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Purê de maçã para bebê:benefícios, receitas e precauções

As maçãs são as frutas mais populares e nutritivas disponíveis em todas as estações. A maioria dos pais planeja incluir purê de maçã para bebês ao desmamá-los. Além disso, de acordo com a Academia Americana de Pediatria, você pode usar suco de maçã para tratar o bebê com constipação após o primeiro mês. No entanto, você deve dar a fruta inteira ao bebê somente após seis meses; que é quando eles começam a comer alimentos sólidos.

Navegue por este post enquanto discutimos o momento certo e as maneiras de incluir maçãs na dieta do seu bebê, seus benefícios e medidas de segurança a serem observadas antes de dar maçãs aos bebês.

Quando os bebês podem começar a comer purê de maçã?
Os bebês podem começar a comer uma variedade de frutas aos seis meses de idade. Portanto, você pode servir purê de maçã para o bebê a partir dos seis meses . A forma de maçã cozida e amassada é a melhor maneira de introduzir a fruta. Permite que os bebês aproveitem as várias propriedades promotoras da saúde das maçãs.

Valor nutricional da maçã com casca
Abaixo estão os nutrientes que você encontraria em uma maçã inteira de tamanho médio (182g) e a necessidade diária correspondente de nutrientes.

Nome	Valor	RDA
Água	156g	–
Energia	94,6Kcal	–
Carboidratos, por diferença	25,1g	–
Fibra, dieta total	4,37g	–
Açúcares, total incluindo NLEA	18,9 g	–
Cálcio, Ca	10,9mg	210mg (0-6 meses) 270mg (7-12 meses)
Magnésio, Mg	9,1mg	30mg (0-6 meses) 75mg (7-12 meses)
Fósforo, P	20mg	100mg (0-6 meses) 275mg (7-12 meses)
Potássio, K	195mg	500mg (0-6 meses) 700mg (7-12 meses)
Sódio, Na	1,82mg	120mg (0-6 meses) 200mg (7-12 meses)
Vitamina C, ácido ascórbico total	8,37mg	30mg (0-6 meses) 35mg (7-12 meses)
Folato, total	5,46µg	32µg (7-12 meses)

Fontes: Departamento de Agricultura dos EUA e Organização Mundial da Saúde

Purê de maçã feito com uma maçã inteira (uma maçã com casca) terá nutrientes quase semelhantes, conforme mencionado na tabela. No entanto, os nutrientes podem mudar se você usar uma maçã descascada para fazer o purê, e ela terá mais fibras.

Como fazer purê de maçã para bebês?
Esta receita de purê de maçã é super fácil de fazer.

Você precisará de:

• 1 maçã média
• ½ xícara de água
• ¼ colher de chá de canela em pó

Como:

1. Lave a maçã em água limpa.
2. Retire a pele, retire as sementes e corte a maçã em cubos pequenos.
3. Coloque uma panela de fundo grosso em fogo médio e coloque as maçãs em cubos nela.
4. Despeje água para cobrir completamente as maçãs. Certifique-se de que o calor não esteja muito alto.
5. Cubra a panela com uma tampa e deixe os pedaços de maçã cozinharem em fogo brando por cerca de 15 minutos.
6. Após 15 minutos, retire a tampa e veja se os pedaços de maçã estão completamente macios. Você deve conseguir inserir uma faca nos pedaços de maçã.
7. Assim que sentir que os pedaços de maçã estão cozidos, desligue o fogo e retire-os da panela.
8. Use uma colher grande para amassar as maçãs completamente. Coloque no liquidificador e bata até a consistência desejada. Você pode adicionar água para diluir o purê.
9. Sirva ao seu bebê com uma guarnição de canela em pó (opcional).

Dica: Quando seu bebê estiver confortável, você pode tentar adicionar purê de maçã ao cereal. Você também pode tentar misturar purê de maçã com outros purês de frutas ou com uma xícara de iogurte grego. Você também pode cozinhar as maçãs com suas cascas, isso aumentará o teor de fibras do purê, embora demore mais para cozinhar e amolecer a casca.

Benefícios para a saúde do purê de maçã para bebês
As maçãs são ricas em vários micronutrientes, fibras alimentares e fitoquímicos como quercetina, catequina, floridzina e ácido clorogênico. Todos esses fitoquímicos possuem fortes propriedades antioxidantes. Abaixo estão alguns benefícios específicos que seu bebê pode colher pelo consumo regular de purê de maçã.

1. Peso saudável: O consumo regular de maçãs está associado a um risco reduzido de obesidade. A pesquisa mostrou que o efeito positivo das maçãs no peso pode ser observado em crianças a partir dos dois anos de idade.

2. Saúde intestinal: O purê de maçã, devido à sua textura, é fácil para o sistema digestivo do bebê. Além disso, fornece fibra dietética que ajuda a manter a microbiota intestinal saudável.

3. Imunidade: O purê de maçã pode ajudar a melhorar o sistema imunológico devido à presença de micronutrientes, como a vitamina C, que ajudam a aumentar a imunidade.

