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Purê de maçã para bebê: benefícios, receitas e precauções

Maçãs são as frutas mais populares e nutritivas disponíveis em todas as estações. A maioria dos pais planeja incluir purê de maçã para bebês ao desmamá-los. Além disso, segundo a Academia Americana de Pediatria, você pode usar suco de maçã para tratar o bebê com constipação após o primeiro mês. No entanto, você deve dar a fruta inteira ao bebê apenas após seis meses; é quando eles começam a comer alimentos sólidos.

Navegue por este post enquanto discutimos o momento certo e formas de incluir maçãs na dieta do seu bebê, seus benefícios e medidas de segurança a notar antes de alimentar maçãs aos bebês.

Quando os bebês podem começar a comer purê de maçã?

Bebês podem começar a comer uma variedade de frutas aos seis meses de idade. Portanto, você pode servir purê de maçã ao bebê a partir dos seis meses. A forma cozida e em purê da maçã é a melhor maneira de introduzir a fruta. Permite que os bebês aproveitem as várias propriedades promotoras de saúde das maçãs.

Valor nutricional da maçã com casca

Abaixo estão os nutrientes que você encontraria em uma maçã inteira de tamanho médio (182g) e a necessidade diária correspondente de nutrientes.

Fontes: Departamento de Agricultura dos EUA e Organização Mundial da Saúde

O purê de maçã feito com uma maçã inteira (uma maçã com casca) terá quase nutrientes similares, como mencionado na tabela. No entanto, os nutrientes podem mudar se você usar uma maçã descascada para fazer o purê, e terá mais fibra.

Como fazer purê de maçã para bebês?

Esta receita de purê de maçã é super fácil de fazer.

Você vai precisar:

• 1 maçã média
• ½ xícara de água
• ¼ colher de chá de canela em pó

Como fazer:

1. Lave a maçã em água limpa.
2. Descasque, remova as sementes, e corte a maçã em cubos pequenos.
3. Coloque uma panela de fundo grosso em fogo médio e coloque os cubos de maçã nela.
4. Despeje água para cobrir as maçãs completamente. Certifique-se que o fogo não está muito alto.
5. Tampe a panela com tampa e deixe os pedaços de maçã cozinhar em fogo brando por cerca de 15 minutos.
6. Após 15 minutos, remova a tampa e veja se os pedaços de maçã estão completamente macios. Você deve conseguir inserir uma faca através dos pedaços.
7. Quando sentir que os pedaços de maçã estão cozidos, desligue o fogo e retire da panela.
8. Use uma colher grande para amassar as maçãs completamente. Coloque no liquidificador e bata na consistência desejada. Pode adicionar água para diluir o purê.
9. Sirva ao seu bebê com uma guarnição de canela moída (opcional).

Dica: Uma vez que seu bebê esteja confortável, você pode tentar adicionar purê de maçã ao cereal. Também pode tentar misturar purê de maçã a outros purês de frutas ou a uma xícara de iogurte grego. Você também pode cozinhar as maçãs com cascas, isso aumentará o teor de fibra do purê embora leve mais tempo para cozinhar e amolecer a casca.

Benefícios do purê de maçã para bebês

Maçãs são ricas em vários micronutrientes, fibra dietética e fitoquímicos como quercetina, catequina, floridzina e ácido clorogênico. Todos estes fitoquímicos possuem fortes propriedades antioxidantes. Abaixo estão alguns benefícios específicos que seu bebê poderia colher com consumo regular de purê de maçã.

1. Peso saudável: O consumo regular de maçãs está associado a risco reduzido de obesidade. Pesquisas mostraram que o efeito positivo das maçãs no peso pode ser observado em crianças a partir de dois anos.

2. Saúde intestinal: O purê de maçã, devido à sua textura, é leve para o sistema digestivo do bebê. Além disso, fornece fibra dietética que ajuda a manter microbiota intestinal saudável.

3. Imunidade: O purê de maçã pode ajudar a melhorar o sistema imunológico devido à presença de micronutrientes, como vitamina C, que ajudam a melhorar a imunidade.

4. Saúde geral: O purê de maçã contém quantidades consideráveis de micronutrientes essenciais, como potássio, fósforo, sódio e magnésio. Também contém compostos bioativos que possuem antioxidantes.

Como armazenar purê de maçã?

Bebês devem sempre ser alimentados com alimentos frescos. No entanto, às vezes você pode precisar armazenar comida para uso posterior. Em tais casos, passos simples, quando seguidos corretamente, podem ajudar.

