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Araruta para bebês: benefícios e formas de incluir na dieta

A araruta, cientificamente conhecida como Maranta arundinacea, é um produto tuberoso extraído de várias plantas tropicais. Devido aos seus incríveis benefícios nutricionais e terapêuticos, a maioria dos pais deseja adicionar araruta para bebês em formas em pó ou amassadas quando começam a alimentar sólidos. O amido obtido das raízes da araruta é frequentemente usado em forma de pó e conhecido como farinha de araruta. Esta farinha é utilizada para preparar misturas de pó comerciais, incluindo produtos de cuidado para bebês. Também é usada como agente espessante em alimentos para bebês. Então, será que a araruta é segura para seu bebê? Leia este post para explorar os potenciais benefícios à saúde e formas adequadas à idade de alimentar araruta para lactentes. Também incluídas neste post estão algumas receitas interessantes de araruta para bebês.

A araruta é boa para bebês?

A farinha contém amido e proteína. Além disso, é uma boa fonte de nutrientes essenciais, como fósforo, sódio, potássio, magnésio, ferro, cálcio e zinco.

Também é fácil de digerir e é sem glúten. Você pode usá-la como agente espessante em alimentos purê. No entanto, assim como qualquer outro alimento, consulte um pediatra antes de introduzi-lo ao bebê.

Qual a idade certa para introduzir araruta aos bebês?

A araruta pode ser dada aos bebês assim que começam os sólidos, que é por volta dos seis meses de idade. Você pode considerar introduzi-la na forma de biscoitos de farinha de araruta como lanche.

Valor nutricional da farinha de araruta

Uma xícara de farinha de araruta fornece uma variedade de compostos nutricionais que poderiam ajudar a atender algumas das necessidades nutricionais diárias do bebê.

Fontes: Departamento de Agricultura dos EUA e Organização Mundial da Saúde

A composição nutricional da araruta é promissora. Seu uso, junto com leite materno, poderia ajudar a apoiar algumas das necessidades nutricionais dos bebês.

Possíveis benefícios da araruta para bebês

O valor nutricional único do amido de araruta fornece alguns benefícios para bebês. Alguns deles são:

1. Fácil digestão: A farinha de araruta é leve para o sistema digestivo do seu lactente e, assim, é uma boa escolha para bebês que acabaram de começar sólidos.

2. Rica em nutrientes: A araruta é fonte de macro e micronutrientes. O folato é um desses nutrientes encontrado na araruta. Esta vitamina é essencial para regeneração celular e síntese de DNA.

3. Saúde digestiva: A farinha de araruta é rica em fibra dietética insolúvel, como amido. A fibra insolúvel adiciona volume à dieta e regula o intestino mantendo a constipação afastada. Também pode ajudar no manejo de diarreia em lactentes.

4. Saúde intestinal e imunidade: Estudos sugerem que a farinha de araruta é fonte de prebióticos que poderiam ajudar a melhorar probióticos no intestino. Um aumento em probióticos tem efeitos imunomoduladores positivos. No entanto, mais ensaios clínicos são necessários para validar a sugestão.

5. Dentição: Em geral, a farinha de araruta é usada para preparar biscoitos ou cookies que podem ajudar seu bebê durante a dentição. Como estes biscoitos ou cookies são muito duros, são uma substituição perfeita para mordedores de plástico, madeira ou âmbar. Além disso, acredita-se que o pó de araruta tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a curar gengivas doloridas durante a dentição.

6. Cuidado da pele: A aplicação tópica de pó de araruta em feridas, cortes, erupção ou gengivas doloridas mostrou fornecer alívio sintomático. Além disso, também é usado como substituto do talco de bebê padrão ou pó corporal.

Formas de incluir araruta na dieta do seu bebê

Existem várias formas de adicionar pó ou farinha de araruta à dieta do seu lactente.

1. Para bebês que acabaram de começar sólidos, o pó de araruta pode ser adicionado aos seus alimentos de desmame, como água de arroz e água de cevada. Não só intensificaria o valor nutritivo destes alimentos de desmame, mas também engrossaria sua consistência.

2. Você pode adicionar araruta a vegetais e frutas amassados ou em purê.

3. Para bebês acima de seis meses, você pode tentar alimentar mingau de araruta.

4. Para bebês com preocupações de refluxo ácido ou regurgitação, adicionar pó de araruta ao leite materno ou fórmula pode ajudar a fornecer algum alívio.

Nota: Alergia à araruta é rara, mas possível. Portanto, use com cautela.

Quando o pó de araruta não está disponível, outros substitutos como amido de milho, amido de arroz, amido de tapioca (da farinha de mandioca) podem ser usados.

Receitas de araruta para bebês

A araruta é calmante para o sistema digestivo do seu bebê e é sem glúten. Abaixo estão algumas receitas de pó de araruta que você pode gostar de tentar.

1. Mingau de araruta

O mingau de araruta é um alimento nutritivo que pode ser dado a bebês a partir dos seis meses de idade.

Você vai precisar:

• 1 colher de sopa de pó de araruta
• ½ xícara de pó de jaggery
• 2 xícaras de água

Como fazer:

1. Pegue uma colher de sopa de pó de araruta em uma tigela e adicione uma xícara de água, junto com meia xícara de pó de jaggery.
2. Aqueça a mistura em fogo médio por cerca de dois a três minutos ou até ver um fluido espesso com consistência de gelatina. Você pode ajustar a quantidade de água conforme a espessura desejada.
3. Desligue o fogo e sirva ao seu bebê ainda morno.

2. Biscoitos de araruta

Biscoitos de araruta são mais amplamente usados para dentição em bebês. Seu uso como lanche e comida de dedo também é prevalente. Esta é uma receita básica de biscoito de araruta, e você pode personalizar conforme suas necessidades.

Você vai precisar:

• ¼ xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo inteiro
• ½ colher de chá de pasta de baunilha
• 1 xícara de farinha sem glúten
• ½ xícara de farinha de araruta
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal

Como fazer:

1. Unte uma assadeira. Você também pode forrar com papel manteiga.
2. Pegue uma tigela e misture manteiga e açúcar.
3. Adicione ovo e pasta de baunilha e misture tudo.
4. Misture os ingredientes secos restantes e adicione à mistura.
5. Abra a mistura em uma folha plana com 1cm de espessura.
6. Conforme a folha ficar uniformemente espessa, corte pedaços redondos pequenos com a ajuda de cortadores de biscoito.
7. Fure ou pressione com garfo para decoração.
8. Asse a 175°C (347°F) por 8-10 minutos ou até os biscoitos dourarem.
9. Feito isso, retire os cookies do forno e deixe esfriar.
10. Guarde em recipiente hermético na geladeira.

A araruta é uma fonte sem glúten de fósforo, sódio e vários outros nutrientes essenciais necessários para o desenvolvimento adequado dos bebês. Podem ser digeridos facilmente e também ajudam na melhoria da imunidade e saúde intestinal. No entanto, é aconselhável consultar seu médico antes de introduzir araruta para bebês. Também incluímos algumas receitas neste post que você pode fazer para seu filho. Você pode purê ou moer em pó e adicionar à dieta de desmame do seu bebê.