• Bábätká
• Založenie rodiny
• Deti
• Rodičovstvo – všeobecne
• Novorodenci
• Dospievajúci
• Batoľatá
• Tehotenstvo

27 zdravých receptov na polievky pre kojence (6-12 mesiacov)

Polievky sú ľahko konzumovateľné a jemné pre brušo kojenca. Recepty na polievky pre kojence vám umožňujú pripraviť rôzne polievkové jedlá pre vaše malé dieťa na vyskúšanie. Môžete pripraviť polievky so zeleninou, mäsom a dokonca aj ovocím.

Jedlo môže poskytnúť niekoľko výživových látok vašemu kojencu, keď je súčasťou dobre vyváženej stravy. Tekutá konzistencia polievky pomáha udržiavať kojeca syitého a, v závislosti od zložiek, môže mať aj terapeutické vlastnosti. Môže tiež pomôcť udržiavať kojeca hydratovaného.

V tomto príspevku predstavujeme rôzne chutné recepty na polievky pre kojence a malé deti.

25+ zdravých receptov na polievky pre kojence a malé deti

Tu je zoznam receptov na polievky podľa veku pre vaše kojence a malé dieťa.

Polievky pre kojence 6+ mesiacov

1. Fašírkova polievka

Budete potrebovať:

• ¼ hrnku žltej fašírky (umytej a odcedzenej)
• ½ hrnku zemiaka, tekvice, detskej mrkvy (olúpaných a nakrájaných)
• ¼ lyžičky čerstvého citrónového džúsu
• 1 lyžicu olivového oleja
• ½ hrnku vody

Ako na to:

1. Pridajte vodu, fašírku a zeleninu do hrnca a dajte na stredný oheň.
2. Variate zložky, kým sa zelenina nezmäkne. Môžete tlačovar zložky, aby ste urýchlili prípravu. Môžete pridať maslo namiesto olivového oleja.
3. Keď zmes vyzerá dobre uvarená, vypnite oheň a odložte hrniec na vychladnutie.
4. Zmiešajte zmes do ľahko tekutej polievky pomocou rúrkového mixéra, uistite sa, že nie sú žiadne štruky.
5. Pridajte vodu do hrnca a dajte na nízky oheň znova, aby ste polievku variľ dva až tri minúty.
6. Po troch minútach vypnite oheň a preložte polievku do misky na polievku.
7. Pridajte citrónový džús a polievka je pripravená na krmenie.
8. Môžete pridať aj lyžičku cukru z trstiny, ak polievka chutí príliš kyslo pre kojence.

2. Tekvická polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok tekvice (kockovaná)
• ½ hrnku cibuľky (nakrájanej)
• 1 hrnok domáceho zeleninového vývaru
• ¼ lyžičky muskatového prášku
• 1 lyžicu petržlenu (jemno nakrájanú)
• 2 hrnky vody

Ako na to:

1. Dajte všetky zložky (okrem petržlenu) do hrnca a postavte na stredný oheň. Dovedzte zmes do varu. Tlačujte ju, aby ste urýchlili proces varenia.
2. Keď zmes začne vrieť, znižte oheň a varte zmes hodinu, kým sa tekvica nezmäkne.
3. Po hodine skontrolujte textúru tekvice a vypnite oheň. Odložte na vychladnutie na desať minút.
4. Zmiešajte zmes do bezštrukovej, hladkej tekutiny pomocou rúrkového mixéra.
5. Preložte polievku do misky, zdobte petržlenom a podávajte.
6. Pre staršie kojence a malé deti môžete pridať do tejto polievky roztrieskané kuracie mäso alebo tofu. Môžete pridať zeleninu ako hrašok a mrkvu (oba rozmačkané), aby bola viac zdravá a sycí ako úplné jedlo.

3. Zelenohraškova polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok čerstvých zelených hrašiek
• 1½ hrnku domáceho zeleninového vývaru
• ¼ hrnku metiendých listov (nakrájaných)
• ½ pora (jemno nakrájaný)
• ½ lyžičky sezamových semienok (pražených)
• 1 lyžicu olivového oleja

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej v hrnci a osmažte por dva až tri minúty na nízkom ohni.
2. Pridajte zeleninový vývar, hrašky a metiendé listy a dovedzte zmes do varu, kým sa hrašky nezmäknú.
3. Vypnite oheň a odložte panvicu na vychladnutie na desať minút.
4. Zmiešajte zmes do bezštrukovej, hladkej tekutiny (tenšej ako pyré) s rúrkovým mixérom.
5. Preložte polievku do misky, zdobte sezamovými semienkami a polievka je pripravená na krmenie.
6. Keď kojec vyrastie, môžete pridať do tohto receptu roztrieskaný tofu alebo tvaroh. Môžete pridať cibuľu a cesnak na zväčšenie chuti a kropáč na pridanie svežesti do polievky.

