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Como Introduzir Alimentos Étnicos às Crianças

Fazer crianças experimentarem alimentos étnicos desconhecidos pode ser um desafio, mas é um empreendimento valioso pois expande o paladar e o conhecimento sobre outras culturas. O site Dr.Greene.com sugere incentivar a criança a experimentar um alimento pelo menos uma vez.

Instruções

1. Familiarize a criança com comidas de outros países lendo livros. Para crianças a partir de 5 anos, confira "Let's Eat: What Children Eat Around the World", de Beatrice Hollyer, que explora comidas típicas e de ocasiões especiais que crianças em diferentes culturas comem. Para 9 anos ou mais, "Kids Around the World Cook!", de Arlette N. Braman, traz fatos interessantes sobre comidas de outras culturas com receitas kid-friendly.

2. Pule a rede de hambúrgueres e comece a ir a restaurantes étnicos mais frequentemente com a criança para acostumá-la a cardápios com itens desconhecidos. Peça os alimentos étnicos mais simples com sabores que você sabe que ela gostaria e estaria disposta a experimentar. Descreva os itens do cardápio comparando com alimentos familiares. Por exemplo, em restaurante cubano, explique que "papas rellenas", ou bolinhas de batata, são como almôndegas cobertas com purê de batata, empanadas e fritas.

3. Jante na casa de amigos de diferentes origens culturais quando tiver oportunidade. Pergunte se pode levar seu filho também. Ela pode se sentir mais confortável experimentando novos alimentos com um adulto de confiança, especialmente se essa pessoa também tem filhos que estão devorando a comida felizmente.

4. Vá a festivais culturais. Muitas cidades oferecem eventos públicos para comemorar ocasiões especiais ou feriados de certo país ou cultura. Além de comidas gostosas, esses festivais familiares incluem música, dança e outros entretenimentos para crianças. Se a criança está se divertindo e parece animada com a experiência, pode se sentir aventureira o suficiente para experimentar um novo alimento.

5. Façam comida étnica juntos em casa. Crianças sempre ficam ansiosas para provar suas próprias criações na cozinha. Procure um livro de receitas com receitas simples do mundo que vocês possam fazer juntos. Escolha itens que não demorem muito para preparar ou cozinhar. Torne a refeição mais excitante comendo de forma tradicional. Por exemplo, se fizeram sopa missô e rolinhos de sushi, poderiam montar um ambiente tradicional japonês no chão, usando almofadas para sentar em torno de uma mesa baixa.