Zdrowe domowe przepisy na lody, które dzieci pokochają

Niewiele rzeczy cieszy dziecko bardziej niż lepki, słodki wafelek do lodów spływający po ramieniu w upale letniego słońca. Tak samo rozkosznie zabawne, jak dla Twojego dziecka, wiesz, że pyszne smakołyki są często przeładowane cukrem, tłuszczami i pustymi kaloriami. Od czasu do czasu delektowanie się lodami oczywiście nie zaprzeczy zdrowej diecie, ale dlaczego nie ubić domowych lodów dla dzieci? Możesz zrobić lepsze dla siebie lody i eksperymentować ze smakami.

„Uwielbiam pokazywać zapracowanym rodzinom, że zdrowe odżywianie może być szybkie, łatwe, przyjemne i smaczne” – mówi Stephanie Merchant, autorka „Chocolate Indulgence” i założycielka The Nutrition Mom. „Dzieci w każdym wieku uwielbiają lody, a my możemy czuć się dobrze, serwując proste przepisy, które są wolne od sztucznych aromatów, kolorów, rafinowanych cukrów, a nawet nabiału”.

Jeśli chodzi o robienie lodów w domu, nie bój się być kreatywnym. Chociaż wanilia jest pyszna, istnieje wiele innych unikalnych odmian, które możesz przygotować ze składników, które możesz już mieć pod ręką. Aby dodać zdrowego kopa, spróbuj uzupełnić lody świeżymi owocami lub migdałami zamiast syropów z cukrem.

Lody domowej roboty nigdy nie pobiją szpinaku w dziale żywienia, ale z czasem dokonywanie mądrzejszych wyborów żywieniowych się kumuluje. „Istnieją proste sposoby na dostarczenie dzieciom składników odżywczych, które napędzają ich ciała, a co ważniejsze, ich mózgi” – mówi Jillian Lama, trenerka życia i była właścicielka piekarni. „Nie ma znaczenia, jak„ zdrowa” jest przekąska lub deser, jeśli twoje dzieci tego nie zjedzą, więc rób małe kroki, a twoje dzieci mogą nawet nie zauważyć różnicy”.

Twoje dzieci pokochają dodatkową frajdę z robienia tego letniego przysmaku, a także z jedzenia go. Oto kilka domowych przepisów na lody na dobry początek.

Jeśli masz maszynkę do lodów, wypróbuj te przepisy:

Lody Brzoskwiniowe

Te lekkie i pyszne, beztłuszczowe, niskokaloryczne lody brzoskwiniowe są nadal pełne smaku. Czy jest lepszy użytek ze świeżych letnich brzoskwiń niż ten smaczny przysmak? Lub przywróć smak lata przez całą zimę, używając mrożonych owoców jako tej przekąski.

Kluczowy lód limonkowy

Czy masz w rodzinie kluczowych miłośników limonki? Ten pikantny lód z limonki pobudzi Twoje kubki smakowe bez dodawania dużej ilości kalorii do Twojej diety, a przy tym jest tak łatwy do wykonania.

Nie masz pod ręką ekspresu do lodów? Nie przejmuj się. Zamiast tego wypróbuj te przepisy:

Zdrowe lody z sernikiem wiśniowym

(Dzięki uprzejmości Jillian Lamy)

Składniki:

  • 8 uncji 1/3 mniej tłuszczu sera Neufchatel (lub serka śmietankowego)
  • 3 uncje lekkiego jogurtu greckiego, wiśni lub o preferowanym smaku
  • 1/3 szklanki niesłodzonego kremu kokosowego
  • 1/3 szklanki mleka do wyboru (kokosowe, migdałowe, odtłuszczone mleko krowie)
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wiśni lub malin (lub do smaku użyj świeżych lub mrożonych przecierów owocowych)
  • 1 miarka izolatu białka serwatkowego waniliowego w proszku (celuj w 20-30 gramów białka na miarkę)

Propozycje dodatków:

  • Zmielone nasiona chia
  • Mini kawałeczki czekolady
  • Krakersy Graham lub wafle waniliowe
  • Świeże lub mrożone owoce

Wskazówki:

  1. Pozwól serowi Neufchatel, jogurtowi greckiemu, śmietance kokosowej i mleku osiągnąć temperaturę pokojową. Mieszaj mikserem elektrycznym aż do uzyskania kremowej konsystencji.
  2. Dodaj ekstrakty, a następnie białko w proszku. Mieszaj po każdym dodaniu.
  3. Złóż jagody, krakersy graham lub inne wybrane dodatki.
  4. Zamrażaj w hermetycznym pojemniku szklanym lub plastikowym przez co najmniej 2 godziny.
  5. Lody będą mocno zamrożone, więc pozwól im się rozmrozić przez 10 do 15 minut w temperaturze pokojowej lub w kuchence mikrofalowej przez 20 do 30 sekund, aby zmiękły. Zgarnij i ciesz się!

Odmiany:

  • Dodaj 1 szklankę beztłuszczowej bitej śmietany przed zamrożeniem.
  • Zastąp mleko sokiem owocowym, aby stworzyć sorbet.
  • Zastąp jogurt lub serek śmietankowy puree.
  • Dodaj nektar kokosowy, płynną stewię lub inny słodzik, jeśli chcesz.

Miękkie lody czekoladowe

(Dzięki uprzejmości Stephanie Merchant)

Składniki:

  • 3 do 5 obranych, mrożonych bananów
  • 3 do 4 łyżek kakao w proszku

Wskazówki:

  1. Nieznacznie rozmrozić banany i zmiksować do uzyskania kremowej konsystencji w robocie kuchennym.
  2. Dodaj kakao i dostosuj do smaku. Podawaj natychmiast.

Odmiany:

  • Dodaj mrożone lub świeże maliny, aby uzyskać czekoladowo-malinowy smak.
  • Dodaj masło orzechowe, aby uzyskać smak czekoladowego masła orzechowego.
  • Dodaj świeżą miętę lub ekstrakt z mięty, aby uzyskać czekoladowy smak mięty.

Uwielbiasz jeść razem ciasto i lody? Sprawdź te przepisy na zdrowe ciasta, aby dopasować się do tych pomysłów na lody.


Previous:

Next: