Pizzadillas com Molho Vermelho

Nota: São ótimas quentes da frigideira ou frias, levadas para o almoço com um pote de molho para mergulhar.

Tempo de preparo: 10–15 minutos

O que você precisa:

  • 4 tortillas integrais (20 cm)
  • 2/3 de xícara de espinafre fresco ou congelado, bem picado
  • 2/3 de xícara de queijo mussarela light ralado
  • 1 xícara de molho marinara (comprado pronto ou caseiro)
  • Spray de cozinha

Equipamento e utensílios:

  • Frigideira de 25 a 30 cm
  • Espátula fina (metal preferido)

O que fazer:

  1. Coloque 2 tortillas em uma superfície plana. Divida o espinafre e o queijo entre as tortillas.
  2. Cubra com as 2 tortillas restantes.
  3. Coloque a frigideira em fogo médio. Unte levemente a panela com spray de cozinha.
  4. Deslize gentilmente 1 pizzadilla na panela e cozinhe até dourar levemente de um lado (cerca de 1–2 minutos).
  5. Usando uma espátula fina, vire gentilmente a pizzadilla e cozinhe por mais 30–60 segundos ou até o queijo derreter completamente.
  6. Retire a pizzadilla e corte em triângulos. Repita com a pizzadilla restante.
  7. Sirva com molho marinara para mergulhar.
  8. Você pode embrulhar e refrigerar as sobras para levar para a escola no almoço.

Análise nutricional (por porção):

  • 170 calorias
  • 10 g de proteína
  • 5 g de gordura
  • 2,5 g de gordura saturada
  • 27 g de carboidrato
  • 4 g de fibra
  • 10 mg de colesterol
  • 550 mg de sódio
  • 3 g de açúcares

Rende: 4 porções

Tamanho da porção: meia pizzadilla

Nota: A análise nutricional pode variar dependendo das marcas dos ingredientes usados.

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