• dojenčki
• Gradimo družino
• Otroci
• splošno Parenting
• novorojenčki
• najstniki
• toddlers
• nosečnost

Odpravljanje težav s prehranjevanjem predšolskega otroka

Premalo zelenjave in sadja

Odpravljanje težav s prehranjevanjem predšolskega otroka Ko se otroci starajo, lažje sprejemajo novo hrano. Opazil sem, da je Hayley, ki je stara skoraj šest let, v zadnjem letu postala bolj pustolovska. Obstajajo strategije za izboljšanje prehrane, medtem ko čakate, da bo vaš otrok bolj sprejel široko paleto živil. Tukaj je nekaj najpogostejših ovir za dobro prehrano in nekaj preprostih rešitev.

Vaš otrok ne bo jedel zelenjave
Najverjetneje sta tekstura in/ali okus glavna ovira za sovražnika zelenjave. Ne pričakujte, da bodo tisti, ki se izogibajo zelenjavi, uživali v izbirah močnega okusa, kot sta brstični ohrovt in špinača, ne glede na to, kako njihov okus prikrijete z maslom ali sirom. Če vaš otrok ni malček, ki potrebuje mehkejšo hrano, razmočena zelenjava morda ne bo letela z njim, zato kuhajte zelenjavo, dokler ni hrustljava. Vključite zelenjavo kot del juh, enolončnic in mesne štruce. Namesto sadnega soka ponudite zelenjavni sok. Da bo zelenjava bolj zanimiva, jo postrežemo surovo s sirno omako, jogurtovim namazom ali s solatnim prelivom. Združite arašidovo maslo ali humus s surovo ali hrustljavo mehko zelenjavo in štejte, da ste srečni, ko pojeste to kombinacijo. (Tako si obupam, da bi svojim otrokom prinesla več zelenjave, da štejem humus in arašidovo maslo kot del njihovega dnevnega potrebnega vnosa zelenjave. Navsezadnje so narejeni iz rastlinske hrane.) Ne štejte pomfrita ali krompirjevih krompirčkov zelenjava pa. Seveda se začnejo kot krompir, toda do takrat, ko proizvajalci končajo z njimi, zagotovijo veliko več maščobe in veliko manj hranil kot v prvotni obliki.

Vaš otrok ne bo jedel sadja
Otroci imajo običajno raje sadje kot zelenjavo, zato je lahko vaša težava v omejenem vnosu ali popolnem zavračanju te skupine živil.

Morda ne bo sedela in pojedla cele banane ali hruške, morda pa bo vaš predšolski otrok sprejel sadje na svojih kosmičih, kot del smutija, na zamrznjenem jogurtu ali sladoledu ali pečeno v piškotih in hitrih kruhkih (nikoli ne bo veš!). Namesto sirupa za pomakanje vafljev ali palačink postrezite sadno kašo ali jabolčno omako. Pečemo z jabolčno omako ali pasiranimi suhimi slivami, bananami ali breskvami namesto polovice maščobe v receptih za hitre kruhke, vključno z mafini in palačinkami, ter v piškotih. Nastrgane bučke in korenje dodajo teksturo in barvo domačim pečenim izdelkom. Za zajtrk ali prigrizek sestavite sadni/žitni/jogurtov parfe v prozornem plastičnem kozarcu; je privlačen in mamljiv. Zamrznjeno sadje je novo in lahko spodbudi vnos. Štiriletna Hannah, ki je muhasta glede sadja, rada grizlja zamrznjeno melono in breskve. Postrežem z žitnimi kosmiči Hannah, kot je Raisin Bran, kjer je vgrajeno suho sadje. Hayley obožuje zamrznjene borovnice na svojih kosmičih za zajtrk in se zanašam nanje, ko sveže borovnice ni v sezoni. Otroci radi pomakajo hrano, zato poskusite narezano sadje z jogurtovim namakanjem, da spodbudite uživanje, ali naredite preproste sadne ražnjiče, da vzbudite njihovo zanimanje. Sok je enostavno izhodišče za tiste, ki se izogibajo sadju, vendar ga omejite na 6 unč na dan (4 unče, ko vaš otrok poje drugo sadje in zelenjavo).

Predšolskim otrokom primanjkuje izdelkov
Veste, da malo otrok hrepeni po jabolkah in bananah, še manj pa nadleguje starše, da bi pripravili špinačo in brokoli. Toda obseg izogibanja pridelka pri mladih je osupljiv. Poročilo, objavljeno v Journal of the American College of Nutrition ugotovili, da od 168 predšolskih otrok, opazovanih v petdnevnem obdobju, nobeden ni pojedel priporočenih pet obrokov sadja in zelenjave. Otroci v raziskavi so pojedli veliko več sadja kot zelenjave, kar je spodbudno, razen če upoštevate, da je sadni sok štel kot sadna porcija. Kljub temu se zdi, da imajo otroci raje sadje kot zelenjavo, kar daje upanje, da bodo otroci povečali porabo hranil za boj proti boleznim, zlasti antioksidantov. Znanstveniki iz raziskovalnega centra za staranje Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike na univerzi Tufts so testirali antioksidativno moč na desetine sadja in zelenjave. Tukaj so najmočnejši iz serije, ki temeljijo na njihovih raziskavah. Kot lahko vidite, je večina sadja.

• Robide
• Borovnice
• Ohrovt
• Pomaranče
• Slive

Premalo mleka in mesa; preveč sladkarij Vaš otrok ne bo pil mleka
Mleko je med najbolj bogatimi živili s kalcijem. In mleko vsebuje vitamin D. Vitamin D pomaga telesu absorbirati kalcij po prebavi in ​​spodbuja njegovo odlaganje v okostje. Kljub številnim prednostim mleka njegovo preskakovanje ne pomeni nujno prehranske katastrofe.

Morda je težava v predstavitvi. Nekateri otroci ne marajo spiti navadnega kozarca mleka. Hannah je približno leto in pol pila samo čokoladno mleko, vendar ni imela težav z mlekom poleg kosmičev za zajtrk. Mleko prikrijte kot čokolado ali jagodo; naredite svojemu otroku sadni smoothie z mlekom; ali pa z mlekom namesto vode pripravite vročo čokolado, puding in kondenzirane juhe, na primer paradižnikovo.

Otroci, ki se izogibajo mleka, lahko izgubljeni kalcij nadomestijo z drugimi mlečnimi živili, kot so jogurt, sir in skuta. Sadni jogurt vsebuje približno enako količino kalcija kot mleko, navadni jogurt pa približno tretjino več. En in pol unč trdega sira, kot je cheddar, švicarski ali Havarti, je enako osem unč mleka za kalcij, medtem ko skuta vsebuje polovico manj mineralov, razen če je obogatena z dodanim kalcijem. Kalcij se lahko prikrade v živila, ki pri otrocih ne bodo vznemirjala. Pizza s sirom ter makaroni in sir so priljubljena ponudba s kalcijem.

Živila, obogatena s kalcijem, kot so pomarančni sok, sojine in riževe pijače ter žitarice, lahko nadomestijo pomanjkanje kalcija v mlečnih živilih. (Če želite povečati absorpcijo kalcija, kupite sokove blagovnih znamk z dodanim kalcijevim citrat malatom. Preverite seznam sestavin.) Tofu, predelan s kalcijevim sulfatom, pomaga tudi pri zadovoljevanju potreb po kalciju; četrt skodelice zagotavlja skoraj toliko kalcija kot 4 unče mleka.

Če je alergija na mleko razlog, zakaj vaš otrok ne pije mleka, se mora izogibati vsem mlečnim izdelkom, da prepreči reakcije.

Vaš otrok ne bo jedel mesa
Otroci pogosto zavračajo meso in perutnino zaradi njihove teksture; težje kosi mesa se lahko izkažejo za pretežke za žvečenje. Pusto mleto goveje ali 100-odstotno mleto puranje ali piščančje meso vstavite v omako za špagete, tacose in burito za večjo sprejemljivost. Ali bi morali skrbeti za prehrano svojega nemesnega jedca? To je odvisno. Meso vsebuje beljakovine, pa tudi veliko drugih živil. Jajca, mleko, sir, skuta, jogurt, tuna, stročnice in oreški nadomestijo manjkajoče beljakovine v brezmesni prehrani, ne pa tudi pomanjkanje železa in cinka, ki sta ključnega pomena za kognitivni razvoj vašega otroka in njegovo splošno rast. . Govedina, svinjina in piščanec so še posebej bogati z železom in cinkom. Obogateni kruh, žita in druga žita vsebujejo cink in železo, vendar bo vaš otrok morda potreboval vitaminsko/mineralni dodatek, če se popolnoma izogiba mesu.

Vaš otrok poje preveč sladkarij in druge neželene hrane
V hiši ne hranite tort, piškotov, krofov, sladoleda ali slanih prigrizkov. To pa ne pomeni, da morate svojega malčka prikrajšati za priboljške. Ponudite bolj zdrave alternative, kot so mini mafini, graham krekerji, živalski krekerji, figove ploščice in ingverji. Otrokom prijazni prigrizki so tudi kokice, preste in aromatizirane riževe torte z arašidovim maslom ali humusom. Ko si moji otroci zaželijo nečesa sladkega, si pripravim svojo trail mix, tako da združim polsladke čokoladne koščke, rozine ali suhe brusnice in oreščke (ta prigrizek je za otroke štiri in starejše, glede na tveganje zadušitve pri mlajših otrocih). Če vas ne moti, ali imajo pravo stvar, kupite samo en priboljšek vsakih nekaj tednov in ga preudarno razdelite. Vendar ne uporabljajte čipsa ali piškotkov kot podkupnine ali nagrade. Namesto tega jih vključite kot del obrokov in prigrizkov in o tem ne pozabite. Ko otrokom zapiha, da se vam zdijo nekatera živila posebna, začnejo nesorazmerno pihati njihovo vrednost.

Vaš otrok pije preveč sadnega soka
Postrežba soka med obroki lahko uniči apetit vašega otroka. Namesto tega ponudite vodo ali mleko, ko vaš otrok trdi, da je žejen. Omejite vnos soka vašega otroka na 6 unč na dan in ga razredčite z vodo, da povečate količino soka.