spisen och hackar med en kniv.

Förberedelsetid:35 minuter

Vad du behöver:

  • 1 kopp quinoa
  • 2 dl kycklingbuljong med låg natriumhalt
  • 2 msk citronsaft
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 tsk färsk hackad vitlök
  • 1½ msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • ¼ tesked vitpeppar
  • ½ dl hackad söt röd paprika
  • 2 msk hackad persilja
  • ¼ dl hackad grön lök
  • 2 msk hackad rödlök
  • ½ dl halverade körsbärstomater
  • 2 msk skivade svarta oliver
  • 1 msk fetaost, sönderfallit

Utrustning och tillbehör:

  • Sil
  • Gryta för quinoa
  • Liten skål för dressing
  • Stor skål för sallad
  • Mätkoppar/skedar
  • Sked
  • Ugn/spis

Vad ska man göra:

  1. Lägg quinoa i silen. Skölj under rinnande vatten.
  2. Lägg quinoa och kycklingbuljong i kastrull på hög värme.
  3. Koka upp quinoa. Täck över och låt sjuda.
  4. Koka quinoa i 10-15 minuter eller tills all vätska har absorberats. Ställ åt sidan för att svalna.
  5. I en liten skål, kombinera citronsaft, vinäger, vitlök, olja, salt, och vitpeppar. Avsätta.
  6. Kombinera rödpeppar, persilja, gröna och röda lökar, tomater, och oliver i en skål. Rör ner kyld quinoa, feta, och klädsel.
  7. Servera i rumstemperatur eller kyld.

Näringsanalys (per portion):

  • 170 kalorier
  • 5 g protein
  • 7 g fett
  • 1 g mätt. fett
  • 23 g kolhydrat
  • 3g fiber
  • 5 mg kolesterol
  • 520 mg natrium
  • 1 g socker

Serverar:6

Portionsstorlek:1/6 recept

Previous:

Next:

  • 18 roliga påskmemes för att göra dig glad
    18 roliga påskmemes för att göra dig glad
    Oavsett om du firar högtiden eller inte, är roliga påskmemes fortfarande bra för att framkalla ett skratt. Peeps. Alla söta godsaker. En gigantisk kanin som levererar färgade ägg mitt i natten — kom igen, memen skriver i stort sett själva. Från smart
  • Miljöförändringar som gör skillnad
    Miljöförändringar som gör skillnad
    Miljöändringar som gör skillnad Att strukturera ditt barns miljö kan hjälpa honom att bli framgångsrik. Prova dessa idéer för att göra ditt hem ADHD-vänligt. Ge så mycket struktur och förutsägbarhet i hemmet som möjligt. Upprätta några regler,
  • 7 Missfall Falskt larm
    7 Missfall Falskt larm
    De tidiga stadierna av graviditeten kan ofta vara en tid av stor oro, särskilt om du är orolig för eller har en historia av missfall. Men det finns ofta symtom eller situationer som folk misstolkar som ett tecken på en förestående förlust. Medan vi
SkönhetSjukdomMagenKultur NöjeHälsaLiv