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Cevada para bebês - tudo o que você precisa saber

A cevada para bebês pode ser altamente nutritiva e saciante. Tornou-se a escolha preferida dos alimentos sólidos devido à sua consistência suave, o que permite que seja facilmente incorporado em ensopados e sopas.

A cevada é uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais (). Além disso, cozinhar cevada é simples e menos demorado, para que você possa facilmente fazer receitas saborosas com ela.

Leia este post para obter mais informações sobre o conteúdo nutricional da cevada, seus benefícios para a saúde, receitas saudáveis ​​para bebês e algumas dicas para lembrar ao usá-lo.

Bondade da cevada para o seu bebê:
Embora a cevada não seja um alimento comum nos dias de hoje, é um dos grãos mais nutritivos disponíveis naturalmente. Contém muita fibra, aminoácidos, ferro, cobre, vitaminas do complexo B, manganês, ferro e fósforo. Uma xícara de cevada cozida contém o seguinte valor nutricional ():

• Proteína – 3,55 gramas
• Vitamina A – 11 UI
• Vitamina C – 0 mg
• Tiamina – 0,13 mg
• Riboflavina – 0,09 mg
• Niacina – 3,23 mg
• Folato – 25 mcg
• Rastrear quantidades de outras vitaminas
• Fósforo – 85 mg
• Potássio – 146 mg
• Cálcio – 17 mg
• Magnésio – 35 mg
• Ferro – 2,09 mg
• Sódio – 5 mg

Quando seu bebê pode comer cevada?
Como a cevada é conhecida por conter glúten, uma proteína que dá sua textura mastigável (como também encontrada no trigo e no centeio), muitos especialistas recomendam apresentá-la aos bebês após os seis meses. O glúten, se introduzido antes dos seis meses, pode aumentar o risco de uma criança desenvolver celíaca – uma condição grave em que o sistema imunológico do corpo ataca seus tecidos ().

Além disso, a cevada nunca deve ser apresentada ao seu bebê como o “primeiro alimento”. Se eles são alérgicos ao trigo, você tem outro motivo para evitar a introdução da cevada, pois pode haver uma relação direta entre a alergia rara à cevada e a alergia ao trigo.

Benefícios da cevada para a saúde para bebês:
A cevada é uma excelente fonte de fibra solúvel e insolúvel que garante a boa saúde geral do seu bebê. A seguir estão os benefícios que você pode esperar ao oferecer cevada ao seu bebê:

1. Fibra dietética:
A cevada é rica em fibras alimentares, o que a torna um alimento ideal para os seus pequeninos. Regula os movimentos intestinais livres e, portanto, mantém seu bebê mais saudável e forte ().

2. Fortalece os ossos:
A cevada contém grandes quantidades de fósforo e cálcio. O fósforo também desempenha um papel importante no fortalecimento dos ossos, além do cálcio. Para os ossos fortes do seu bebê, você precisa incluir cevada em sua dieta ().

3. Fortalece o fígado:
A cevada é eficaz na proteção e fortalecimento do fígado. Estudos também revelam que a inclusão deste cereal na dieta mostra um efeito notável na proteção do fígado contra danos ().

4. Ação antifúngica:
As sementes de cevada são eficazes contra quaisquer ataques de fungos no corpo. Eles contêm alguns bioquímicos como proantocianidinas, flavonóides e crisoeriol que são conhecidos por terem propriedades antifúngicas ().

Como cozinhar cereais de cevada para bebês?
A cevada é simples de fazer e não leva muito tempo. Você pode rapidamente optar por fazê-lo mesmo durante o período estressante.

A maneira mais fácil de cozinhar cevada é ferver uma xícara de sementes de cevada em 3 xícaras de água. Leve a água para ferver, adicione as sementes de cevada e ferva novamente para ferver.

Se você escolher a cevadinha, ela requer menos água e leva cerca de 40 minutos para cozinhar. Para a cevada (polida), pode levar uma hora, e a cevada descascada leva quase 1 1/2 horas.

Como cozinhar cevada mais rápido e fácil:

Você deve mergulhar a cevada primeiro. Deixar de molho por um longo tempo torna os nutrientes facilmente absorvíveis e também aumenta sua digestibilidade.