4. Špenátová polievka

Budete potrebovať:

• 2 hrnky detského špenátu (dôkladne umytého a nakrájaného)
• 1 veľký zemiak (olúpaný a kockovaný)
• 1 hrnok domáceho zeleninového vývaru
• ½ hrnku červenej cibuľky (jemno nakrájanej)
• 1 stonku celeru (jemno nakrájanú)
• 2 stonky cesnaku (nasekaných)
• 1 lyžicu kyslej smotany
• 2 lyžice olivového oleja

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej alebo maslo v hrnci a osmažte cesnak, cibuľu, celer a zemiak cca päť minút na strednom ohni.
2. Pridajte zeleninový vývar a dovedzte zmes do varu.
3. Keď zmes začne vrieť, zakryte hrniec vekom a varte na nízkom ohni desať minút.
4. Pridajte špenát, zakryte a varte ďalších desať minút.
5. Keď je hotové, vypnite oheň a nechajte hrniec vychladnúť.
6. Zmiešajte zmes do tenkej polievky bez štrukov pomocou rúrkového mixéra.
7. Preložte polievku do podávacej misky, pridajte kyslú smotanu a podávajte ihneď.
8. Môžete pridať celozrnné rezance do tejto polievky pre staršie kojence a malé deti.

5. Mrkvová polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok mrkvy (olúpaná a nakrájaná)
• ½ hrnku cibuľky (nakrájanej)
• ½ lyžičky zázvorovej pasty
• 3 malé stonky cesnaku (nasekané)
• 1 lyžičku neslaného masla
• 1 lyžicu pasterizovaného krémového syra
• 5 hrnkov vody

Ako na to:

1. Dajte tlačovar na stredný oheň, pridajte maslo a komín.
2. Keď komín začne trskať, pridajte cibuľky, zázvorovú pastu, cesnak a miešajte dve minúty.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a vodu a dovedzte zmes do varu na nízkom ohni.
4. Keď zmes začne vrieť, zatvorte veko tlačovaru a varte zmes na strednom ohni tri hviezdy.
5. Vypnite oheň a počkajte, kým tlak uvoľní všetku paru. Otvorte var, a skontrolujte, či sú mrkvy dobre uvarené a mäkké.
6. Keď zmes pride na izbovú teplotu, preložte ju do mixéra, aby ste urobili hladkú polievku. Uistite sa, že nie sú žiadne štruky.
7. Pre kojence mladšie ako osem mesiacov, seceďte polievku pomocou jemného sitka a preložte do misky. Zdobte krémovým syrom a podávajte.

6. Brokolicová polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok brokolicových kvetov (nakrájaných)
• 1 hrnok detských mrkvíčiek (olúpaných a nakrájaných)
• 1 červená cibuľa (nakrájaná)
• ½ lyžičky čerstvého citrónového džúsu
• 1 lyžicu olivového oleja
• 1 hrnok vody

Ako na to:

1. Dajte olivový olej do panvice, pridajte nakrájané cibuľky a mrkvy a osmažte päť minút na nízkom ohni.
2. Keď sa mrkva zmäkne, pridajte brokolicu a vodu. Zakryte panvicu a dovedzte zmes do varu.
3. Keď zmes začne vrieť, znižte teplotu a varte desať minút alebo kým sa brokolica nezmäkne.
4. Po desiatich minútach odobrite panvicu od ohniska a odložte na vychladnutie.
5. Zmiešajte zmes do hladkej tekutiny pomocou rúrkového mixéra.
6. Preložte polievku do misky na krmenie, zamiešajte citrónový džús a podávajte.
7. Zamrazte zvyšok polievky v nádobe na ľadové kocky na neskôr. Môžete pridať rozmačkaný zemiak do tejto polievky, aby bola sytejšia a ako úplné jedlo.

7. Polievka s vajcom (Egg drop soup)

Budete potrebovať:

• 1 hrnok domáceho zeleninového vývaru
• ½ hrnku zelených cibuliek (tenko nakrájaných)
• 1 vajce
• 2 stonky cesnaku (nasekané)
• 1 lyžičku kukuřičnej škrobu
• 1 lyžicu petržlenu (nakrájanú)

Ako na to:

1. Dajte vývar a nasekaný cesnak do hrnca a dovedzte zmes do varu na nízkom ohni.
2. Medzitým vezmite malú misku a rozšľahajte vajce v nej a odložte.
3. Teraz pridajte kukuřičnú škrob do zmesi vývaru, miešajte vigórne.
4. Po niekoľkých sekundách nalite rozšľahané vajce pomaly s vigórnym miešaním.
5. Variate zmes cca desať sekúnd a potom odobrite od ohniska. Odložte na dva až tri minúty a polievka je pripravená.
6. Preložte polievku do podávacej misky, zdobte nakrájaným petržlenom a podávajte ihneď. Vajco dáva textúru a chut polievke, okrem pridania viac výživových látok.

8. Repa polievka

Budete potrebovať:

• 2-3 detské repky (nakrájané)
• 2 hrnky zeleninového vývaru
• ½ hrnku žltej cibuľky (nakrájanej)
• 1 stonku cesnaku (nasekanú)
• 2 lyžice smotany (horúcej)
• 1 lyžicu neslaného masla
• ½ lyžičky sezamových semienok (pražených)

Ako na to:

1. Zohrejte maslo v hrnci s silným dnom na nízko-strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu, cesnak a repky a varte, kým sa cibuľa nezlati.
3. Pridajte hrnok zeleninového vývaru a dovedzte zmes do varu na stredne-vysokom ohni.
4. Keď zmes začne vrieť, znižte teplotu a varte zmes 15 minút, kým sa repky nedajú ľahko rozmačkať.
5. Vypnite oheň a zmešajte zmes do bezštrukovej a hladkej pyré.
6. Preložte pyré do panvice a varte na nízkom ohni. Pridajte viac vývaru na prispôsobenie hrubky a varte dve minúty.
7. Vypnite oheň a preložte polievku do misky na polievku.
8. Zamiešajte horúcu smotanu, sezamové semienká a polievka je pripravená na krmenie. Odporúča sa odstrániť slupku repky, aby ste sa vyhli ostrému poschu.

9. Polievka z fazuľkového lístka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok čerstvých fazuľkových lístkov (hrubo nakrájaných)
• 1 zemiak (olúpaný a kockovaný)
• ½ hrnku domáceho zeleninového vývaru
• 1 lyžičku petržlenu (jemno nakrájanú)
• ½ lyžičky čerstvého citrónového džúsu

Ako na to:

1. Zavrite vodu v hrnci na strednom ohni a položte do nej kosík na parenie.
2. Dajte fazuľkové lístky, zemiak a petržlen do kosíka na parenie a varte na pari osem až desať minút s zakrytým vekom.
3. Po desiatich minútach vypnite oheň. Preložte zeleninu do misky, pridajte zeleninový vývar a zmešajte do hladkej pyré.
4. Ak pyré vyzerá husté alebo má malé kúsky fazuľkového lístka, seceďte ju pomocou jemného sitka do samostatnej misky.
5. Zamiešajte citrónový džús a podávajte ihneď.
6. Môžete pridať ryžové rezance alebo valený oves do tohto receptu pre malé deti.

Polievky pre 8+ mesiacov kojencov

10. Cuketová polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok cukety (olúpaná a nakrájaná)
• 1½ hrnku domáceho zeleninového vývaru
• 1 stredný zemiak (olúpaný a nakrájaný)
• 1 cibuľa (nakrájaná)
• 1 stonku cesnaku (nasekanú)
• 1 lyžicu prirodzeného jogurtu
• 1 lyžičku valeného ovsa
• 1 lyžicu olivového oleja

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej v hrnci a osmažte nakrájané cibuľky a cesnak na strednom ohni, kým sa cibuľky nepremenia na priehľadné.
2. Pridajte nakrájané zemiaky do hrnca a varte na nízkom ohni 15 minút.
3. Po 15 minútach pridajte cuketu a varte ďalších päť minút.
4. Potom pridajte zeleninový vývar, ovos a varte zmes desať minút.
5. Vypnite oheň a zmešajte zložky do ľahko tekutej, bezštrukovej polievky pomocou mixéra.
6. Preložte polievku do misky, zamiešajte jogurt a je pripravená.
7. Môžete pridať polovicu lyžičky prášku z sušeného ovocia na intenzívnejšiu chut a výživovú hodnotu receptu.

11. Fazulová polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok konzervovaných fazuľov pinto (odcedzených a umytých)
• ½ žltej cibuľky (nakrájanej)
• ½ hrnku detských mrkvíčiek (olúpaných a nakrájaných)
• 1 stonku celeru (nakrájanú)
• ½ lyžičky čerstvého citrónového džúsu
• ½ lyžičky sušeného oregana
• 1 lyžicu petržlenu (nakrájanú)
• 1 lyžicu olivového oleja
• 2 hrnky vody

Ako na to:

1. Pridajte olivový olej do hrnca a dajte na stredný oheň na zohretie.
2. Pridajte cibuľky, celer a mrkvy do hrnca a osmažte ich, kým sa nezmäknú.
3. Ďalej pridajte fazuľky a vodu a dovedzte zmes do varu s zakrytým vekom.
4. Keď zmes začne vrieť, znižte teplotu a varte zmes cca 15 minút.
5. Po 15 minútach odobrite panvicu od ohniska a odložte na vychladnutie.
6. Pomocou rúrkového mixéra premenite zmes do bezštrukovej polievky.
7. Preložte polievku do misky, pridajte citrónový džús, nakrájaný petržlen a oregano pred podávaním.

