Stir-Fry Fajita Kuracie

Poznámka: Získajte pomoc dospelého s týmto receptom, ktorý vyžaduje používanie rúry/sporáka a krájanie nožom.

Čas prípravy: 30 minút

Čo potrebujete:

  • 3 šálky uvarenej hovorovej ryže
  • 2 lyžice kanola oleja
  • 1/2 šálky nakrájanej cibuly
  • 454 g uvarených prúžkov kuracie
  • 454 g cukety, nakrájanej na kocky
  • 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
  • 227 g mrazeného kukurice
  • 113 g konzervovanej nakrájanej zelenej čili papriky
  • 113 g konzervovanej nakrájanej paradajky (so šťavou)
  • 1/2 kažičky čierneho korenia
  • 1/2 kažičky kminu
  • 1/2 kažičky cesnakového prášku

Nástroje a pomôcky:

  • Nôž
  • Rezací doska
  • Meracie šálky/lyžice
  • Panvica
  • Rúra/sporák

Postup:

  1. Pripravte ryžu vopred.
  2. Pridajte olej do panvice a zhriajte na sporáku. Pridajte cibuľu do panvice a šťavajte, kým nezmeknú a nebudú priehľadné (dá sa cez nich vidieť).
  3. Pridajte kuracie a cuketu k cibule.
  4. Šťavajte zmes, kým je cuketa len mäkká.
  5. Pridajte červenú papriku, kukuricu, zelenú čili, paradajku a korenie.
  6. Zmiešajte a šťavajte, kým nie je dobre zmesené. Nevarte.
  7. Znižte teplotu a nechajte zmes mieriť 2-3 minúty ďalšie. Neprevarujte, inak budete mať guľáš, nie stir-fry!
  8. Podávajte každú porciu nad ½ šálky ryže.

Výživová analýza (na porciu):

  • 360 kalórií
  • 29 g bielkovín
  • 9 g tukov
  • 1,5 g nasýtených tukov
  • 32 g sacharidov
  • 5 g vlákna
  • 65 mg cholesterolu
  • 210 mg sodíka
  • 6 g cukrov

Porcie: 6

Veľkosť porcie: 1 fajita

Previous:

Next: