• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

Môžete jesť suši pri dojčení?

Nové matky sa často pýtajú, či je suš bezpečná pri dojčení. Japánske jedlo: uvarený ryž, zelenina, koreniny, vajce alebo surové morské plody – to je riziko. Okrem toho ryby sú častejšie expozované rtuti – škodlivé pre matku i dieťa.

Je suš bezpečná pri dojčení?

Áno, pokiaľ nie je z rýb s vysokou rtuťou. Veľké ryb (tuňák bigeye, yellowtail, mečiar, kefal, žralok) majú vysokú rtuť – nebezpečné pre rozvíjajúce sa dieťa. Po porode matka živí dieťa – ryby sú zdravé, no suš so surovými morskými plodmi s vysokou rtuťou môže ublížiť. Dojčiace ženy by mali jesť kvalitné ryby s nízkou rtuťou.

Riziká suši

• Baktérie: Surové ryby môžu prenášať baktérie. Riziko pre tehotenky (plod), pri dojčení – infekcia matky môže zťažovať dojenie.
• Rtuť: Vysoká u niektorých rýb → poškodenie mozgu a nervového systému dieťaťa.
• Priemyselné znečistenia: Baktérie, chemikálie vo vodách → kontaminácia rýb. Dôležité vedieť pôvod rýb.

Dojčiace sa vyhýbajte suši z týchto rýb:

• Ahi (tuňák žltopruzý), Aji (stavrida), Buri/Hamachi/Inada/Kanpachi (yellowtail), Katsuo (bonito), Kajiki/Makjiki (mečiar/modrý marlín), Maguro/Toro/Meji/Shiro (tuňák bigeye/bluefin/žltopruzý/albacore), Saba/Sawara (makrela), Seigo/Suzuki (okun/morský bažant).

Alternatívy

Veganská suš: avokádo, tofu, mrkva, uhorka. Domáce: japánsky krátkozrnnatý ryž, ryžový ocot, cukor, soľ, nori, zelenina, tofu, sojová omácka, sezam.

Ktoré uvarené ryby sú bezpečné?

Veľšina uvarených rýb je bezpečná. 2–6 unci (56–170 g) týždenne, ak nemajú vysokú rtuť. Prijateľné: albacore/žltopruzý tuňák, sumor, treska, platuša, losos, sardinky, tilapia.

Tehotné/dojčiace: 2–3 porcie rôznych uvarených rýb týždenne. Omega-3/6, vit D, Fe, Zn, J, cholín – dôležité pre matku i dieťa. Uvarené bezpečnejšie ako surové, nízka rtuť.

Najlepšie a najhoršie ryby

• Bezpečné: Diví losos, sardinky, jazerná pstruh, konzervovaný tuňák.
• Vysoká rtuť – vyhýbajte sa: Mečiar, makrela, čerstvý tuňák.

Večerie používajú čerstvý tuňák (vysoká rtuť). Lepšie reštaurácie s nízko-rtútovými rybami. Patogénne neprechádzajú dojčením – riziko pre dieťa nízke, no rtuť je hlavný problém. Bezpečnejšia: veganská suš alebo domáca.