Quando os bebês podem comer trigo ou glúten
No passado, os médicos costumavam recomendar o cereal de arroz como o primeiro alimento do bebê, por volta dos quatro a seis meses de idade. Os bebês tendem a tolerar bem o cereal de arroz. Aveia e cevada eram outras opções populares. No entanto, agora sabemos que existe uma grande variedade de alimentos que podem funcionar como o primeiro alimento sólido do bebê.
Visão geral
Embora o trigo esteja na lista das oito grandes alergias alimentares, ele tende a afetar mais os adultos do que as crianças pequenas. Pediatras e alergistas já pensaram que retardar a exposição de um bebê a alimentos alergênicos, incluindo trigo, poderia ajudar a prevenir alergias. No entanto, o conselho atual é o oposto, com algumas pesquisas mostrando que há um risco um pouco maior de alergia ao trigo se os grãos forem introduzidos após seis meses:
"Atrasar a exposição até depois de seis meses foi associado a um risco aumentado de alergia ao trigo, não a um efeito protetor", escreveram os pesquisadores na revista Pediatrics . "Além disso, esses achados confirmam o papel da história familiar de alergia como um preditor de resultados de alergia alimentar em crianças. Nossos resultados apoiam a continuidade das recomendações atuais de primeiro introduzir produtos à base de cereais entre quatro e seis meses de idade".
Pesquisas mais recentes e conselhos de políticas da Academia Americana de Pediatria apóiam essa descoberta, observando que evitar alérgenos não parece proteger os bebês do desenvolvimento de reações alérgicas.
Consulte o seu médico sobre como introduzir o seu bebé a alimentos sólidos. Muitas vezes, o alimento mais seguro para começar em uma criança com histórico familiar de alergias é a aveia, aos seis meses.
Se você tem ou não um histórico de alergias, na primeira vez que introduzir trigo, certifique-se de observar os sinais de uma reação alérgica (urticária, dificuldade para respirar ou sintomas de asma, inchaço da boca ou garganta, vômito ou diarréia e perda de consciência). Saiba como responder e esteja pronto para ligar para o 9-1-1 imediatamente.
Alergia ao Trigo vs. Doença Celíaca
A doença celíaca é uma doença auto-imune em que a ingestão de glúten leva a danos no intestino delgado. A doença celíaca pode aparecer na infância e pode aparecer logo na primeira vez que uma criança consome alimentos que contenham glúten.
Os sintomas podem variar muito de bebê para bebê e podem incluir dor abdominal, diarreia com fezes muito fétidas, constipação, perda de peso e/ou problemas de crescimento, erupções cutâneas, feridas na boca, anemia, gases excessivos, irritabilidade e vômitos.
Uma alergia ao trigo ocorre quando o corpo produz anticorpos para proteínas encontradas no trigo. Na doença celíaca, há uma resposta auto-imune ao glúten, que é uma proteína específica encontrada no trigo, centeio, cevada e aveia. Alguns sintomas de alergia ao trigo e doença celíaca podem ser semelhantes.
Algumas evidências sugerem que a introdução de alimentos contendo glúten muito cedo (antes de quatro meses) ou muito tarde pode realmente aumentar o risco de doença celíaca.
Os cuidadores de crianças podem minimizar o risco introduzindo alimentos que contenham trigo ou cevada não antes dos quatro meses e não depois dos seis meses. Isso é especialmente verdadeiro para crianças que já estão em risco de desenvolver doença celíaca.
Sintomas e fatores de risco
Se você vir sintomas como diarréia, falta de apetite, crescimento lento e dor crônica no estômago em seu bebê, converse com seu médico. Se você tem um histórico familiar de doença celíaca, é importante que seu bebê faça o teste.
Parentes de primeiro grau de alguém com doença celíaca têm um risco aumentado. Se um bebê estiver apresentando algum dos sintomas mencionados acima, ou você suspeitar que ele possa ter doença celíaca por outro motivo, fale com seu pediatra imediatamente. Mas não remova o glúten da dieta de uma criança antes de consultar um médico para fazer o teste, pois isso pode invalidar o teste para doença celíaca.
Se seu bebê for diagnosticado com doença celíaca, você precisará remover todos os alimentos que contenham trigo, centeio, cevada e, em alguns casos, aveia de sua dieta. Como isso afetará a preparação das refeições, a configuração da cozinha para limitar a contaminação cruzada e as escolhas alimentares em geral, é importante procurar ajuda e apoio por meio de um nutricionista ou pediatra.
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