Czy jedzenie ziół jest dobre czy złe dla dzieci?

Zdrowe posiłki z właściwymi składnikami, grupami produktów i ingredientami pomagają dzieciom prowadzić zdrowsze życie ogólnie, wedle The Children's Heart Center. Jeśli spojrzysz na piramidę żywienia, zobaczysz 5 podstawowych grup: owoce i warzywa, nabiał, białko i ziarna. Składając posiłki dla rodziny, możesz być zdezorientowany co do ziaren i to, czy dieta bogata w ziarna pasuje do dziecka. Jak przy każdym wyborze pokarmowym – informacja o korzyściach, typach ziaren i sposobach dodawania ich do diety pomoże Ci postawić zdrowe opcje na stole dla dziecka.

Wszystko o ziarnych

  • Produkty z grupy zbożowe: owies, pszenica, jęczmień, ryż, mąka kukurydziana i inne ziarna zbóż: gryka, bulgur, proso. W grupie zbożowej dwie kategorie: pełnoziarniste i rafinowane. Typowe produkty z ziarнами: owsianka, tortille, chleb kanapkowy, płatki, bułki, chleb kukurydziany, makaron.

Korzyści ziaren

  • Dieta z odpowiednią ilością ziaren ma kilka korzyści zdrowotnych, wedle ekspertów USDA. Osoby jedzące ziarna mogą: obniżyć ryzyko chorób serca, zdrową wagę, zmniejszyć ryzyko zaparć. Ziarna mają witaminy i minerały kluczowe dla zdrowej diety: witaminy B, żelazo, magnez, selen.

Wybieraj właściwe ziarna

  • Choć ziarna dobre źródłem witamin/minerałów, właściwy wybór maksymalizuje korzyści. Kiedy tylko możesz – podawaj ziarna pełnoziarniste. Pełnoziarniste = ziarna z obrębą i zarodkiem (część z największą ilością składników) nienaruszonymi. W ziarnych wzbogaconych (enriched) obręb i zarodek usuwane przy mieleniu, choć niektóre składniki dodawane z powrotem – część traci się. Szukaj produktów z „całe ziarno” jako pierwszym składnikiem w sklepie.

Umiarkowanie

  • Właściwa dzienna porcja ziaren zależy od wieku i płci dziecka. 2–3 lata: min. 3 uncje (85 g) ziaren dziennie; 4–8 lat: 5 uncji (140 g). Chłopiec 9–13 lat: 6 uncji (170 g); dziewczyna tego wieku: min. 5 uncji. Jeśli dziecko ma nietolerancję glutenu/celiakia – unikać pszenicy, jęczmienia, żyta, trytykale, radzą eksperci Mayo Clinic.

Previous:

Next: