Laktozna netoleranca

Kaj je laktozna netoleranca?

Laktozna netoleranca je, ko nekdo ima težave s prevarjanjem laktoze, vrste sladkorja, ki se nahaja v mleku in drugih mlečnih izdelkih.

Če ljudje z laktozna netoleranco jedo mlečne izdelke, laktoza iz teh hrani pride v njihova črevesa, kar lahko privede do plina, grčev, nadutega občutka in prehajila.

Nekateri ljudje lahko jedo majhne količine mlečnih izdelkov brez problemov. Drugi imajo veliko želodčnih težav in morajo izogniti vse mlečne izdelke. Mnogi živili, pijače in prevarjalni pomočniki so na voljo za obvladovanje laktozne netolerance.

Kaj se zgodi pri laktozni netoleranci?

Normalno, ko pojedemo nečesa, ki vsebuje laktozo, encim v tankem črevesu, imenovan laktaza, jo razgradi na preprostejše oblike sladkorja, imenovani glukaza in galaktoza. Ti preprosti sladkorji se nato upravi v krvotok in se spremenijo v energijo.

Pri laktozni netoleranci telo ne proizvede dovolj laktaze za razgradnjo laktoze. Namesto tega, neprevarjena laktoza sedi v črevesu in jo razgradijo bakterije, kar povzroči plin, nadutnost, želodčne grčeve in prehajilo.

Laktozna netoleranca je pogosta. Otrok in mladostniki so manj verjetni, da jo imajo, a mnogi ljudje postanejo laktozni netolerantni v odraslosti. Nekateri zdravstveni zagotovitelji gledajo na laktozni netoleranco kot na normalno človeško stanje in ne kot na bolezen ali resen zdravstveni problem.

Poleg starosti lahko ljudje postanejo laktozni netolerantni zaradi:

  • Etnična izhodišča. Ljudje azijske, afriške, ameriško-indijanske in hispanske izhodišča so bolj nagnjeni k razvoju laktozne netolerance v mladem starosti.
  • Drugi problemi s prehranim traktom. Ljudje, ki imajo vnetje zgornjega tankega črevesa, kot so celiakija ali Crohnova bolezen, imajo manj encima laktaze.
  • Zdravila. Nekateri antibiotiki lahko sprožijo začasno laktozni netoleranco, ker vplivajo na to, kako črevo proizvede laktazo.
  • Infekcija. Po napadu infekcijskega prehajila se nekateri ljudje lahko razvijejo začasno laktozni netoleranco, ki se običajno izboljša po nekaj dneh ali tednih.

Kaj so znaki in simptomi laktozne netolerance?

Laktozna netoleranca lahko povzroči raznolike simptome. Vse je odvisno od tega, koliko mlečnih ali mlečnimi izdelki ljudje jedo in kako malo laktaza njihovo telo proizvede.

Običajno znotraj 30 minut do 2 ur po jedu, nekdo z laktozna netoleranco bo imel:

  • slabost
  • želodčne grčeve
  • nadutnost
  • plin
  • prehajilo

Kako se diagnosticira laktozna netoleranca?

Če morda imate laktozni netoleranco, zdravnik bo vprašal za vaše simptome in prehrano. Morda bodo testirali dih za raven vodika pred in po pisanju laktoze. Normalno je zelo malo vodikovega plina zaznati v dih. A neprevarjena laktoza v debelem črevesu se razgradi in naredi razne pline, vključno z vodikom.

Če imate test diha za vodik, vdihnete v cev za začetni vzorec. Nato požrete pijačo z laktozo v njej, počakate malo in spet dihnete v cev. Vdihnete v cev vsakih pol ure za 2 uri, da izmerite ravni vodika. Ravni bi se morale dvigniti skozi čas, če imate laktozni netoleranco.

Zdravniki lahko ugotovijo tudi, ali nekdo lahko prevarja laktozo s testiranjem na prisotnost laktaze z endoskopijo. Med tem postopkom zdravniki gledajo znotraj čreves z vstavitvijo dolge cevi z lučko in majhno kamero na koncu v usta.

