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Araruta para bebês:benefícios e maneiras de incluir na dieta

A araruta, cientificamente conhecida como Maranta arundinacea, é um produto tuberoso extraído de várias plantas tropicais. Devido aos seus incríveis benefícios nutricionais e terapêuticos, a maioria dos pais deseja adicionar araruta para bebês em forma de pó ou purê quando começam a alimentar sólidos. O amido obtido das raízes da araruta é frequentemente usado na forma de pó e é conhecido como farinha de araruta. Esta farinha é utilizada para preparar misturas comerciais de pó, incluindo produtos para cuidados com o bebê. Também é usado como agente espessante em alimentos para bebês. Então, se perguntando se a araruta é segura para o seu bebê? Leia este post para explorar os potenciais benefícios para a saúde e maneiras apropriadas para a idade de alimentar araruta para bebês. Também estão incluídas neste post algumas receitas interessantes de araruta para bebês.

Araruta é boa para bebês?
A farinha contém amido e proteína. Além disso, é uma boa fonte de nutrientes essenciais, como fósforo, sódio, potássio, magnésio, ferro, cálcio e zinco.

Também é fácil de digerir e não contém glúten. Você pode usá-lo como um agente espessante em alimentos purê. No entanto, como qualquer outro alimento, consulte um pediatra antes de apresentá-lo ao bebê.

Qual ​​é a idade certa para apresentar araruta aos bebês?
A araruta pode ser dada aos bebês assim que eles começarem a consumir sólidos, por volta dos seis meses de idade. Você pode considerar introduzi-lo na forma de biscoitos de farinha de araruta como um lanche .

Valor Nutricional da Farinha de Araruta
Uma xícara de farinha de araruta fornece uma variedade de compostos nutricionais que podem ajudar a atender algumas das necessidades nutricionais diárias do bebê.

Nome	Valor	RDA
Água	14,6g	–
Energia	457Kcal	–
Proteína	0,384g	–
Carboidratos, por diferença	113g	–
Fibra, dieta total	4,35g	–
Cálcio, Ca	51,2mg	210mg (0-6 meses) 270mg (7-12 meses)
Ferro, Fe	0,422mg	6mg (0-6 meses) 10mg (7-12 meses)
Magnésio, Mg	3,84mg	30mg (0-6 meses) 75mg (7-12 meses)
Fósforo, P	6,4mg	100mg (0-6 meses) 275mg (7-12 meses)
Potássio, K	14,1mg	500mg (0-6 meses) 700mg (7-12 meses)
Sódio, Na	2,56mg	120mg (0-6 meses) 200mg (7-12 meses)
Folato, total	8,96µg	24µg (0-6 meses) 32µg (0-12 meses)

Fontes:Departamento de Agricultura dos EUA e Organização Mundial da Saúde

A composição nutricional da araruta é promissora. Seu uso, juntamente com o leite materno, pode ajudar a suprir algumas das necessidades nutricionais dos bebês.

Possíveis benefícios para a saúde da araruta para bebês
O valor nutricional único do amido de araruta oferece alguns benefícios para os bebês. Alguns deles são:

1. Digestão fácil: A farinha de araruta é fácil para o sistema digestivo do seu bebê e, portanto, é uma boa escolha para bebês que acabaram de começar a consumir sólidos.

2. Denso de nutrientes: A araruta é uma fonte de macro e micronutrientes. O folato é um desses nutrientes encontrados na araruta. Esta vitamina é essencial para a regeneração celular e síntese de DNA.

3. Saúde digestiva: A farinha de araruta é rica em fibras alimentares insolúveis, como o amido. A fibra insolúvel adiciona volume à dieta e regula o intestino, mantendo a constipação sob controle. Também pode ajudar no manejo da diarreia em bebês.

4. Saúde intestinal e imunidade: Estudos sugerem que a farinha de araruta é uma fonte de prebióticos que podem ajudar a melhorar os probióticos no intestino. Um aumento nos probióticos tem efeitos imunomoduladores positivos. No entanto, são necessários mais ensaios clínicos para validar a sugestão.