4. Saúde geral: O purê de maçã contém quantidades consideráveis ​​de micronutrientes essenciais, como potássio, fósforo, sódio e magnésio. Também contém compostos bioativos que possuem antioxidantes.

Como armazenar purê de maçã?
Os bebês devem sempre ser alimentados com alimentos frescos. No entanto, às vezes você pode precisar armazenar alimentos para uso posterior. Nesses casos, passos simples, quando seguidos corretamente, podem ser úteis.

1. Guarde o purê fresco em um recipiente hermético.

2. Esterilize o recipiente antes de armazenar o purê.

3. Etiquete o recipiente com a data de preparo e guarde o purê por no máximo três dias.

4. Se você quiser armazenar o purê por uma semana ou mais, congele-o.

5. O purê congelado pode ser dado aos bebês aquecendo-o no fogão.

Purê de maçã bem armazenado pode ser usado para bebês.

Precauções a serem tomadas ao alimentar bebês com purê de maçã

1. Compre maçãs orgânicas, pois são consideradas mais seguras. As maçãs, em geral, são conhecidas por estarem contaminadas com pesticidas como a difenilamina.

2. Use utensílios esterilizados para preparar e armazenar o purê. Isso garantirá a segurança de qualquer possível contaminação bacteriana.

3. Ao preparar, certifique-se de que o purê não tenha grumos. Pequenos pedaços ou pedaços de polpa de maçã podem ser um risco potencial de asfixia para bebês.

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4. Nunca guarde o purê que sobrar no comedouro do bebê, pois ele pode se contaminar com bactérias.

5. Ao introduzir o purê de maçã, dê apenas uma ou duas colheres de chá no início.

6. Siga uma regra de espera de três a cinco dias para ver se o bebê está confortável com o novo alimento . Se o bebê estiver mostrando algum sinal de desconforto, interrompa a alimentação com purê de maçã.

Receitas de purê de maçã para bebês
Depois que seu bebê se acostumar a comer purê de maçã, você pode tentar adicionar outros alimentos a ele. Algumas opções que você pode experimentar são abóbora, batata doce, banana, aveia, etc. Abaixo estão algumas receitas simples que usam a bondade do purê de maçã.

1. Purê de maçã com batata doce
A adição de batata-doce ao purê de maçã pode amplificar o valor nutricional do purê de maçã. Além disso, também ajudará a fornecer variedade ao seu bebê.

Você precisará de:

• 1 maçã de tamanho médio (descascada e picada)
• 1 batata-doce pequena (picada)
• ¼ colher de chá de canela em pó
• Água

Como:

1. Adicione a água em uma panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a aquecer, junte os pedaços de maçã e os pedaços de batata-doce. Cozinhe-os até ficarem macios. Não jogue fora a água em que cozinhou as maçãs e a batata-doce. Você pode usá-lo na mesma receita ou usá-lo mais tarde para preparar alguma outra comida para bebê.

2. Misture a batata-doce e os pedaços de maçã em um processador de alimentos para obter uma consistência macia e suave. Se você sentir que a batata-doce ou os pedaços de maçã estão ficando um pouco secos, adicione um pouco de água fervida.

3. Se seu bebê preferir uma textura áspera, você pode amassar as batatas-doces cozidas e as maçãs cozidas com uma colher e alimentar.

Dica: Em vez de batata-doce, você pode adicionar cereais a esta receita. Para experimentar, você também pode adicionar aveia em flocos cozida ou purê de arroz integral ao purê de maçã.

2. Panqueca de maçã
As panquecas de maçã são uma boa opção para os bebês a partir dos sete meses. Se o seu bebê mostrar sinais de prontidão, você também pode servir panqueca para ele aos seis meses de idade.

Você precisará de:

• 1 xícara de farinha multigrãos
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal marinho
• ¼ colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de leite integral
• ½ xícara de purê de maçã sem açúcar
• Azeite orgânico

Como:

1. Pegue uma panela plana e leve ao fogo médio.

2. Enquanto isso, misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento em pó, sal e canela em pó) em uma tigela.

3. Adicione o leite e o purê de maçã à mistura e bata novamente. Deixe a mistura descansar por cerca de cinco minutos. Ajuste a consistência da mistura ou massa com água. Deve ser lisa, mas não líquida ou pastosa.

4. Quando a massa estiver pronta, despeje a massa na assadeira. Cozinhe até que o fundo esteja dourado. Vire a panqueca delicadamente e cozinhe o outro lado também.

5. Sirva imediatamente com coberturas da escolha do bebê.

Dica: Você pode adicionar pó de frutas secas a esta massa. Ele amplificará o valor nutricional da receita em várias vezes.

O purê de maçã é um alimento nutritivo que bebês de seis meses ou mais podem consumir como parte de sua dieta equilibrada. O consumo regular de purê de maçã com moderação pode trazer vários benefícios à saúde dos bebês. No entanto, preparar purê de maçã para bebês de maneira apropriada à idade é essencial para garantir que eles obtenham o máximo de benefícios. Você pode alimentar seu bebê com purê de maçã sozinho ou adicioná-lo a diferentes purês de frutas e vegetais ou cereais para bebês para melhorar a qualidade nutricional geral da refeição do seu bebê.