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Quando Bebês Podem Comer Trigo ou Glúten

No passado, médicos frequentemente recomendavam cereal de arroz como primeiro alimento do bebê, por volta dos quatro a seis meses de idade. Bebês tendem a tolerar bem o cereal de arroz. Aveia e cevada eram outras opções populares. No entanto, agora sabemos que existe uma ampla gama de alimentos que podem funcionar como primeiro alimento sólido do bebê.

Visão Geral

Embora o trigo esteja na lista dos "oito grandes" alérgenos alimentares, ele tende a afetar mais adultos do que crianças pequenas. Pediatras e alergistas pensavam que atrasar a exposição do bebê a alimentos alergênicos, incluindo trigo, poderia ajudar a prevenir alergias. No entanto, a orientação atual é na verdade a oposta, com algumas pesquisas mostrando que há um risco um pouco maior de alergia ao trigo se os grãos forem introduzidos após os seis meses:

"Atrasar a exposição até depois dos seis meses foi associado a um risco aumentado de alergia ao trigo, não a um efeito protetor", escreveram pesquisadores no periódico Pediatrics. "Além disso, essas descobertas confirmam o papel do histórico familiar de alergia como preditor de resultados de alergia alimentar em crianças. Nossos resultados apoiam a continuação das recomendações atuais de introduzir produtos de cereais entre quatro e seis meses de idade."

Pesquisas mais recentes e orientações da Academia Americana de Pediatria apoiam essa descoberta, observando que evitar alérgenos não parece proteger bebês de desenvolver reações alérgicas.

Consulte seu profissional de saúde sobre como introduzir alimentos sólidos ao seu bebê. Muitas vezes, o alimento mais seguro para começar em uma criança com histórico familiar de alergias é aveia, aos seis meses.

Independentemente de histórico de alergias, na primeira vez que introduzir trigo, observe sinais de reação alérgica (urticária, dificuldade para respirar ou sintomas de asma, inchaço da boca ou garganta, vômito ou diarreia e perda de consciência). Saiba como responder e esteja pronto para ligar para o 192 imediatamente.

Alergia ao Trigo vs. Doença Celíaca

A doença celíaca é uma doença autoimune na qual a ingestão de glúten leva a danos no intestino delgado. A doença celíaca pode aparecer na infância e pode surgir já na primeira vez que a criança consome alimentos contendo glúten.

Os sintomas podem variar muito de bebê para bebê, e podem incluir dor abdominal, diarreia com fezes muito fétidas, constipação, perda de peso e/ou problemas de crescimento, erupções cutâneas, aftas, anemia, gases excessivos, irritabilidade e vômito.

Uma alergia ao trigo ocorre quando o corpo produz anticorpos contra proteínas encontradas no trigo. Na doença celíaca, há uma resposta autoimune ao glúten, que é uma proteína específica encontrada no trigo, centeio, cevada e alguns aveias. Alguns sintomas de alergia ao trigo e doença celíaca podem ser semelhantes.

Algumas evidências sugerem que introduzir alimentos contendo glúten muito cedo (antes dos quatro meses) ou muito tarde pode realmente aumentar o risco de doença celíaca.

Cuidadores de bebês podem possivelmente minimizar o risco introduzindo alimentos contendo trigo ou cevada não antes dos quatro meses e não depois dos seis meses. Isso é especialmente verdadeiro para crianças que já estão em risco de desenvolver doença celíaca.

Sintomas e Fatores de Risco

Se você observar sintomas como diarreia, falta de apetite, crescimento lento e dor abdominal crônica no seu bebê, converse com seu profissional de saúde. Se você tem histórico familiar de doença celíaca, é importante que seu bebê seja testado.

Parentes de primeiro grau de alguém com doença celíaca têm risco aumentado. Se o bebê estiver apresentando algum dos sintomas mencionados acima, ou você suspeita que ele possa ter doença celíaca por outro motivo, fale com seu pediatra imediatamente. Mas não remova o glúten da dieta da criança antes de consultar um médico para testes, pois isso pode invalidar o teste para doença celíaca.

Se seu bebê for diagnosticado com doença celíaca, você precisará remover quaisquer alimentos contendo trigo, centeio, cevada e, em alguns casos, aveia da dieta dele. Como isso afetará o preparo das refeições, a organização da cozinha para limitar a contaminação cruzada e as escolhas alimentares em geral, é importante buscar ajuda e suporte através de um nutricionista registrado ou seu pediatra.