5. Denticação: Em geral, a farinha de araruta é usada para preparar biscoitos ou biscoitos que podem ajudar seu bebê durante a dentição. Como esses biscoitos ou biscoitos são muito duros, eles são um substituto perfeito para mordedores de plástico, madeira ou âmbar. Além disso, acredita-se que o pó de araruta tenha propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a curar as gengivas doloridas durante a dentição.

6. Cuidados com a pele: A aplicação tópica de pó de araruta em feridas, cortes, erupções cutâneas ou gengivas doloridas demonstrou proporcionar alívio sintomático. Além disso, também é usado como substituto do talco padrão para bebês ou pó corporal.

Maneiras de incluir araruta na dieta do seu bebê
Existem várias maneiras pelas quais você pode adicionar pó ou farinha de araruta à dieta do seu bebê.

1. Para bebês que acabaram de iniciar os sólidos, o pó de araruta pode ser adicionado aos alimentos de desmame, como água de arroz e água de cevada. Isso não apenas intensificaria o valor nutritivo desses alimentos de desmame, mas também engrossaria sua consistência.

2. Você pode adicionar araruta ao purê ou purê de legumes e frutas.

3. Para bebês acima de seis meses, você pode tentar alimentar mingau de araruta.

4. Para bebês com problemas de refluxo ácido ou regurgitação, adicionar pó de araruta ao leite materno ou fórmula pode ajudar a aliviar um pouco.

Nota:A alergia à araruta é rara, mas possível. Assim, use-o com cautela.

Quando o pó de araruta não estiver disponível, outros substitutos, como amido de milho, amido de arroz, amido de tapioca (da farinha de mandioca) podem ser usados.
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Receitas de araruta para bebês
Araruta é calmante para o sistema digestivo do seu bebê e não contém glúten. Abaixo estão algumas receitas de pó de araruta que você pode gostar de experimentar.

1. Mingau de araruta
O mingau de araruta é um alimento nutritivo que pode ser dado aos bebês a partir dos seis meses de idade.

Você precisará de:

• 1 colher de sopa de pó de araruta
• ½ xícara de açúcar mascavo em pó
• 2 xícaras de água

Como:

1. Pegue uma colher de sopa de pó de araruta em uma tigela e adicione uma xícara de água, junto com meia xícara de açúcar mascavo.
2. Aqueça a mistura em fogo médio por cerca de dois a três minutos ou até ver um líquido espesso com consistência gelatinosa. Você pode ajustar a quantidade de água de acordo com a espessura desejada.
3. Apague o fogo e sirva ao bebê ainda quente.

2. Biscoitos de araruta
Biscoitos de araruta são mais amplamente utilizados para a dentição em bebês. Seu uso como lanche e petiscos também é prevalente. Esta é uma receita básica de biscoito de araruta, e você pode personalizar a receita conforme suas necessidades.

Você precisará de:

•  ¼ xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo inteiro
• ½ colher de chá de pasta de baunilha
• 1 xícara de farinha sem glúten
• ½ xícara de farinha de araruta
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal

Como: 

1. Unte uma assadeira. Você também pode forrá-lo com papel manteiga.
2. Pegue uma tigela e misture a manteiga e o açúcar.
3. Adicione ovo e pasta de baunilha e misture tudo.
4. Mexa os ingredientes secos restantes e adicione-os à mistura.
5. Enrole a mistura em uma folha plana com 1 cm de espessura.
6. À medida que a folha fica uniformemente espessa, corte pequenos pedaços redondos com a ajuda de cortadores de biscoito.
7. Pique ou pressione com um garfo para decorar.
8. Asse a 175°C (347°F) por 8-10 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
9. Depois de pronto, retire os biscoitos do forno e reserve para esfriar.
10. Guarde-os em um recipiente hermético na geladeira.

A araruta é uma fonte sem glúten de fósforo, sódio e vários outros nutrientes essenciais necessários para o desenvolvimento adequado dos bebês. Eles podem ser digeridos facilmente e também ajudam na melhora da imunidade e da saúde intestinal. No entanto, é aconselhável consultar o seu médico antes de introduzir araruta para bebês. Também incluímos algumas receitas neste post que você pode fazer para o seu filho. Você pode purê-lo ou moê-lo em pó e adicioná-lo à dieta de desmame do seu bebê.