12. Hubová polievka

Budete potrebovať:

• 50 g shiitake hub (čistých a nakrájaných)
• 50 g cibuliek (olúpaných a nakrájaných)
• 20 g rýchlovareného ovsa
• 200 ml kuracieho vývaru
• 1 stonku cesnaku (nasekanú)
• ½ lyžičky cesnakovej pasty
• 1 lyžičku sušeného oregana
• 1 laurový list
• 4 lyžice olivového oleja

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej v hrnci s silným dnom a osmažte cibuľu a cesnak cca päť minút na strednom ohni.
2. Pridajte nakrájané huby a varte cca štyri minúty, miešajte často. Môžete namlieť huby po osmažení, ak váš kojec nemá radi huby takto.
3. Pridajte oves, pridajte kurací vývar a laurový list a dovedzte zmes do varu.
4. Keď zmes príde do varu, znižte teplotu a varte zmes ďalších desať minút, občas miešajúc. Potom vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť.
5. Keď zmes dosiahne izbovú teplotu, odobrite laurový list a zmešajte do hladko tekutej polievky pomocou rúrkového mixéra. Uistite sa, že nie sú žiadne štruky.
6. Preložte niekoľko polievky do misky na polievku, zdobte sušeným oreganom a podávajte.
7. Namiesto ovsa môžete pridať aj rezance do tejto polievky pre malé deti staršie ako rok.

13. Jednohrnčková kuracia polievka

Budete potrebovať:

• ½ kuracieho filetu (jemno roztrieskaného)
• ½ mrkvy (olúpaná a nakrájaná)
• ½ sladkého zemiaka (olúpaný a nakrájaný)
• 250 ml domáceho kuracieho vývaru
• 1 por (kockovaný)
• 1 lyžicu korianru (nakrájanú)
• 2 lyžice olivového oleja

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej v hrnci s silným dnom na nízkom ohni.
2. Pridajte por, mrkvu a sladký zemiak a varte, kým sa zelenina nezmäkne.
3. Pridajte roztrieskané kuracie mäso a kurací vývar a dovedzte zmes do varu. Znižte teplotu a varte cca 20 minút.
4. Keď kuracie mäso vyzerá uvarené, vypnite oheň a odložte hrniec na vychladnutie.
5. Zmiešajte zložky do bezštrukovej pyré pomocou rúrkového mixéra.
6. Preložte polievku do podávacej misky, zdobte korianrom a podávajte teplú. Môžete pridať trochu ryže, aby ste urobili úplné sycí jedlo.

14. Kremová paradajková polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok blanšovaných paradajkov (nakrájaných)
• ½ hrnku cibuliek (jemno nakrájaných)
• 4 stonky cesnaku (nasekaných)
• 1 lyžičku neslaného masla
• 1 laurový list
• ½ palca cimice (palice)
• 1 hvozdík
• 1 lyžičku krémového syra
• Štipku korenia (prášku)
• Voda

Ako na to:

1. Zmiešajte paradajky do bezštrukovej, hladkej pyré a odložte.
2. Dajte hrniec na stredný oheň, pridajte maslo, laurový list, cimicovú palicu, hvozdíky a pražte zložky cca minútu.
3. Pridajte cibuľu a cesnak a pražte, kým sa nezhnednú. Pridajte pyré z paradajkov a zamiešajte dobre.
4. Pridajte hrnok vody a nechajte zmes varieť päť minút na nízkom ohni.
5. Keď polievka začne gušnieť, pridajte korenie, krémový syr a zamiešajte dobre.
6. Vypnite oheň, preložte polievku do misky na polievku a podávajte teplú.

15. Kremová červená paprika a paradajková polievka

Budete potrebovať:

• 15 oz konzervy paradajkov
• 1 biely zemiak (olúpaný a kockovaný)
• 2 červené papriky
• 1 žltá cibuľa (kockovaná)
• 2 stonky cesnaku (nakrájané)
• 1 lyžicu petržlenu (nakrájanú)
• 1 lyžičku mozzarellu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 hrnky vody

Ako na to:

1. Predhrejte rúru na 204,4 °C (400 °F).
2. Položte červené papriky na pečací líst a pečte ich cca 30 minút.
3. Vyjmite papriky z rúry, odstráňte semienká a položte do misky. Zakryte plastovou fóliou a odložte na vychladnutie.
4. Teraz nalite olivový olej do hrnca a zohrejte ho na strednom ohni.
5. Keď sa olej zohreje, osmažte cibuľu a cesnak, kým sa nezhnednú.
6. Pridajte zemiaky a paradajky a varte zmes cca päť minút.
7. Potom odstráňte spalenú slupku a odstráňte semienká pečených paprík. Pridajte ich do hrnca.
8. Pridajte vodu a nechajte zmes varieť cca 40 minút, občas miešajúc.
9. Po 40 minútach odobrite hrniec od ohniska a nechajte zmes vychladnúť 15 minút.
10. Zmiešajte zmes do polievky s rúrkovým mixérom. Uistite sa, že nie sú žiadne štruky.
11. Preložte polievku do misky na krmenie, zdobte nakrájaným petržlenom a mozzarellou a podávajte ihneď.
12. Podávajte túto polievku s malými kúskami ľahko opekaného cesnakového chleba pre malé deti.