1. Armazene purê fresco em recipiente hermético.

2. Esterilize o recipiente antes de armazenar o purê.

3. Rotule o recipiente com a data de preparo e armazene o purê por no máximo três dias.

4. Se quiser armazenar o purê por uma semana ou mais, congele-o.

5. Purê congelado pode ser alimentado a bebês aquecendo no fogão.

Purê de maçã bem armazenado pode ser usado para bebês.

Precauções ao alimentar purê de maçã a bebês

1. Compre maçãs orgânicas, pois são consideradas mais seguras. Maçãs, em geral, são conhecidas por serem contaminadas com pesticidas como difenilamina.

2. Use utensílios esterilizados para preparar e armazenar o purê. Isso garantirá segurança contra possível contaminação bacteriana.

3. Ao preparar, garanta que o purê não tenha grumos. Pedacinhos ou grumos de polpa de maçã podem ser risco de engasgo para bebês.

4. Nunca armazene o purê restante na tigela de alimentação do bebê, pois pode contaminar com bactérias.

5. Ao introduzir purê de maçã, dê apenas uma ou duas colheres de chá no início.

6. Siga a regra de espera de três a cinco dias para ver se o bebê está confortável com o novo alimento. Se o bebê mostrar sinais de desconforto, pare de alimentar purê de maçã.

Receitas de purê de maçã para bebês

Uma vez que seu bebê se acostume a comer purê de maçã, você pode tentar adicionar outros alimentos a ele. Algumas opções que você poderia tentar são abóbora, batata doce, banana, aveia, etc. Abaixo estão algumas receitas simples que usam a bondade do purê de maçã.

1. Purê de maçã com batata doce

A adição de batata doce ao purê de maçã pode amplificar o valor nutricional do purê de maçã. Além disso, também ajudará a fornecer variedade ao seu lactente.

Você vai precisar:

• 1 maçã de tamanho médio (descascada e picada)
• 1 batata doce pequena (picada)
• ¼ colher de chá de canela em pó
• Água

Como fazer:

1. Adicione a água em uma panela e coloque em fogo alto. Conforme começa a esquentar, adicione os pedaços de maçã e de batata doce. Cozinhe até ficarem macios. Não jogue fora a água em que ferveu as maçãs e a batata doce. Você pode usá-la na mesma receita ou usá-la depois para preparar outro alimento de bebê.

2. Bata a batata doce e os pedaços de maçã no processador de alimentos para obter consistência macia e lisa. Se sentir que a batata doce ou os pedaços de maçã estão ficando um pouco secos, adicione um pouco de água fervida.

3. Se seu bebê prefere textura rústica, você pode amassar as batatas doces fervidas e as maçãs fervidas com uma colher e alimentar.

Dica: Em vez de batata doce, você pode adicionar cereal a esta receita. Para experimentar, você também pode adicionar aveia cozida ou arroz integral amassado ao purê de maçã.

2. Panqueca de maçã

Panquecas de maçã são uma boa escolha para bebês com mais de sete meses. Se seu bebê mostra sinais de prontidão, você pode servir panqueca ao seu bebê aos seis meses também.

Você vai precisar:

• 1 xícara de farinha multigrãos
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal marinho
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de purê de maçã sem açúcar
• Azeite orgânico

Como fazer:

1. Pegue uma frigideira plana e coloque em fogo médio.

2. Enquanto isso, bata juntos todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal e canela) em uma tigela.

3. Adicione leite e purê de maçã à mistura, e bata novamente. Deixe a mistura descansar por cerca de cinco minutos. Ajuste a consistência da mistura ou massa com água. Deve ser lisa, mas não líquida ou pastosa.

4. Conforme a massa estiver pronta, despeje na frigideira. Cozinhe até o fundo ficar dourado. Vire a panqueca gentilmente e cozinhe o outro lado também.

5. Sirva imediatamente com coberturas da escolha do bebê.

Dica: Você pode adicionar pó de frutas secas a esta massa. Isso amplificará o valor nutricional da receita multiplicadamente.

O purê de maçã é um alimento nutritivo que bebês a partir de seis meses podem consumir como parte de sua dieta bem balanceada. O consumo regular de purê de maçã com moderação pode trazer vários benefícios à saúde dos bebês. No entanto, preparar purê de maçã para bebês de forma adequada à idade é essencial para garantir que colham benefícios máximos. Você pode alimentar seu bebê com purê de maçã sozinho ou adicioná-lo a diferentes purês de frutas e vegetais ou cereal de bebê para melhorar a qualidade nutricional geral da refeição do seu bebê.