11 maneiras de capacitar seus filhos enquanto cozinha uma refeição

Sabemos que pode ser difícil lidar com as muitas distrações que você pode enfrentar enquanto cozinha. Especialmente se você tiver alguns cozinheiros jovens em suas mãos, seus filhos podem querer ajudar com a refeição ou entreter enquanto você prepara algo fantástico. Em vez de evitar incluir seus filhos na cozinha, abrace esses pequenos ajudantes! Você não apenas terá uma experiência divertida com sua família, mas também empoderar seus filhos e ensine-os independência —habilidades para a vida que eles certamente se lembrarão. Para garantir uma experiência culinária divertida e perfeita, confira este trecho do livro de Maria Lichty Duas ervilhas e sua vagem.
Adoramos cozinhar com nossos meninos e descobrimos que isso torna a culinária mais divertida para todos. Ligamos nossas músicas favoritas e fazemos festas na cozinha enquanto trabalhamos. O tempo é precioso com as crianças, e adoramos gastá-lo o máximo possível com nossas pequenas ervilhas. Isso nos dá a chance de compartilhar histórias sobre o nosso dia, além de ensinarmos a eles habilidades de cozinha para que um dia eles possam cozinhar sozinhos ... e talvez até para nós!

A cozinha é o lugar perfeito para as crianças se apaixonarem e apreciarem a comida. Quanto mais você estiver disposto a deixá-los ajudar, mais eles vão querer se envolver. E quando eles se sentem donos da refeição, é mais provável que queiram comê-la. Como qualquer pai pode lhe dizer, essa é uma pontuação importante! Isso tudo contribui para a cozinha ser o nosso lugar feliz.

Aqui estão algumas das nossas dicas favoritas para cozinhar com crianças:

1. Deixe-os ajudar a escolher as receitas, ou escolha uma receita que você sabe que eles adoram.
Isso os deixará animados com o que estão prestes a cozinhar! Também ajuda a escolher receitas apropriadas para a idade, então talvez nada de massa fresca na primeira tentativa... E não precisa ser o jantar! Talvez um lanche simples seja um lugar melhor para você começar.

2. Alimente-os primeiro!
Esta é a regra de ouro – não espere que uma criança faminta espere pacientemente para terminar a receita. Um pequeno lanche antes de cozinhar (para crianças e adultos!) é essencial.

3. Não tenha pressa.
Espere que demore um pouco mais para fazer a receita e planeje de acordo. Paciência é fundamental! Se eles virem você frustrado, eles também ficarão frustrados e vão querer desistir. Quanto mais vocês praticarem juntos, melhor eles ficarão e mais confiança eles terão. As crianças precisam de tempo para brincar e aprender na cozinha! Os fins de semana são um ótimo momento para cozinhar com as crianças, porque você não se sentirá tão apressado.

4. Esteja pronto para uma bagunça.
Cozinhar é uma bagunça, e as crianças também – então abrace isso. Não há nada que você não possa limpar mais tarde - ou melhor ainda, envolva as crianças nisso também!

5. Vista-se adequadamente.
Certifique-se de que você e seus filhos estejam usando roupas que possam respingar e derramar. É um ótimo motivo para dar a todos o seu próprio avental especial.

6. Facilite.
Tenha um escabelo, para que os pequenos possam chegar confortavelmente ao balcão, ou use a mesa da cozinha como sua área de trabalho. Olhe para a sua receita de antemão e pense em todas as maneiras pelas quais as mãos pequenas podem ajudar:misturando, mexendo, medindo, pegando ingredientes da geladeira ou da despensa, até mesmo testando o sabor! Dar às crianças um cargo como chefe de cozinha ou degustador faz com que elas se sintam importantes – que desempenham um papel especial na preparação da refeição.

7. Faça com que seja seguro.
Antes de começar, fale sobre segurança na cozinha. Se seu filho tiver idade suficiente para usar uma faca (não há resposta certa - é o que você se sente confortável; existem ótimas opções para crianças disponíveis), ensine-o a segurá-la corretamente. Em qualquer caso, remova outros objetos pontiagudos e quentes do alcance. E não se esqueça de lavar as mãos!

8. Faça com que seja interessante.
Leia a receita ou peça às crianças mais velhas que leiam a receita. Discuta as etapas e fale sobre o que você fará — e mantenha-o empolgante! Quando você pensa nisso da perspectiva de uma criança (ou de um adulto!), misturar um monte de ingredientes é como um grande experimento científico! Você também pode falar sobre os ingredientes individuais, de onde eles vêm e qual é o gosto deles. Certifique-se de que há muitos testes de sabor ao longo do caminho!

9. Faça com que seja divertido.
Envolva as crianças desde o início - ver o processo do início ao fim é emocionante! Deixe-os ajudar a escolher os ingredientes no mercado ou loja de agricultores. Então, quando você entrar na cozinha, abrace o espírito do projeto – divirta-se! Adoramos música em nossa cozinha e também pegamos colheres, tigelas e copos de medição especiais em cores brilhantes que as crianças adoram.

10. Faça disso um trabalho em equipe.
Se você tiver mais de um filho, certifique-se de que seus filhos se revezem e trabalhem juntos. Estamos sempre dizendo aos garotos que somos uma equipe – todo mundo tem um trabalho, e o trabalho de todos é igualmente importante para que a refeição aconteça.

11. Tenha expectativas razoáveis.
Seu filho pode não estar pronto para ajudar com uma receita inteira do início ao fim, e algumas crianças têm períodos de atenção diferentes. Mesmo que ajudem um pouco, isso ainda é suficiente para fazê-los se sentirem importantes. Certifique-se de oferecer muitos elogios e encorajamento!

Extraído de Duas ervilhas e sua vagem. Texto © 2019 por Maria Lichty. Publicado pela primeira vez em 2019 pela Grand Central Publishing.

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