Polievky pre 10+ mesiacov kojencov

16. Zeleninová a fašírková polievka

Budete potrebovať:

• ¼ hrnku rozdelenej žltej fašírky (umytej a odcedzenej)
• 1 malý zemiak (olúpaný a nakrájaný)
• ½ hrnku detských mrkvíčiek (olúpaných a nakrájaných)
• ½ hrnku čerstvých zelených hrašiek
• ¼ hrnku sladkej kukurice
• 1 lyžičku cesnakového a zázvorového prášku
• ¼ lyžičky komínu
• 1 lyžicu prehraného masla
• Štipku čierneho korenia (prášku)
• 1 hrnok vody

Ako na to:

1. Pridajte zeleninu, fašírku a vodu do tlačovaru a varte ich na strednom ohni až tri hviezdy.
2. Po troch hviezdoch vypnite oheň a nechajte tlak uvoľniť z tlačovaru.
3. Nalejte zeleninovo-fašírkovú zmes do kuchynského robota a zmešajte ju s vodou do hladkej, bezštrukovej polievky.
4. Teraz zohrejte prehrané maslo v hrnci a keď sa maslo zohreje, pridajte komín, čierny korenie a cesnakovo-zázvorovú pastu.
5. Osmažte dve minúty, kým syrový von cesnakovo-zázvorovej pasty nezmizne. Pridajte zmiešanú polievku a varte ďalších päť minút.
6. Vypnite oheň a preložte polievku do podávacej misky na podávanie.

17. Zmiešaná zeleninová polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok mrkvy (jemno nakrájanej)
• ½ hrnku zemiaka (olúpaného a vareného)
• ½ hrnku cibuliek (jemno nakrájaných)
• ¼ hrnku paradajky (nakrájanej)
• ½ hrnku fazuľkového lístka (jemno nakrájaného)
• 4 lyžice sladkých kukuričných zŕn (varených)
• 1 lyžičku zázvoru (nateného)
• 1 lyžičku cesnaku (nasekanú)
• Štipku čierneho korenia (prášku)
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 hrnky vody

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej do hrnca s silným dnom na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľky a osmažte ich, kým sa nestanú svetlo hnedými.
3. Teraz pridajte zázvor a cesnak a pražte zmes niekoľko minút, kým syrová vôňa nezmizne.
4. Pridajte všetku zeleninu a miešajte ich päť až sedem minút. Pridajte vodu a dovedzte zmes do varu na nízkom ohni.
5. Pridajte čierny korenie do variant zmesi a nechajte zmes varieť, kým sa zelenina nezmäkne.
6. Keď zelenina vyzerá dobre uvarená, vypnite oheň a odložte panvicu na vychladnutie.
7. Zmiešajte zmes do hladkej pyré pomocou rúrkového mixéra alebo kuchynského robota. Uistite sa, že nie sú žiadne štruky.
8. Preložte polievku do misky a podávajte teplú.
9. Môžete pridať varené sojové granulky, tekvicu alebo kinoa do tohto receptu na intenzívnejšiu výživovú hodnotu tejto polievky.

18. Kukuričná polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok kukuričných zŕn (varených a zmiešaných)
• 1 hrnok nakrájanej zmes zeleniny (mrkva, fazuľkový lístok, zelené hrašky)
• ¼ lyžičky kurkumy (prášku)
• ½ lyžičky prehraného masla
• ¼ lyžičky cesnaku a zázvoru (natených)
• ½ lyžičky čerstvého citrónového džúsu (voliteľné)
• ¼ lyžičky cukru z trstiny (voliteľné)
• Štipku čierneho korenia (prášku) (voliteľné)
• Voda

Ako na to:

1. Zavrite vodu v hrnci s silným dnom na strednom ohni a dajte doň kosík na parenie naplnený zeleninou. Zakryte vekom a varte na pari 15 až 20 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
2. Odobrite hrniec od ohniska a odložte kosík na parenie na vychladnutie.
3. Pridajte prehrané maslo do hrnca a zohrejte ho na nízkom ohni.
4. Pridajte nasekaný zázvor a cesnak a osmažte, kým syrový aromat nezmizne.
5. Pridajte sparénu zeleninu, zmiešanú kukuricu, kurkumu a hrnok alebo požadované množstvo vody. Dovedzte zmes do varu.
6. Keď zmes začne vrieť, odobrite hrniec od ohniska a odložte na vychladnutie.
7. Zmiešajte zmes do bezštrukovej, hladkej polievky.
8. Preložte polievku do misky na polievku, zamiešajte cukor z trstiny, citrónový džús, čierny korenie a podávajte.

19. Sladká a kyslá reďkovková polievka

Budete potrebovať:

• 1 reďkovka (uvarená a nakrájaná)
• 1 paradajka (pyré)
• 1 hrnok prirodzeného jogurtu
• ½ lyžičky pyré z hrozieniek
• ¼ lyžičky čerstvého citrónového džúsu

Ako na to:

1. Zmiešajte reďkovku, paradajku, pyré z hrozieniek a citrónový džús do hladkej, bezštrukovej pyré pomocou mixéra alebo kuchynského robota.
2. Pridajte prirodzený jogurt a trochu vody, aby ste dostali hladko tekutú polievku.
3. Preložte polievku do misky na polievku a podávajte ihneď.
4. Pridajte lyžicu semienok a orieškov pre zvyšovanie výživového príjmu vašho malého dieťaťa.

20. Švédska boruvková polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok borovíc (nakrájaných)
• ½ hrnku pyré z slivoc
• 500 ml vody
• 1 lyžicu kukuřičnej múky (pasty)
• ½ lyžičky muskatového prášku
• ¼ lyžičky cimice (prášku)
• Voda

Ako na to:

1. Dajte borovice, muskatový prášok, pyré z slivoc a hrnok alebo požadované množstvo vody do hrnca a dovedzte zložky do varu na strednom ohni.
2. Keď zmes príde do varu, znižte oheň a varte päť až sedem minút.
3. Pridajte kukuřičnú múku (pastu) pomaly do polievky, hoci neustále miešajúc, aby ste sa vyhli štrukom. Nechajte polievku varieť ďalších dva až tri minúty, kým nezhušťuje na požadovanú konzistenciu.
4. Vypnite oheň, preložte polievku do podávacej misky a podávajte ihneď.
5. Môžete tiež vychladnúť polievku a podávať ju s zmrzlinou alebo jogurtom.

21. Skandinávska vychladnutá úrkova polievka

Budete potrebovať:

• 1 hrnok úrkovej (olúpaná a nakrájaná)
• 1 hrnok hustého gréckeho jogurtu
• 1 stonku cesnaku (jemno nakrájanú)
• 1 šalotku (jemno nakrájanú)
• ¼ hrnku kopru (nakrájaného)
• ¼ hrnku petržlenových listov (nakrájaných)
• 1 lyžicu metiendých listov (jemno nakrájaných)
• 1 lyžičku čerstvého citrónového džúsu
• ½ lyžičky bieleho korenia
• 1 lyžicu olivového oleja

Ako na to:

1. Dajte všetky zložky do mixéra a zmešajte ich do hladko tekutej tekutiny. Uistite sa, že nie sú žiadne štruky.
2. Nechajte polievku odpočinúť v chladničke cez noc.
3. Ďalší deň, preložte niekoľko polievky do misky a podávajte ju studený.

Polievky pre 12+ mesiacov kojencov

22. Minestrone

Budete potrebovať:

• 500 ml domáceho kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 30 g orzo rezancí (varených)
• ¼ hrnku cibuľky (jemno nakrájanej)
• ½ poru (jemno nakrájaného)
• ½ stredného zemiaka (olúpaného a kockovaného)
• ½ celerového stonky (kockovanú)
• 1 zemiak (olúpaný a kockovaný)
• 2 lyžice zmrazených hrašiek
• 2 lyžice sladkej kukurice (varenej)
• 1 lyžicu čerstvého petržlenu (jemno nakrájanú)
• 1 lyžicu čerstvého paradajkového pyré
• 1 lyžicu olivového oleja
• Soľ, podľa chuti

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej v hrnci s silným dnom.
2. Pridajte cibuľku a por a pražte ich tri minúty na nízkom ohni.
3. Pridajte soľ, mrkvu, celer, zemiak, petržlen a potom osmažte zmes päť minút.
4. Zamiešajte paradajkové pyré a varte dve minúty.
5. Pridajte kurací alebo zeleninový vývar a varte zmes s zakrytým vekom 20 až 25 minút.
6. Keď je zelenina dobre uvarená, pridajte hrašky, kukuricu a varte ďalších päť minút.
7. Vypnite oheň a rozmačkajte zeleninu pomocou ručného mačkača, aby ste urobili bezštrukovú, polohustú polievku. Pridajte vodu na prispôsobenie konzistencie.
8. Preložte polievku do misky, pridajte varené orzo rezance a podávajte horúce na obed alebo večeru. Môžete podávať s cesnakovým alebo syrovým chlebom alebo pečeným zemiakom.

23. Jahniacia rezancová polievka

Budete potrebovať:

• 50 g melenej chudého jahniacieho mäsa
• 50 g tekvice (olúpaná a nakrájaná)
• 80 g pasternakov (nakrájaných)
• ½ hrnku rezancí (varených a nakrájaných na polovicu)
• 1 celerová stonka (jemno nakrájaná)
• 1 cibuľa (jemno nakrájaná)
• Soľ, podľa chuti
• Voda

Ako na to:

1. Dajte melené jahniacie mäso, zeleninu a asi šesť hrnkov vody do hrnca, nechajte zložky varieť na nízkom ohni dve hodiny. Pridajte dodatočnú vodu v between, aby polievka nevyvarila a miešajte ju.
2. Po dvoch hodinách odobrite polievku od ohniska a zmešajte ju do bezštrukovej, polohustej polievky pomocou rúrkového mixéra.
3. Preložte polievku do misky, pridajte rezance, soľ podľa chuti a podávajte ihneď.
4. Môžete posypte lyžicu opražených sezamových semienok a zdobte niektorými čerstvými korianrovými listami na tejto polievke, aby ste pridali viac chuti.

24. Pasternaková a jablková polievka

Budete potrebovať:

• 3 hrnky domáceho zeleninového vývaru
• 1 pasternak (olúpaný a nakrájaný)
• 1 jablko (olúpané, vyjadrené a nakrájané)
• 1 hruška (olúpaná a nakrájaná)
• 1 cibuľa (jemno nakrájaná)
• 1 stonku cesnaku (nasekanú)
• 1 lyžičku komínového prášku
• 1 lyžičku koriandrového prášku
• ½ lyžičky kurkumy (prášku)
• Soľ a korenie, podľa chuti
• 1 lyžicu prehraného masla

Ako na to:

1. Zohrejte prehrané maslo v hrnci na strednom ohni.
2. Pridajte nasekaný cesnak a cibuľu a osmažte, kým sa nezhnednú.
3. Pridajte pasternak, jablko a hrušku kúsky a varte zmes cca desať minút alebo kým sú kúsky mäkké a začnú sa lomiť dotykom vidličky.
4. Teraz pridajte zeleninový vývar, komín, koriander, kurkumu, soľ a korenie a dovedzte zmes do varu.
5. Znižte teplotu, zakryte hrniec a varte na nízkom ohni cca 35 až 40 minút.
6. Vypnite oheň a zmešajte všetko do hladkej tekutiny pomocou rúrkového mixéra.
7. Preložte polievku do podávacej misky a podávajte ihneď. Môžete vrchnuť s lyžicou jogurtu a zdobte petržlenom.

25. Kremová kuracia a špargová polievka

Budete potrebovať:

• 2 hrnky domáceho kuracieho vývaru
• ½ hrnku kuracieho mäsa (uvareného a nakrájaného do malých kúskov)
• 1 hrnok špargy (nakrájanej a odstránených šípov)
• ½ hrnku cheddar syra (roztrieskaného)
• 1 cibuľa (nakrájaná)
• ½ celerová rebro (nakrájané)
• ½ mrkva (olúpaná a nakrájaná)
• 1 zemiak (olúpaný a kockovaný)
• 1 lyžičku sušených petržlenových lístkov
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ, podľa chuti

Ako na to:

1. Zohrejte olivový olej v hrnci na nízkom ohni.
2. Pridajte cibuľu a celer a osmažte ich dve minúty.
3. Pridajte mrkvy, zemiaky, petržlenové lístky, vývar a soľ a dovedzte zmes do varu.
4. Hneď ako začne vrieť, zakryte hrniec vekom a varte na nízkom ohni 25 až 30 minút.
5. Pridajte kuracie mäso, syr a špárgové špičky a varte zmes s odkrýtým vekom desať minút, kým sa šparga nezmäkne. Môžete varovať dlhšie na extrakciu chuti zo špargy.
6. Vypnite oheň a zmešajte zmes do bezštrukovej, hladkej tekutiny pomocou ručného mixéra.
7. Preložte polievku do misky na polievku a podávajte s mäkkym cesnakovým chlebom alebo batôlčatými prútikmi.

26. Kremová avokádová polievka

Budete potrebovať:

• 1 avokádo (olúpané, vyjadrené a nakrájané)
• 2 lyžice cibuliek (jemno nakrájaných)
• 2 stonky cesnaku (jemno nakrájaných)
• 1 lyžicu korianru (nakrájanú)
• ½ lyžičky komínu
• ⅛ lyžičky kurkumy (prášku)
• 1 lyžicu neslaného masla
• 1 lyžičku čerstvého krému
• Soľ, podľa chuti

Ako na to:

1. Zohrejte maslo v panvici, a keď sa zohreje, pridajte komín.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a osmažte zmes cca tri minúty.
3. Pridajte hrnok vody, kurkumu a soľ do zmesi a zavrite.
4. Pridajte korianr a avokádové kúsky a varte zmes tri až päť minút na nízkom ohni, aby ste sa vyhli prípaleni na dne.
5. Po päť minútach vypnite oheň a odložte na vychladnutie.
6. Zmiešajte zmes do hladkej tekutiny pomocou ručného mixéra. Uistite sa, že nie sú žiadne štruky ani kúsky.
7. Znovu dajte panvicu na nízky oheň a dovedzte polievku do varu. Pridajte čerstvý krém pri neustálom miešaní a nechajte zmes varieť ďalšie dve minúty.
8. Preložte krémovú a chutnú polievku do podávacej misky a podávajte vašemu kojencu/malému dieťaťu.

27. Zemiakovo-porová rezancová polievka

Budete potrebovať:

• 2 hrnky kuracieho vývaru
• ½ hrnku cheddar syra (nateného)
• 1 russet zemiak (olúpaný a kockovaný)
• 1 por (dôkladne umytý a nakrájaný)
• 1 celerová stonka (jemno nakrájaná)
• 1 laurový list
• 1 ½ lyžičky čerstvého tymiánu (jemno nakrájanú)
• Soľ a korenie (prášok), podľa chuti

Ako na to:

1. Dajte kurací vývar, zemiaky, por, celer, laurový list, soľ, korenie a tymián do hrnca a nechajte zložky varieť na nízkom ohni 30 minút.
2. Keď sa zemiaky zmäknú, odobrite hrniec od ohniska a odložte na vychladnutie.
3. Keď zmes vychladne, odobrite laurový list a zmešajte ju do hladkej tekutiny pomocou rúrkového mixéra. Uistite sa, že nie sú žiadne kúsky.
4. Dajte hrniec na oheň znova, pridajte syr a varte polievku, kým nezhuští.
5. Vypnite oheň, preložte polievku do misky a podávajte teplú.

Body, na ktoré si dať pozor pri príprave polievok pre kojence a malé deti

Tu sú niektoré body, ktoré treba dodržiavať pri príprave polievok pre vaše kojence alebo malé deti.

1. Vyberajte čo najviac čerstvé, sezónne zeleniny a ovocie na prípravu polievok a umyjte ich dôkladne.

2. Uprednostnite podávanie teplých čerstvých polievok a vyhnite sa používaniu zvyškov po deň.

3. Skontrolujte veku primernosti všetkých zložiek, ako koreniny, koreniny, ovocie, zelenina, obiloviny a mäso pred použitím.

4. Pripravte polievku veku primerným spôsobom. Napríklad polievky by mali byť bez štrukov pre mladé kojence, kým môžu byť husté pre malé deti.

5. Pripravujte jednoduché polievky, vyrobené z niekoľkých zložiek, a postupne prejdite na viac zložitý recepty. To pomôže kojenciam prispôsobiť sa polievkam a ich zložkám. Vodnaté polievky môžu byť pridané do kaše kojenca a varenej ryže pre dodatočnú výživu a chut.

6. Zaviedite jednu až dve lyžice polievky. Postupne zvyšujte množstvo podľa veku, záujmu a tolerancie kojenca/malého dieťaťa.

7. Buďte bdelí na možné znaky netolerancie, citlivosti alebo alergie na potraviny, koreniny a prísady. Robte polievky z zložiek, ktoré váš kojec alebo malé dieťa už konzumuje. Ak pridávate novú zložku, dodržiavajte trojdňové pravidlo čakania.

8. Vyhnite sa pridaniu medu, soli a zvieracieho mlieka do polievok prípravovaných pre kojence mladšie ako rok.

9. Voľte domáce omáčky, vývary a bujony. Ak používate balené produkty, hľadajte nízko-slané, nízko-sodičité a nízko-prísadové voľby.

10. Podávajte polievky ako súčasť dobre vyváženej stravy, ale nepoužívajte ich na nahradenie hlavných potravín, ako je materské mlieko, umelé mlieko a tuhé potraviny. Uistite sa, že pridáte rozmanitosť potravín do ich stravy okrem polievok.

Polievky sú vynikajúce pre kojence, keď sú podávané veku primerným spôsobom a prispôsobené s pravými zložkami. Môžete skúsiť zahrnúť tieto recepty na polievky pre kojence do ich stravey, pretože polievky sú ľahko konzumovateľné a stráviteľné, čo ich robí ideálnymi pre kojence. Ich vysoký obsah vody tiež pomáha zabezpečiť, že váš kojec ostane hydratovaný. Na začiatok by ste mohli pripraviť zdravé polievky so zeleninou, ako mrkva alebo brokolica, a postupne skúšať polievky s viacerými zložkami. Keďže tieto polievky sú výživné a chutné, nebuďte prekvapení, ak ich váš kojec zhltne bez akéhokoľvek namietania.

Kľúčové body

• Polievky môžu byť celistvé jedlo pre vaše dieťa, pretože poskytujú veľa tekutín a sú ľahko konzumovateľné.
• Môžete pripraviť polievky s rôznymi zložkami, ako sú fašírky, zelenina a mäso.
• Populárne kombinácie polievok pre kojence zahŕňajú fašírku a zemiak, špenát a cibuľu a brokolicu a mrkvu.