Pegue a cevada em uma tigela, lave-a bem e adicione água o suficiente para cobrir as sementes. Deixe durante a noite, coe na manhã seguinte e mantenha a água, pois é rica em nutrientes. Pode ser usado em sopas, dals e até mesmo para amassar massa.

Você também pode guardá-los na geladeira por cerca de 2 dias e cozinhar quando quiser.
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Deliciosas receitas de cevada para seu bebê:
Aqui nós levamos você a algumas receitas interessantes e saborosas que você pode fazer para o seu pequeno:

1. Mingau de maçã e cevada para bebês:
Você precisa de cevada inteira, maçãs e água para preparar mingau de maçã e cevada. Pode ser o melhor alimento sólido para apresentar ao seu bebê.

Aqui está como fazer isso:

• Primeiro, cozinhe a cevada adicionando uma xícara de cevada e 3 xícaras de água em uma panela de pressão. Cozinhe por 5 assobios e depois cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.

• Deixe o vapor sair sozinho e verifique se a cevada está bem cozida.

• Adicione as maçãs picadas, 1/2 xícara de água e cozinhe por cerca de 2 minutos.

• Bata a mistura no liquidificador até ficar homogênea.

• Coloque o mingau em uma tigela e alimente seu filho.

2. Bolinhos de cevada e batata:
A cevada tem um sabor gostoso e de nozes que é incrivelmente versátil e pode ser tomado de diferentes maneiras. Você precisa de cevada perolada macia (1 xícara), molho de maçã, batata-doce e uma pitada de noz-moscada, canela e gengibre.

Aqui está como fazer isso:

• Você precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela.

• Faça pequenas bolas ou crie plops para fazer salgadinhos.

3. Salada de cevada:
Você pode oferecer saladas de cevada ao seu bebê quando ele completar 6 meses. Para isso, você precisa de cevada cozida macia, frango ou carne macia, ervilhas e cenouras.

Aqui está como fazer isso:

• Pegue todos os ingredientes em uma tigela e misture.

• Você pode servir como aperitivo com um lanche ou refeição.

4. Água de cevada para bebês:
Você pode começar a dar água de cevada enquanto desmama seu bebê por volta dos 10 a 12 meses. Você também pode temperá-lo com açúcar mascavo, mas somente após a aprovação de um pediatra.

Aqui está como fazer isso:

• Adicione 1 xícara de cevada e 1 1/2 xícaras de água em uma panela de pressão. Cozinhe por cerca de 3 apitos.

• Deixe o vapor sair antes de abrir a tampa.

• Misture a mistura até ficar homogênea.

• Agora coe a mistura e sirva morna.

Pontos a serem lembrados:
As mães geralmente preferem cereais de cevada caseiros. Caso você esteja comprando cevada em lojas, certifique-se de que elas sejam peroladas ou descascadas, pois a cevada inteira pode ser removida facilmente do casco. Veja se o grão é bem alimentado em um processador de alimentos ou liquidificador.

• Nunca compre a cevada inteira para o seu bebê, pois a camada germinativa é difícil de digerir.

• Você pode armazenar cevada perolada por vários meses em local fresco e seco. Armazene-os em recipientes herméticos e, de preferência, coloque-os na geladeira.

• Procure o 'melhor se usado até …data' na embalagem.

• Se você não estiver usando sua cevada com frequência, é bom verificar se ela ainda está fresca e vale a pena consumir.

• A cevada perolada cozinha rapidamente, o que é uma das maiores vantagens associadas a ela.

• Caso você esteja moendo sua cevada, os óleos naturais ficarão rançosos se você não refrigerar.

• Se você estiver comprando grãos integrais, é melhor experimentar quantidades menores no início.

A cevada para bebês é um alimento rico em nutrientes, rico em fibras e vários micronutrientes. Alimentar este grão de textura mastigável em uma forma bem cozida para bebês garante fácil digestão e absorção. Você pode alimentar seu bebê com mingau de cevada simples ou adicionar várias frutas e legumes em forma de purê ou purê para tornar a refeição deliciosa e suntuosa do seu bebê. Tornar este alimento rico em nutrientes parte de uma dieta de desmame bem equilibrada pode oferecer ao seu bebê vários benefícios para a saúde a longo prazo.