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Devo Aquecer a Comida do Meu Bebê Antes de Alimentar?

Os pais frequentemente se perguntam se precisam esquentar a papinha, que é normalmente introduzida por volta dos 6 meses de idade. Alguns acham que deve ser aquecida antes de servir para facilitar a digestão. Outros acreditam que o aquecimento é necessário para matar quaisquer organismos ocultos no alimento que poderiam deixar seu bebê doente.

Medicamente falando, é seguro servir alimentos que não foram aquecidos. Se você aquece a comida ou a serve fria não é tanto uma questão de saúde, mas sim de preferência do seu bebê.

Siga as Diretrizes de Segurança Alimentar

Padrões modernos de segurança alimentar para alimentos comerciais, incluindo papinhas, garantem que é perfeitamente seguro pegar papinha embalada direto da prateleira do supermercado e alimentar seu bebê. O mesmo se aplica a qualquer alimento preparado por você, desde que tenha sido bem cozido e armazenado adequadamente.

Você vai querer seguir as mesmas regras de segurança alimentar que usa para qualquer alimento, como refrigerar perecíveis, embrulhar adequadamente as sobras, evitar contaminação cruzada, cozinhar carnes completamente e descartar itens não utilizados que não estão mais frescos.

Se você seguir essas diretrizes, a comida do seu bebê deve ser segura para comer, independentemente de você escolher servi-la fria, em temperatura ambiente ou quente.

Experimente Variedade de Temperaturas dos Alimentos

Oferecer ao seu bebê alimentos em uma variedade de temperaturas pode ajudá-lo a explorar a comida de uma nova maneira, o que por sua vez pode ajudá-lo a se tornar um comedor mais flexível. Servir refeições frias ou em temperatura ambiente também pode tornar a alimentação do seu filho muito mais conveniente, reduzir o tempo de preparo e agilizar o serviço de refeições em trânsito.

De acordo com a Academia Americana de Pediatria (AAP), é especialmente crucial introduzir variedade na dieta do seu bebê cedo porque as preferências alimentares vitalícias tendem a se formar por volta dos 9 meses de idade.

Embora isso normalmente se refira a uma variedade de tipos de alimentos, variações de temperatura também podem ser uma maneira divertida de seu bebê explorar suas preferências e experimentar a diferença na comida quando está fria versus quando está quente.

Alguns bebês não se importam de comer alimentos mais frios, enquanto outros protestarão. Tanto o leite materno quanto a fórmula são quentes, o que leva alguns bebês a desenvolver preferência por temperatura mais quente da comida. Se este for o caso do seu pequeno, optar por comida principalmente quente em uma refeição e oferecer um item mais frio pode ser uma ótima maneira de expô-los suavemente a diferentes temperaturas.

Para acostumá-los a alimentos mais frios, tente expor seu bebê à variação gradualmente. Pode levar tentar o mesmo alimento 12 ou mais vezes ao longo de várias semanas para alguns bebês crescerem a gostar de certos alimentos ou temperaturas de refeição. Embora possa ser um desafio no início, se você persistir, seu filho geralmente logo tolerará, ou até gostará, de comer alimentos em uma variedade de temperaturas.

Respeite as preferências do seu bebê e facilite a experimentação de diferentes temperaturas. Pode haver alguns alimentos que eles simplesmente preferem comer em temperatura mais quente (o que também acontece com adultos).

Incentivar seu bebê a se sentir confortável com uma variedade de temperaturas de alimentos não é apenas útil para expandir seu paladar, mas também para garantir que você terá opções quando não estiver em casa. Por exemplo, em um passeio, você pode não conseguir aquecer a comida dele. Pode tornar a vida muito mais simples ter a opção de alimentar seu bebê com comida direto da geladeira ou direto do pote.

Às vezes, o frio pode ser uma coisa boa. Por exemplo, quando seu bebê está nascendo dentes, alimentos gelados podem proporcionar alívio. Uma colherada fria de purê de maçã ou iogurte pode ajudar a aliviar um pouco da dor.

Decida Quando Aquecer a Comida

É perfeitamente aceitável decidir rotineiramente servir certos alimentos quentes. Isso é, claro, uma questão de preferência pessoal. Mas vale a pena considerar que alguns alimentos podem ter gosto melhor quentes do que frios (e vice-versa). Embora isso tenda a ser menos problema com alimentos de pote comercialmente, pode ser uma preocupação com certos alimentos preparados em casa.

Além disso, se você estiver usando o estilo de alimentação BLW (baby-led weaning), provavelmente está oferecendo ao seu bebê algo semelhante ao que o resto da família está comendo. As preferências de outros membros da família pela temperatura da comida também podem influenciar.

Isso inclui purês amiláceos, como batatas ou alimentos à base de arroz, que podem ter uma textura desagradável de areia ou farinha quando servidos gelados. Alimentos à base de molho também tendem a ficar pegajosos quando refrigerados e podem se beneficiar de um pouco de aquecimento para torná-los mais palatáveis.

Se alguma vez tiver dúvida se deve ou não aquecer a papinha, use seus próprios gostos e costumes alimentares como guia. Se você normalmente serve vagem quente, sirva ao seu bebê quente. Se sua família prefere presunto como frios em vez de assado, faça o mesmo para o seu bebê. Novamente, essas escolhas são suas ao apresentar seu filho a um mundo de opções culinárias.

Aqueça a Papinha com Segurança

Servir comida fria ou em temperatura ambiente tem o benefício adicional de eliminar o risco de queimar a boca do seu bebê. Como bebês não podem testar a temperatura da comida antes de comer, você precisará fazer isso por eles.

Esteja ciente de que alimentos aquecidos podem não ter temperatura consistente e podem conter pontos quentes. Sempre mexa bem o alimento e deixe descansar por 30 segundos antes de testar a temperatura você mesmo, especialmente se usou micro-ondas para aquecer. Pontos quentes nos alimentos são particularmente comuns com alimentos no micro-ondas.

Também existem alguns alimentos que não devem ser aquecidos no micro-ondas, como carne, palitos de carne ou ovos. Além disso, purês de papinha não devem ser aquecidos no pote, mas transferidos para um prato próprio para micro-ondas.

Sirva e Armazene a Papinha com Segurança

Nunca alimente seu bebê direto do pote de papinha, pois isso pode levar a contaminação bacteriana. Em vez disso, coloque uma porção de comida em uma tigela e alimente seu bebê do prato. Guarde o pote fechado na geladeira.

Papinhas de pote preparadas comercialmente são seguras enquanto o selo a vácuo estiver intacto. Antes de abrir um pote, sempre verifique se o selo a vácuo não estourou e ouça o leve som de ar entrando ao abrir a tampa.

Uma vez aberto, quaisquer sobras devem ser refrigeradas por no máximo dois a três dias, dependendo do alimento. Carnes e ovos coados podem ser armazenados por 1 dia, frutas e vegetais coados por dois a três dias, e combinações de carne e vegetais, bem como purês caseiros, podem ser armazenados por um a dois dias. Descarte qualquer alimento não utilizado após esses períodos.

Nunca sirva papinha sobrando que tenha mudado de consistência, cheiro e/ou cor — mesmo que esteja dentro do período "seguro" descrito acima. Essas mudanças podem indicar que o alimento foi contaminado por bactérias e pode deixar seu bebê doente.

Uma Palavra da Verywell

A chave para decidir a temperatura certa para servir a papinha é ouvir sua intuição e seu bebê. Conveniência, cultura e preferência pessoal entram em jogo, mas saiba que, além de seguir diretrizes básicas de segurança alimentar, nenhuma outra regra importa exceto o que funciona para você e seu bebê.

Aproveite este tempo para explorar a comida através dos olhos do seu bebê. Embora eles possam não estar falando ainda, bebês certamente podem comunicar que estão gostando de algo! Explorar uma variedade de alimentos com eles não é apenas uma ótima maneira de ensiná-los a comer, mas também de compartilhar um tempo especial com eles.