Zdravnik nato lahko vzame tkivne vzorce in slike znotraj črev. Količina encima laktaze je lahko izmerjena v enem od teh tkivnih vzorcev.

Kako se zdraví laktozna netoleranca?

Ljudje lahko obvladujejo laktozni netoleranco s tem, da ne pijejo toliko mleka in jedo manj mlečnih izdelkov. Večina lahko jede majhno količino mlečnih izdelkov. A morajo jesti skupaj z drugimi hrani, ki ne vsebujejo laktoze, in ne jesti preveč mlečnih izdelkov enkrat.

Morda ugotovite, da so drugi mlečni izdelki, kot so jogurt in sirji, lažje prevarjivi kot mleko. Laktozo-prosto mleko je tudi odličen način za pridobivanje kalcija v prehrani brez problemov. Lahko pomaga tudi, da vodenjete dnevnik hrane, da se naučite, katere hrane lahko ali ne moreте prenašati.

Dodatek encima laktaze lahko pomaga. Jemanje tega pred jedo hrane, ki vsebujejo mlečne izdelke, pomaga vašemu telesu prevariti laktozni sladkor v mlečnih izdelkih in preprečiti bolečine, grčeve, nadutnost, plin in prehajilo.

Kaj pa kalcij?

Mlečni izdelki so najboljši vir kalcija, mineralnega, ki je pomemben za rast kosti. Ker mladostniki potrebujejo približno 1300 miligramov (mg) kalcija na dan, strokovnjaki priporočajo, da celo tisti z laktozna netoleranco vključijo nekaj mlečnih izdelkov v prehrano.

Tudi lahko jedete nemlečne izdelke, kot so:

  • kalcijem obogateni sok ali sojino mleko
  • zelena, listnata zelenjava, kot so brokoli, listi kelja, kelj in listi repice
  • stročnice
  • losos
  • mandlji
  • sojini bobovi
  • sušeno sadje
  • tofu

Pogovor z diplomiranim dietistom je dobra ideja. So usposobljeni v prehrani in vam lahko pomagajo najti alternative za jelo in razviti uravnoteženo prehrano, ki zagotavlja veliko kalcija za razvijanje močnih kosti. Nekateri mladostniki morda potrebujejo kalcijeve in vitamina D dopolnila.

Kaj naj bi vedel še?

Tukaj so nasveti za ravnanje z laktozna netoleranco:

  • Izberite laktozo-zmanjšano ali laktozo-prosto mleko.
  • Jemite dodatek encima laktaze (kot Lactaid) tik pred jedo mlečnih izdelkov. Ti se lahko jemljejo v kapljicah ali tabelah in celo dodajo neposredno v mleko.
  • Ko pijete mleko ali jedete laktozo-vsebuječe hrane, jedite druge nelaktozne hrane pri istem obroku, da upočasnite prevarjanje in izognite se problemom. (Na primer, če boste pili mlečni šek, ne pijte ga sam. Imate kaj drugega s tem, kot je zdrav sendvič.)
  • Pijte sokove, obogaten z kalcijem.
  • Jedite raznolike brezmlečne hrane, bogate s kalcijem, kot so brokoli, grah, tofu ali sojino mleko. Upravičite trde sirje, kot je cheddar, ki so nižje v laktozi.
  • Jogurti, ki vsebujejo aktivne kulture, so lažje prevarjivi in veliko manj verjetno, da bodo povzročili laktozne probleme.
  • Naučite se brati nalepke na hrani. Laktoza je dodana nekaterim škatlastim, konzerviranim, zamrznjenim in pripravljenim hranam, kot so kruh, cereali, delikatessen meso, solatni dressingi, mešanice za torte in piškote ter kremers za kavo. Bodite pozorni na določene besede, ki bi lahko pomenile, da hrana ima laktozo v sebi: maslo, sir, smetana, sušeno mleko, mlečni trdni delci, prašeno mleko in sirutka, na primer.

Previous:

Next: